Un qualcosa che va bene con la ribollita che mi scaldo dopo e il suppostone via orale di antibiotico....!!
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La Cantinotta dei CUBISTI
- Creatore Discussione moris77
- Data di inizio
Un qualcosa che va bene con la ribollita che mi scaldo dopo e il suppostone via orale di antibiotico....!!
sicuramente un Crognolo tenuta Sette Ponti oppure
Fiori d'inverno Novello IGT Vigneti delle Dolomiti
Classificazione
IGT Vigneti delle Dolomiti
Uvaggio
Nasce dalle uve di due vitigni autoctoni trentini, Teroldego e Schiava.
Provenienza
Il Campo Rotaliano, nei comuni di Mezzolombardo, San Michele all'Adige e le colline coltivate a vite di Roveré della Luna.
Vinificazione
La tecnica di vinificazione usata è la macerazione carbonica: le uve, perfettamente sane e mature, vengono fatte sostare intere e non pigiate in tini di acciaio inox in ambiente saturo di anidride carbonica. Dopo qualche giorno l'uva viene pressata ed il mosto fatto fermentare a temperatura controllata; separato dalle vinacce, esso subisce poi un breve affinamento in tini di acciaio inox ed è quindi pronto per essere
imbottigliato.
Caratteristiche
Colore rosso rubino, vivo e brillante. Profumo netto, marcatamente fruttato con sentore di lampone e fragola, tipico dei vini ottenuti in macerazione carbonica. Sapore secco, piacevolmente equilibrato, di corpo leggero, ma elegante e vivace. E vino di pronta beva, disponibile già un mese dopo la fine della vendemmia.
Accostamenti
Si abbina con successo ai cibi dai sapori più decisi, ai piatti più sapidi della tradizione trentina, come i "Tortèi di patate", da gustare con salumi crudi, verdure in pinzimonio, formaggi piccanti a pasta molle.
Temperatura di servizio
14 gradi
E' un abbinamento abbastanza classico il novello con le vellutate o le zuppe di verdure, ma secondo me è particolrmente azzeccato...
Direi di si.....ma è un tappo corona????
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quello che avevo bevuto 2 anni fa no....
Sa che andrò a preparami un risotto ai porcini, gli ultimi che mi rimangono.
Speriamo che quest'anno butti meglio a funghi.
Che vino dovrei associare somelier?
Speriamo che quest'anno butti meglio a funghi.
Che vino dovrei associare somelier?
oddio si puo bere anche un bel bianco direi o un rosso tranquillo mo vedo e dico
bianco.....
non c'entra molto con i porcini ma un buon bicchiere di custoza fresco o anche di lugana..................adesso ci starebbe proprio... moris te che dici???????
bhe se il bianco in questione e un vermentino si puo anche fare visto la sua struttura... per il custoza non me ne parlare che sennobianco.....
hai detto lugana
noooooo per me e il dio dei bianchi il lugana
ho a casa un lugana superiore regalatomi da igor (teacher)
e non vedo l ora di spararmelo tuttooooooo
noooooo per me e il dio dei bianchi il lugana
ho a casa un lugana superiore regalatomi da igor (teacher)
e non vedo l ora di spararmelo tuttooooooo
bhe se il bianco in questione e un vermentino si puo anche fare visto la sua struttura... per il custoza non me ne parlare che senno
non mi diventare troppo tecnico che poi mi perdo............
io bevo... basta che non sia troppo corposo tipo santa magdalena o lagrein.......... quei rossi li proprio non mi piacciono....
hai detto lugana
noooooo per me e il dio dei bianchi il lugana
ho a casa un lugana superiore regalatomi da igor (teacher)
e non vedo l ora di spararmelo tuttooooooo
questa è violenza allo stato puro......... carogna!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! spartisci con noi fratelli cubisti!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
ok raga faccio chiusura stampo gli scontrini della cassa due conti veloci
e poi nanna domattina apro io non preoccupatevi
a proposito
iddo rimettimi le chiavi sotto lo zerbino
notte
e poi nanna domattina apro io non preoccupatevi
a proposito
iddo rimettimi le chiavi sotto lo zerbinonotte
ok raga faccio chiusura stampo gli scontrini della cassa due conti veloci
e poi nanna domattina apro io non preoccupatevi
a proposito
notte
chiudo io stasera, notte a tutti dalla cantinota!
