Se un imprenditore si pone delle domande, che hanno significati di medio lungo periodo, già alla prima giornata di apertura allora è meglio che non faccia limprenditore.
I consumatori non si abituano alle novità da un momento allaltro.
Lefficacia delle innovazioni emerge nel tempo e porta frutti in modo incrementale e differito nel tempo.
Occorre ragionare secondo mentalità strategica, non tattica: altrimenti ogni passo sarà scorrelato dal precedente.
Inoltre è inutile congetturare sulla gestione del personale, dal momento che il "team" è di persone "quasi parenti" e non mi stupirei se da Fabio a "cucino", fino ad Andrea, avessero tutti insieme "investito" nel progetto.
Tuttavia, mi ripeto: la pausa già oggi viene apprezzata e porta gente che andrebbe altrove.
Se poi "questa gente" pausa comunque, ma il fine di "portarla a Caldi" è stato raggiunto, la sostanza non cambia.
NB: inoltre i rider "rider" (non domenica con famiglia) si sono fermati 40/50 minuti, tra le 12.30 e le 13.30, in modo disomogeneo... quindi anche con un'ottica "miope" pare evidente che il permettere di gestirsi la sosta in modo flessibile sia stato apprezzato e sfruttato.
Mi pare un tema inutile.
Se proprio proprio penso ad un ragionamento che potrebbe fare Andrea, questo è:
- "mi hanno chiesto la pausa"...
- ed ora, sul forum, mi dicono pure "il gestore si chiede perchè c'è l'ha data"... quando io invece penso solo che quanto ho fatto mi ha portato due We di pienone.
......
ritornero' il prox 
