Ciao, sono passato da una frontina (da 80) ad una nerve mr 100/100....
goduria assoluta, in salita non perdevo niente(...affermazione che lascia il tempo che trova, perchè a meno che non sia previsto un impiego agonistico, e non penso sia il tuo caso, non credo sia un requisito fondamentale) anzi ne guadagnavo in motricità...
da poco ho preso una nerve am 7.0.... purtroppo un un'uscita sola ma con discese veloci e salite impegnative:
in discesa non sono un drago, ma ti posso garantire che mi aiuta (non è un discorso di velocutà che ovviamente è maggiore, ma di sicurezza e facilità con cui fai dei percorsi che con bici dalle geometrie/escursioni diversi non faresti), e soprattutto mi diverte

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in salita non ho notato grosse differenze rispetto alla mr che ho (circa due kili di differenza), a vantaggio di trazione e comfort superiore.
Conclusione, in discesa godi... e in salita non credere che il kilo di differenza ti faccia lasciare un polmone a terra

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considera che una borraccia piena pesa circa 600 gr, borsello sottosella... un paio d'etti? cellulare, soldi, fango sulle
ruote,varie ed eventuali......quindi....
L'appetito vien mangiando, non vorrei che prendendo una xc (di cui saresti sicuramente soddisfatto) pensassi .. azz, se avessi preso la am... avrei quei 2 cm in più...
io prenderei la am, perchè se hai bisogno di quel qlcs in più ce l'hai, e l'averlo non ti penalizza affatto rispetto alla xc... rispetto ad una front o nerve mr(per rimanere in casa canyon ) si, ma una xc assolutamente no.
ciao