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Ora mi tocca andare OT per forza,ma data la rilevanza dell'argomento non mi posso esimere dal farlo.Alcune dritte per quelli come te che FCAMIPCIL (Fanno Cahare A Mangiare I' Panino Con I' Lampredotto):
1)Il vero buongustaio conosce tutti i' lampredottai di Firenze,e sa' quale e' meglio e quale e' peggio.
2) Te la sei fatta inzuppare la parte superiore della rosetta ni' brodino di cottura?
3) Io lo mangio "nature" e inzuppato,ma per i piu' difficili,eventualmente,potevi far aggiungere o il piccante,o la classicissima salsa verde (anche se non tutti ce l'hanno speciale come quella che mi faccio io con tanto prezzemolo,capperi,pasta d'acciughe,ovo sodo e olio bono).
4) Se sei ancora piu' difficile,potevi prendere quello "nero" e fartelo sbucciare della parte piu' grassa (soluzione per i sofisticati)
Mi sa' che devi fare ancora tanta gavetta!!!
E pensare che a me il pensiero di mangiare lampredotto o trippa mi fa
e invece ora scopro che dietro c'è un sacco di segreti da buongustaio
Hai pisciato fori dai'vaso ciccio bello.
Codesti troiai co'capperi pasta d'acciughe ecc ecc tulli mangi te caro patata, codesti son lampredottai moderni che conosci o frequenti te io i'panino lo piglio ammodo, come deve essere.
Sapeva di poco perchè si vede non era stato insaporito bene in pentola (e c'era da aspettarselo visto che a posteriori mi sono accorto che i'lampredottaio non era certo gigliato).
Qui sono d'accordo col raccattato del Cangia...il panino al lampredotto è bono bagnato con un pizzico di pepe....e BASTA!!!
Rosti quando sei libero bisogna fare qualcosa per la risalita alla fine del SuLeVa, sperando poi che il taglio del bosco non avanzi ancora perchè sennò l'è maiala.
Io aspetterei la fine del taglio e poi valutare la situazione...ora si rischia di lavorare a vuoto. aspettiamo. Se hai finitio con sta caxxo di Poggiona mi concentrerei un pò sulla leccia, che secondo me ha bisogno degli abbellimenti.
E io che ho detto? Ho detto che lo mangio "nature".La salsa verde e' per i piu' difficili.
E comunque la salsa verde mia te mangiala coi bollito,eppoi tu mi rammenti...
Oh ciccio (si fa pe'dire) lascia fare la Poggiona che l'è da se@he quando sarà più asciutta!
Mettigli un bell'impianto di risalita al suleva che ho sentito dei mormorii...
Ieri dopo di noi c'è passato anche quel gruppetto che si è incontrato a Casignano alle 9,15. Dice che sul suleva hanno avuto dei problemi con la tenuta!
Giovedi riunione, intervenite numerosi,all'ordine del giorno numerosi ed importanti dibattiti:
1) La bici di Leopra
2) La bici di UVDM (va talmente bene in salita e in discesa che un si vede nemmeno)
3) IMPORTANTE, Perche' non si vede piu' XXXtubelive?
4) IMPORTANTISSIMO,Per abbellire la leccia e' meglio il ciclamino,la bouganville,o semplicemente delle rose? (E se optiamo per le rose,se la sentira' il rosti di annaffiarle nel periodo secco?)
5) Il lampredotto e tutte le sue sfaccettature,e sopratutto,il lampredotto gia' sconfitto il Mc Donald,puo'essere insidiato dal Kebab?
6) Commento della funzione di stramassimo precetto del giorno precedente,con a seguire tre opzioni:
A) Ricca bevuta per festeggiare in caso di vittora.
B) Ricca bevuta benaugurante per il ritorno in caso di pareggio.
C) Ricca bevuta per dimenticare in caso di sconfitta.
Grazie per l'appoggio.io sono sempre dalla tua parte
anzi quando fai il bollito invitami brodo
E pensare che quando ero giovane non mi piaceva il bollito!
Che stolto!
Quando verrai a trovarci nel Roveta Bike Park lo percorreremo al grido di:
EVVIVA IL NENCISMOOOOOOOOO
La mi socera, c'ha 3 fratelli macellai, per cui almeno una volta alla settimana la chilata di lampredotto mi tocca.. sbucciato , con verdurine lesse (carote sedano cipolla) e con abbondante spolverata di pepe mi fà impazzire...
Anche quando ero piccolo, che andavo al porcellino,al panino, preferivo il lampredotto da solo, servito sul foglio di carta pergamena....
A volte però il lampredotto non mi andava, e giravo l'angolo e mi prendevo un bel panino con il roventino, con grattugiata di parmigiano.
Invece non sono mai riscito ad assaggiare la poppa...
Per non andare OT:
Domenica giro da luna park...
Ve l'ho già detto durante una sosta sulla Poggiona, l'unico difetto del giro è stata la chiusura del chiosco del lampredotto al parcheggio 
Ragazzi mi avete fatto venire in mente tante cose..le famiglie dei miei genitori sono entrambe di Firenze e anche loro hanno mantenuto le vecchie tradizioni :
lampredotto , bollito con la salsa verde , trippa , lingua, roventini . Tutte cose di cui faccio volentieri a meno e che certo non rimpiango
Rimpiango invece i crostini di fegatelli che faceva la mi nonna a pasqua inzuppati nel brodo di gallina
lampredotto , bollito con la salsa verde , trippa , lingua, roventini . Tutte cose di cui faccio volentieri a meno
e che certo non rimpiangoRimpiango invece i crostini di fegatelli che faceva la mi nonna a pasqua inzuppati nel brodo di gallina
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