Dico la mia.
Più che di sentiero, io parlerei di bici Enduro.
Limitandoci alle sospensioni, una bici biammortizzata 150÷160mm di escursione. Sotto tale soglia c'è AM e sopra il FR.
Ovvio che con qualunque bici puoi "sforare" (fino ad un certo limite) nelle altre discipline, ma dico: "Stai facendo un sentiero con una bici da EN e la stai sfruttando a pieno: sei su un sentiero Enduro".
Se invece stai facendo un sentiero e con la bici da EN ci cappotti o ti ritrovi la forca attorno al collo a mò di sciarpa , sei su un sentiero FR o DH; al contrario, se la bici da Enduro è poco sfruttata, probabilmente sei su un percorso XC o la stai usando per andare in bar.