stasera provo le palline di panbriosche:
- preparo l'impasto del panbriosche con la macchina per il pane (sostanzialmente ho fatto 600 gr di farina, 2 uova, 40 ml di olio e circa 200 ml di latte (il totale dei liquidi uova+olio+latte deve fare 300ml) lievito, pizzico di sale ed un cucchiaio abbondante di zucchero
- fatto l'impasto, l'ho diviso in due:
1) con il primo ho fatto un rotolo: steso, cosparso di passata di pomodoro e mozzarella a cubetti ed arrotolato
2) con il secondo ho fatto tante piccole palline e le ho riempite con cubetti di crudo e formaggio...
:magna:
- preparo l'impasto del panbriosche con la macchina per il pane (sostanzialmente ho fatto 600 gr di farina, 2 uova, 40 ml di olio e circa 200 ml di latte (il totale dei liquidi uova+olio+latte deve fare 300ml) lievito, pizzico di sale ed un cucchiaio abbondante di zucchero
- fatto l'impasto, l'ho diviso in due:
1) con il primo ho fatto un rotolo: steso, cosparso di passata di pomodoro e mozzarella a cubetti ed arrotolato
2) con il secondo ho fatto tante piccole palline e le ho riempite con cubetti di crudo e formaggio...
:magna: