Coddue..ho già paura..il maestro…chi altri scusa…
Vai sul sito e trovi tutte le info…Coddue..ho già paura..
Vabbè ci provo lo stesso..quale hai?..come ti trovi?..ha la possibilità eventualmente di mantenere una temperatura tra i 3 e gli 8 gradi?..come fusti c'è solo roba commerciale o anche qualche cosa di interessante?..mi ricordo per esempio che minikeg aveva anche delle neipa
Ecco, la Gose potrebbe essere un'ottima "testa di ponte" verso stili diversi. Acida ma in modo molto più sottile e "morbido" rispetto alla berliner, altrettanto dissetante e altrettanto versatile da aromatizzare (ne ho bevuta una spaziale al sambuco poco prima di rientrare in Italia)
Il problema è che in troppi sono (siamo) ancora legati all'idea della "birra unica", la lager, che effettivamente va servita piuttosto fredda. Ma quando ci si sposta su altre tipologie in cui gli aromi devono sprigionarsi la temperatura deve essere adeguata, altrimenti è come bere un Brunello o un Inferno a temperatura di frigo...
Qualche Berliner l'ho assaggiata,più bevibile di una sour sicuramente,ma non mi entusiasmano..
Questo è verissimo..infatti potendo avere un solo frigo per le birre,l'ho impostato a 3,che bene o male è la temperatura base per le birre "meno raffinate" come appunto lager,pils,alcune pale ale,alcune IPA ecc..in base alla birra che voglio bere la tolgo prima,soprattutto Imperial stout e barley wine che cmq vanno servite generalmente tra i 6 e gli 8 gradi..ecco..mi sono dimenticato di togliere proprio una IS (forse era arpus in collaborazione con de moersleutel tra l'altro, quindi roba pure ricercata) e all'inizio era caffè freddo..l'ho lasciata un po' nel baloon a salire di temperatura e praticamente mi sono ritrovato una birra totalmente diversa
Allora la hopsasa è polacca..l'ha bevuta la mia ragazza,il l'ho solo assaggiata..secondo me molto agrumata e floreale,con un amaro importante.. sicuramente ci sono luppoli tipo il citra,ma onestamente non so cosa abbiano usato di preciso
Da tempo ho deciso, per quanto mi riguarda, di bere meno ma quando lo faccio di qualità.
) ma "buono" o "particolare", le cose cambiano. Io ho iniziato a produrre lla birra in casa proprio per poter esplorare tipologie poco (o per nulla) presenti sugli scaffali dei negozi e trovare aromi e sapori che nei prodotti industriali non ci sono.
Per ottenere delle birre molto scure va necessariamente usata una certa quantità di malto tostato, in questo caso il Chocolate (o il Carafa, specie in ambito tedesco-ceco), e non sempre il tostato si sposa al meglio col resto dei malti.
Smokehead tanta roba, ma io ho perso la testa per l’ardbeg corryvrekan. Forse il mio preferito di sempre…
Esatto..qua è andato molto a coprire,a me piacciono le birre con particolari sfumature,come alcune Imperial stout che partono con un'aroma di caffè che poi vira deciso sul cioccolato,ma questa proprio sembrava "carente di carattere"
cioccolato e menta o lampone non ce la posso fareEsatto..qua è andato molto a coprire,a me piacciono le birre con particolari sfumature,come alcune Imperial stout che partono con un'aroma di caffè che poi vira deciso sul cioccolato,ma questa proprio sembrava "carente di carattere"
Poi ho anche bevuto dei cosi improponibili,come un paio cioccolato/menta e cioccolato/lampone che faceva ribrezzo..
Manco io ora..cioccolato e menta o lampone non ce la posso fare
Questa pare interessante..me la.cerco, grazie
mammeglio 