Gli Amminoacidi che allungano la vita

[giovyps]

Ottimo vegan proprio come la penso io... migliorare la qualita' degli aliementi cambia la vita... molto mi prendono x matto quando faccio questi discorsi..... solo xche mangio cose crude e i pasti normali ne faccio pochi durante la settimana e molte persone si sn preoccupate del mio stato di salute prendendomi x un anoressico malato ecc.. ma se fossi cosi nn riuscirei a fare un ore e mezza di sport al gg e sabato 3/4 ore di mtb.... + 8 ore di lavoro duro. cmq lasciando stare tutto vagan quanti amminoacidi in grammi e importante assumere duranta la gg con una media di 1.5 ore di movimento al gg pensando che peso 74 kg ciao grazie mille

Prodotti MTB scontati

 

[veganrunner]

Ottimo vegan proprio come la penso io... migliorare la qualita' degli aliementi cambia la vita... molto mi prendono x matto quando faccio questi discorsi..... solo xche mangio cose crude e i pasti normali ne faccio pochi durante la settimana e molte persone si sn preoccupate del mio stato di salute prendendomi x un anoressico malato ecc.. ma se fossi cosi nn riuscirei a fare un ore e mezza di sport al gg e sabato 3/4 ore di mtb.... + 8 ore di lavoro duro. cmq lasciando stare tutto vagan quanti amminoacidi in grammi e importante assumere duranta la gg con una media di 1.5 ore di movimento al gg pensando che peso 74 kg ciao grazie mille

Mh.. vediamo, ti posto una proporzione rispetto ai dati calcolati per il mio peso.
Questi valori sono facilmente raggiungibili con una normale alimentazione, praticamente sono veramente poche le persone che non arrivano a queste quantità, quindi non c'è molto da preoccuparsi.
Piuttosto è importante sottolineare che questi sono altrettanto superati anche attraverso una dieta basata su vegetali, visto che la cosa non è ancora entrata bene in testa a tanti esperti di nutrizione, dietologi ecc ecc. :D

 

[giovyps]

grazie ancora vegan i valori come sono 2,63 gr ad esempio il primo? sono in grammi i dati?

 

[fabio75]

Dopo poco più di 2 settimane in cui ho modificato solo la colazione, adesso tutta a base di frutta, e qualche piccolo spuntino fuori pasto (sempre fatto con frutta) nonostante, conti alla mano, introduca più calorie di prima posso dire di:
avere in bici e durante gli altri allenamenti più energia e meno crisi di fame, sudare meno non solo sotto sforzo, avere meno sete e bere meno prima (bevevo un sacco che non è una cosa sbagliata ma lo facevo senza dissetarmi veramente), essere calato 1,5 kg (ultima delle mie priorità era perdere peso), mi sento fisicamente molto meglio e più attivo (aspetto meno oggettivo da valutare rispetto agli altri ma per me prioritario perchè è quello che cercavo).

 

[veganrunner]

grazie ancora vegan i valori come sono 2,63 gr ad esempio il primo? sono in grammi i dati?

Si sono 2,63 grammi!

 

[veganrunner]

Dopo poco più di 2 settimane in cui ho modificato solo la colazione, adesso tutta a base di frutta, e qualche piccolo spuntino fuori pasto (sempre fatto con frutta) nonostante, conti alla mano, introduca più calorie di prima posso dire di:
avere in bici e durante gli altri allenamenti più energia e meno crisi di fame, sudare meno non solo sotto sforzo, avere meno sete e bere meno prima (bevevo un sacco che non è una cosa sbagliata ma lo facevo senza dissetarmi veramente), essere calato 1,5 kg (ultima delle mie priorità era perdere peso), mi sento fisicamente molto meglio e più attivo (aspetto meno oggettivo da valutare rispetto agli altri ma per me prioritario perchè è quello che cercavo).

Ottimo Fabio!!!
Tra colazione e spuntini a base di frutta hai ottenuto proprio quello che ci si può aspettare, leggerezza fisica, maggior energia e diminuzione del bisogno di bevande, visto che la frutta è acqua naturalmente arricchita di vitamine, sali, enzimi e minerali :D
Io durante il giorno non sento bisogno di bere acqua tranne quando vado in bici, anzi adesso col freddo arrivo a malapena a berne mezza borraccia!

 

[veganrunner]

**************************DOM 20-02-2011**********************************
Quello che ho mangiato oggi è solo un esempio e varia durante la settimana a seconda di cosa mi vien voglia e trovo nei negozi.
E' volutamente esente da prodotti animali e per il 90% crudo "raw vegan"
Ho trascorso un periodo 100% crudo dal 26/01 per 15 giorni
Il risultato è stato un assestamento del peso di 2 kg sotto quello originale (63.8/64), senza intaccare il valore nutritivo degli alimenti. Questa alimentazione non ha influito negativamente sulla performance sportiva, tranne che nella salita dove sono andato come si va con 2 kg in meno....
La dose di amminoacidi è sempre rimasta altissima invariata rispetto al periodo "normale" 90%

Questa è la tabella degli amino ingeriti oggi.
Ho già coperto e superato fabbisogno di aminoacidi essenziali, vitamine, minerali e Omega 3 infatti
Risultano ben 27,7 grammi di amminoacidi essenziali
di cui 10,5 gr di BCAA e 5,5 gr di Omega3
il tutto senza ingerire integratori, cibo di provenienza animale o cotto :D

9:30
3 mele 530
2 arance 250
mandorle 20

11:25
noci 20

12 MTB 4h ca 70 km 140/167 asc 1185 cal 3013 - tutto sotto la pioggia
mangiate 2 mele e un mix di
noci 30
uvetta 30
2 fichi a pezzetti 40
mirtilli 15

17
4 mele 700
1 ananas 510
2 arance 230
latte di cocco 150
polpa di cocco 90
2 fichi secchi 35

20:30
penne integrali 150
spinaci 200
asparagi 250
aglio olio XTR 2 cucchiai e peperoncino
mezza barbabietola 135
bicchiere di vino rosso 100

mezza barbabietola 135
2 fichi secchi 35
polpa di cocco 80 con cacao

23:30
carote 200 olio 1 cucch. succo di 1 limone.
ancora polpa di cocco 80 con cacao
tahini 30

----------------------------
DISCLAIMER!DISCLAIMER!
"Questo tipo di alimentazione si rivela soddisfacente per me ma può non esserlo per qualcun altro, quindi non mi assumo nessuna responsabilità in caso di danni a persone o cose!" -nessun alimento qui elencato è stato sottoposto a calore eccessivo o maltrattamenti!-

miei allenamenti 2010 e 2011
e anch'io adesso ho un conta chilometri :D



Pasti vegan crudisti e allenamenti, feb 2011 completi di calcoli:
9, pag 59 8, pag 59 7, pag 58 6, pag 58 5, pag 58 4, pag 57 3, pag 56 2, pag 54 1, pag 54
Pasti vegan crudisti e allenamenti, gen 2011 completi di calcoli:
3, pag 39 4, pag 39 5, pag 39 6, pag 39 7, pag 40 8, pag 41 9, pag 41 10, pag 41 11, pag 42 12, pag 42 15, pag 43 16,pag 44 17,pag 45 18,pag 45 19,pag 46 20,pag 47 21,pag 47 22,pag 47 23,pag 47 24,pag 48 25,pag 49 26,pag 49 27,pag 49 28,pag 50 29,pag 50 30,pag 51 31, pag 52
Pasti vegan crudisti e allenamenti, nov 2010 completi di calcoli:
14, pag 16 15, pag 18 16, pag 21 17, pag 21 18, pag 24 19, pag 24 20, pag 27 21, pag 28 22, pag 29 23, pag 31 24, pag 31 25, pag 3 26, pag 32

 

[giovyps]

ottimo vegan grazie la cercavo di fare da un po di tempo! thanksss

 

[giovyps]

Consultando i valori degli amminoacidi nei cibi ragazzi.... e le tabelle rimango sempre dell'opione che prendere compresse di BCAA nn serve proprio a niente.... io mangiando normalmente ne prendo tutti molti piu di quelli necessari gia solo mangiando... inserendo abbastanza frutta e verdura e legumi... qui credo che le industrie svolgano una speculazione enorme credo! voi che ne dite? giusto vegan???

 

[flavionus]

Consultando i valori degli amminoacidi nei cibi ragazzi.... e le tabelle rimango sempre dell'opione che prendere compresse di BCAA nn serve proprio a niente.... io mangiando normalmente ne prendo tutti molti piu di quelli necessari gia solo mangiando... inserendo abbastanza frutta e verdura e legumi... qui credo che le industrie svolgano una speculazione enorme credo! voi che ne dite? giusto vegan???

ma non tutti mangiano come vegarecc................

io 40 noci al giorno non le mangio mai......

e nemmeno tutta quella roba,............

 

[veganrunner]

ma non tutti mangiano come vegarecc................

io 40 noci al giorno non le mangio mai......

e nemmeno tutta quella roba,............

Ciao flavionus :D i 40 sono grammi, e non tutti i giorni... normalmente sono 20 gr cioè 5 noci, quindi niente di stratosferico, una quantità abbordabile per chiunque :D
@giovyps su quello che dici mi trovi perfettamente d'accordo. Solo che tutti pensano.. più cen'è meglio è... oppure... li prende anche tizio quindi... come in una inarrestabile giostra

 

[veganrunner]

**************************MAR 22-02-2011**********************************
Quello che ho mangiato oggi è solo un esempio e varia durante la settimana a seconda di cosa mi vien voglia e trovo nei negozi.
E' volutamente esente da prodotti animali e per il 90% crudo "raw vegan"
Ho trascorso un periodo 100% crudo dal 26/01 per 15 giorni
Il risultato è stato un assestamento del peso di 2 kg sotto quello originale (63.8/64), senza intaccare il valore nutritivo degli alimenti. Questa alimentazione non ha influito negativamente sulla performance sportiva, tranne che nella salita dove sono andato come si va con 2 kg in meno....
La dose di amminoacidi è sempre rimasta altissima invariata rispetto al periodo "normale" 90%
Peso di oggi: 63

Questa è la tabella degli amino ingeriti oggi.
Ho già coperto e superato fabbisogno di aminoacidi essenziali, vitamine, minerali e Omega 3 infatti
Risultano ben 16,7 grammi di amminoacidi essenziali
di cui 5,8 gr di BCAA e 3,1 gr di Omega3
il tutto senza ingerire integratori, cibo di provenienza animale o cotto :D

9:30 frullato di
2 pompelmi gialli 150
2 mele 310
2 banane 260

altre 2 banane 250
noci 25
cocco 55
10 datteri

14:15 MTB 1h35' 148/178 8 progressioni da 45" rec 1'30" asc 435 cal 1332

16:00
4 mele 650
2 banane 320
mandorle 20 gr
2 fichi secchi 35
peperoni 200 gr
cipolle 30

19
3 mele rosse 500
kiwi 50
3 arance sanguinelle 350

20
avocado 150
peperonata 500
cipolla 120
1 bicchiere di vino rosso 150
passata pomodoro 350
olio tot 3 cucchiai

----------------------------
DISCLAIMER!DISCLAIMER!
"Questo tipo di alimentazione si rivela soddisfacente per me ma può non esserlo per qualcun altro, quindi non mi assumo nessuna responsabilità in caso di danni a persone o cose!" -nessun alimento qui elencato è stato sottoposto a calore eccessivo o maltrattamenti!-

miei allenamenti 2010 e 2011
e anch'io adesso ho un conta chilometri :D


Pasti vegan crudisti e allenamenti, feb 2011 completi di calcoli:
9, pag 59 8, pag 59 7, pag 58 6, pag 58 5, pag 58 4, pag 57 3, pag 56 2, pag 54 1, pag 54
Pasti vegan crudisti e allenamenti, gen 2011 completi di calcoli:
3, pag 39 4, pag 39 5, pag 39 6, pag 39 7, pag 40 8, pag 41 9, pag 41 10, pag 41 11, pag 42 12, pag 42 15, pag 43 16,pag 44 17,pag 45 18,pag 45 19,pag 46 20,pag 47 21,pag 47 22,pag 47 23,pag 47 24,pag 48 25,pag 49 26,pag 49 27,pag 49 28,pag 50 29,pag 50 30,pag 51 31, pag 52
Pasti vegan crudisti e allenamenti, nov 2010 completi di calcoli:
14, pag 16 15, pag 18 16, pag 21 17, pag 21 18, pag 24 19, pag 24 20, pag 27 21, pag 28 22, pag 29 23, pag 31 24, pag 31 25, pag 3 26, pag 32

 

[veganrunner]

**************************MER 23-02-2011**********************************
Quello che ho mangiato oggi è solo un esempio e varia durante la settimana a seconda di cosa mi vien voglia e trovo nei negozi.
E' volutamente esente da prodotti animali e per il 90% crudo "raw vegan"
Ho trascorso un periodo 100% crudo dal 26/01 per 19 giorni
Il risultato è stato un assestamento del peso di 2 kg sotto quello originale (63.8/64), senza intaccare il valore nutritivo degli alimenti. Questa alimentazione non ha influito negativamente sulla performance sportiva, tranne che nella salita dove sono andato come si va con 2 kg in meno....
La dose di amminoacidi è sempre rimasta altissima invariata rispetto al periodo "normale" 90%
Peso di oggi: 63,6 (O.o)

Questa è la tabella degli amino ingeriti oggi.
Ho già coperto e superato fabbisogno di aminoacidi essenziali, vitamine, minerali e Omega 3 infatti
Risultano ben 18,4 grammi di amminoacidi essenziali
di cui 6,8 gr di BCAA e 2,3 gr di Omega3
il tutto senza ingerire integratori, cibo di provenienza animale e per il 90% crudo :D

9:30
2 banane 310
1 arancia 150
spremuta di 2 arance 250
1 mela 160
noci 20 gr
mandorle 20 gr
semi di zucca 10 gr

13 BDC scarico, pianura 1h8' 122/160 34 km cal 680

14:30 insalata
asparagi selvatici 200
carote 170
pomodori 90
olive nere snocciolate 50 gr
olio xtr 1 cucch
succo di 1/2 limone
semi di zucca 15 gr

17
2 banane 230
1 mela 150
2 arance 280
1 fico secco 20

20:15 frullato
fragole 100 gr
latte di cocco 110
2 mele 350
banana 120

poi altre 3 banane 310

21:30
2 carciofi 335
patate al forno 85 gr
carote 180
1 cucch olio XT

----------------------------
DISCLAIMER!DISCLAIMER!
"Questo tipo di alimentazione si rivela soddisfacente per me ma può non esserlo per qualcun altro, quindi non mi assumo nessuna responsabilità in caso di danni a persone o cose!" -nessun alimento qui elencato è stato sottoposto a calore eccessivo o maltrattamenti!-

miei allenamenti 2010 e 2011
e anch'io adesso ho un conta chilometri :D



Pasti vegan crudisti e allenamenti, feb 2011 completi di calcoli:
9, pag 59 8, pag 59 7, pag 58 6, pag 58 5, pag 58 4, pag 57 3, pag 56 2, pag 54 1, pag 54
Pasti vegan crudisti e allenamenti, gen 2011 completi di calcoli:
3, pag 39 4, pag 39 5, pag 39 6, pag 39 7, pag 40 8, pag 41 9, pag 41 10, pag 41 11, pag 42 12, pag 42 15, pag 43 16,pag 44 17,pag 45 18,pag 45 19,pag 46 20,pag 47 21,pag 47 22,pag 47 23,pag 47 24,pag 48 25,pag 49 26,pag 49 27,pag 49 28,pag 50 29,pag 50 30,pag 51 31, pag 52
Pasti vegan crudisti e allenamenti, nov 2010 completi di calcoli:
14, pag 16 15, pag 18 16, pag 21 17, pag 21 18, pag 24 19, pag 24 20, pag 27 21, pag 28 22, pag 29 23, pag 31 24, pag 31 25, pag 3 26, pag 32

 

[giovyps]

ciao vegan volevo chiederti una cosa quanti grammi di carbo mangi al giorno in totale?? hihihihihihi sono curiosooo

 

[Pietosa Insania]

ciao vegan volevo chiederti una cosa quanti grammi di carbo mangi al giorno in totale?? hihihihihihi sono curiosooo

c'è nella tabella
490 grammi l'ultima volta, per la maggior parte semplici, decisamente squilibrata dal mio punto di vista come già detto a Vegan tempo fa

 

[veganrunner]

ciao vegan volevo chiederti una cosa quanti grammi di carbo mangi al giorno in totale?? hihihihihihi sono curiosooo

Dai 400 ai 600 gr a seconda di quanto mi alleno :D

@Pietosa insania
Gli zuccheri della frutta sono quelli che hanno il più basso indice glicemico anche di qualsiasi amido.
Inoltre hanno la più immediata digestione e il minor spreco energetico per la digestione stessa.

per esempio:
2 grosse mele 400 (grammi e 200 cal) contengono 52 gr di carboidrati ma si scopre che il carico glicemico è minimo, 12
http://nutritiondata.self.com/facts/fruits-and-fruit-juices/1810/2
prova a mangiare 2 mele (ben masticate) e dopo 15' vai in bici a tutta. Neanche le senti

225 gr di banane (200 cal) contengono 51 gr di carboidrati ma si scopre che il carico glicemico è bassissimo, 18
http://nutritiondata.self.com/facts/fruits-and-fruit-juices/1846/2
prova a mangiare 2 banane (ben masticate) e dopo 15' vai in bici a tutta. Non avrai problemi

140 gr di pasta (già cotta) (220 cal) contiene 42,8 gr di carboidrati e un carico glicemico pari a 23
molti di essi verranno sprecati per la digestione.
se misuri 140 gr di pasta prima di cuocerla raddoppia tutti i valori.
http://nutritiondata.self.com/facts/cereal-grains-and-pasta/5824/2
prova a mangiare 140 gr di pasta (ben masticata) e dopo 15' vai in bici a tutta.
MEGLIO LASCIAR PERDERE!

Il pane è addirittura il peggiore:
Soli 100 grammi di pane bianco (360 cal) danno 72 gr di carbo e un carico glicemico 50, indubbiamente il più alto!
prova a mangiare 100 gr di pane ben masticato e dopo 15' vai in bici a tutta. Il pane rimane non digerito e ti farà malòe la pancia, come per la pasta.
http://nutritiondata.self.com/facts/cereal-grains-and-pasta/7439/2

Questa è una veloce prova che gli zuccheri della frutta sono da preferire in quanto non provocano sbalzi glicemici, un'ottima base per trascorrere tutta la giornata ben svegli e pedalare ad energia costante non ti pare? ;)

 

[schmoove]

ciao vegan, mi introduco per la prima volta nella 'tua' discussione che seguo da molto per farti un paio di domande:

1) cosa ne pensi del miele per alimentarsi durante le uscite
2) non vai in catabolismo di muscoli mangiando così poche proteine? Il livello di amminoacidi è molto alto nella tua alimentazione ma sostituiscono completamente le proteine? o meglio, so che le proteine sono formate da amminoacidi ma l'apporto delle stesse non dovrebbe essere maggiore?
la seconda domanda te la pongo perchè io quando mi alleno un po più assiduamente se non mangio un po più di proteine rispetto alla mia dieta normale perdo un sacco di muscolo. (che oltretutto per me che sono molto longilineo è quello che mi serve per non sembrare un malato... sono 188 cm per 73kg d'inverno, d'estate quando mi alleno di più arrivo anche a 71kg...)

 

[veganrunner]

ciao vegan, mi introduco per la prima volta nella 'tua' discussione che seguo da molto per farti un paio di domande:

1) cosa ne pensi del miele per alimentarsi durante le uscite
2) non vai in catabolismo di muscoli mangiando così poche proteine? Il livello di amminoacidi è molto alto nella tua alimentazione ma sostituiscono completamente le proteine? o meglio, so che le proteine sono formate da amminoacidi ma l'apporto delle stesse non dovrebbe essere maggiore?
la seconda domanda te la pongo perchè io quando mi alleno un po più assiduamente se non mangio un po più di proteine rispetto alla mia dieta normale perdo un sacco di muscolo. (che oltretutto per me che sono molto longilineo è quello che mi serve per non sembrare un malato... sono 188 cm per 73kg d'inverno, d'estate quando mi alleno di più arrivo anche a 71kg...)

Ciao schmoove ti rispondo velocemente:
1 Il miele ha un carico glicemico altissimo... è zucchero per oltre l'80% e non contiene NULLA ( o se vogliamo TUTTO ma in quantità veramente irrisorie rispetto all'apporto calorico!
ma se ne prendi poco tipo un cucchiaino da caffè prima di uscire non fa niente...
Personalmente non ne mangio, fa anche venir fame se lo metti nei panini (buco allo stomaco a metà o fine allenamento)

2 Non vado in catabolismo, è impossibile! Quello che conta sono solo gli amminoacidi che sono il contenuto delle proteine. Infatti (purtroppo) ho troppi muscoli per "essere un ciclista" (lol)

3 Hai un ottimo peso per essere ciclista, BMI 20 ... come fai a sembrare malato? dovresti scendere ad almeno 66 per sembrarlo... tipo BMI <18
Dimmi.. quante proteine ingerisci al giorno lo hai mai calcolato?
Cosa mangi quando perdi muscolo? Forse mangi poco e/o non ti alleni?

 

[schmoove]

ti scrivo più o meno cosa mangio:
colazione
-cereali 50g circa
-latte 300 ml circa
-banana o altro frutto
quando esco la domenica in mtb (sab e dom) sostituisco il latte con acqua calda con sciolto dentro due cucchiai (da brodo) di miele pieni

Pranzo
-pasta 100g o 150g circa (dipende se mangio secondo o meno)
-verdure sempre (circa mezzo piatto)
-svizzera di carne/affettato/fetta di carne/petto di pollo (il secondo lo mangerò 4 gg su 7 altre volte abbondo piu con la pasta, non riesco però a far coincidere il gg diciamo 'proteico' con quello dell'allenamento)
-almeno 2 frutti tutti i gg (pera, mela, banana, arancia...)

Cena:
- legumi solitamente: ceci, fagiolane, fagioli, cannellini accomodati con cipolle aglio... tutta roba leggera anche se condita ma sempre molto abbondante
- oppure pasta 80-100g (cmq sempre meno del pranzo)
- verdure di contorno se mangio i legumi
- formaggi se mangio pasta
- frutta almeno 1 frutto
circa una volta a settimana la sera mangio 1 bistecca di vitellone bella grossa con insalatone misto di contorno (molto abbondante)
il pane lo mangio poco devo essere sincero massimo un panino da 50 g al di distribuito nei 2 pasti...

difficile che io mangi fuori pasto non ne ho mai sentito il bisogno
quando esco in mtb in settimana mangio o della frutta secca circa 3 fichi o prugne in alternativa un pezzetto di dolce tipo crostata o canastrello (quello della zia... :P)

sabato e domenica quando faccio uscite min 3-4 ore ho sempre la bottiglietta di miele da 250ml e me ne faccio fuori di norma 3/4.

dimenticavo: o venerdi o sabato o domenica la sera vado di pizza (napoli, sono un'abitudinario) e ovviamente di birra (non posso farmela mancare moretti da 66cl)

più o meno questa è la mia alimentazione quando non sgarro...
a volte qualche dolcetto ci può scappare e qualche aperitivo alcolico con noccioline e patatine ma entrambe non più di 2 gg a settimana

allenamenti solitamente sono cosi:
marte e giove 1h30' mtb cross county o 1h rulli solitamente con qualche ripetuta
sabato e domenica dalle 3 alle 5 h di mtb enduro allenamento libero.

credi che dovrei modificare qualcosa nell'alimentazione per non lottare sempre con il dimagrimento?

 

[tacito]

@Schmoove: Secondo me devi cambiare moltissimo...
Comincerei con eliminare la pasta la sera e diminuire, sempre la sera, troppi legumi (che sono a base di carboidrati...);
non leggo pesce nella tua alimentazione ... cosa gravissma...
potresti, anzi dovresti,almeno due sere a settimana e due pranzi a settimana, consumare pesce, preferibilmente azzurro e se hai difficoltà a trovarlo fresco anche surgelato (Salmone, merluzzo, filetti di pangasio, tonno al naturale, filetti di sgombro al naturale) così da ingerire ottime proteine e grassi da omega3...
a mio avviso l'ideale è sostituire integralmente le carni rosse con il pesce di qualunque tipo e natura cotto ovviamnte in modo dietetico... insomma non mega fritture di calamari e seppie ).
A colazione eliminerei quasi del tutto il miele sostituendolo con un frullato di frutta...
anche pochi formaggi (mediamente molto grassi...).
Pizza e birrozza non possono essere eliminate (altrimenti meglio rinchiudersi in convento...)
ps. prendi il tuto come suggerimento da bar e frutto di mie esperienze personali... non sono un medico...