Gli Amminoacidi che allungano la vita

[veganrunner]

**************************GIO 10-02-2011**********************************
Quello che ho mangiato oggi è solo un esempio e varia durante la settimana a seconda di cosa mi vien voglia e trovo nei negozi.
E' volutamente esente da prodotti animali e per il 90% crudo "raw vegan"
Ho iniziato un periodo 100% crudo dal 26/01 (o almeno ci provo!)
Il risultato dovrebbe essere un assestamento del peso sotto di -1-2 kg rispetto a quello originale (63.8/64), senza intaccare il valore nutritivo degli alimenti.
Sto quindi cercando di non mangiare cibo cotto (normalmente assumo un pasto cotto al giorno, 3 o 4v alla sett.) questo per vedere QUANTO scendo, e su come influisce la performance sportiva. Il catabolismo sarà molto difficile visto che la dose di amminoacidi è sempre altissima e invariata.
Sono già molto "tirato". Quanto si può "limare" con questa alimentazione 100% vegan cruda? Vedremo! :D

peso di stamane 61,6 (-2,2 kg in 15 gg... a quanto pare questo dato dimostra quanto a parità di calorie, il cibo cotto influisca notevolmente sul peso!!! O.o) puls 45

Questa è la tabella degli amino ingeriti oggi.
Ho già coperto e superato fabbisogno di aminoacidi essenziali, vitamine, minerali e Omega 3 infatti
Risultano ben 17,8 grammi di amminoacidi essenziali
di cui 8,2 gr di BCAA e 3,5 gr di Omega3 il tutto senza ingerire integratori, cibo di provenienza animale o cotto :D

9
thè verde con limone

10 corsa a digiuno.
RUN 2h15' /28 km 147/170 asc 315
record salita sterrata a FV (avg 165, con un battito medio in meno) fatta in 24' cioè -27 sec per la salita sterrata di ca. 5 km)
sia la freschezza durante l'allenamento che il cronometro mi danno il segnale che la prestazione non abbia avuto flessioni negative :D
dopo 1h35' provate 2 barrette caserecce con noci datteri e cocco. 24 gr. e pare che vadano bene.

13
4 mele 650
1 banana 125
4 mandarini 230
5 datteri

13:50
BDC 1h15'/39 km scarico in pianura avg 125 cal. 681

16
noci 25
mandorle 25
tahini 20
cocco 15

19:30
asparagi 150
pomodoro 140
carote 140
bietole selv. 100
2 cucchiai d'olio VXTR.V succo di 1 limone

dopo,
3 arance navel 380
2 mele 300
11 datteri, alcuni inzuppati nella bustina del cacao! :P

22:30
carciofo 170
mandorle 25
polpa di cocco 75
2 noci
10 datteri&cacao
1 mela 190
1 arancia 120
3 clementine 170

----------------------------
DISCLAIMER!DISCLAIMER!
"Questo tipo di alimentazione si rivela soddisfacente per me ma può non esserlo per qualcun altro, quindi non mi assumo nessuna responsabilità in caso di danni a persone o cose!" -nessun alimento qui elencato è stato sottoposto a calore eccessivo o maltrattamenti!-

miei allenamenti 2010 e 2011

e anch'io adesso ho un conta chilometri :D



Pasti vegan crudisti e allenamenti, feb 2011 completi di calcoli:
9, pag 59 8, pag 59 7, pag 58 6, pag 58 5, pag 58 4, pag 57 3, pag 56 2, pag 54 1, pag 54
Pasti vegan crudisti e allenamenti, gen 2011 completi di calcoli:
3, pag 39 4, pag 39 5, pag 39 6, pag 39 7, pag 40 8, pag 41 9, pag 41 10, pag 41 11, pag 42 12, pag 42 15, pag 43 16,pag 44 17,pag 45 18,pag 45 19,pag 46 20,pag 47 21,pag 47 22,pag 47 23,pag 47 24,pag 48 25,pag 49 26,pag 49 27,pag 49 28,pag 50 29,pag 50 30,pag 51 31, pag 52
Pasti vegan crudisti e allenamenti, nov 2010 completi di calcoli:
14, pag 16 15, pag 18 16, pag 21 17, pag 21 18, pag 24 19, pag 24 20, pag 27 21, pag 28 22, pag 29 23, pag 31 24, pag 31 25, pag 3 26, pag 32

Prodotti MTB scontati

 

[antoss]

Hola Vegan,
ultimamente leggo poco e scrivo niente, ogni minuto è limato verso il pedale estorto al pc..
Non vorrei apparire il castigatore mascherato con i precedenti interventi, ma è bene sempre chiarire concetti e dati piuttosto che incorrere andando bene in qualche dismetabolia o in qualcosa di più grave..
Ad esempio vorrei sottolineare, visto che un poco ti conosco, che i risultati da te ottenuti sono frutto di un graduale adattamento al tipo di dieta che conduci, e non un improvviso passaggio da un regime alimentare ad un altro, cosa che oltremodo ti consiglierei di aggiungere in disclaimer..
Inoltre, non conosco i tuoi studi specifici, ma credo nel tempo ti sia fatto un minimo di rudimenti "alimentari" che possono andar bene al tuo motore: modello, anno di fabbricazione, stato d'uso e manutenzione, ma da verificare volta per volta..
Per il resto condivido una dieta prevalentemente vegetale, che può apportare solo che benefici, e visto che di alimentazione si parla, vorrei anche segnalare che oltre a ciò che si ingurgita è importante anche il quando. Alcuni studi hanno evidenziato ad es. l'importanza dello stare più "leggeri" la notte piuttosto che nelle ore diurne, con influenza nella assimilazione e relativi cali ponderali connessi.
Per il resto pis end lov, continuo a leggervi!
Saluti

 

[veganrunner]

Si antoss! Io sono stato vegetariano 2 mesi e poi subito vegan, quindi un cambio alimentare piuttosto repentino, come lo è stato il miglioramento del mio stato di salute... Anzi è proprio grazie a questo cambiamento che ho ricominciato a correre! Solo che utilizzavo molti prodotti simili come formaggi vegetali e sostituti della carne... e ho avuto fortuna perché molto simili e li trovavo in quasi tutti i supermercati dove abitavo :D si trova anche l'affettato vegetale che è davvero difficile da distinguere da quello animale... magie della lavorazione dei cereali e dei legumi....
Comunque li ho gradualmente eliminati anche perché qui non ne trovo se non a prezzi inammissibili !
Di alimentazione mi sono interessato abbastanza e ho anche avuto la fortuna di partecipare a diversi aggiornamenti e stage di nutrizionisti vegan in Svezia e ti posso assicurare che sanno bene quello che fanno, tra di loro anche diversi ricercatori universitari (il veganismo in Svezia esiste da 20 anni e lo hanno studiato molto approfonditamente, visto che per esempio ad Umeå, nord Svezia, un terzo degli studenti delle scuole medie superiori sono vegetariani tra cui sono centinaia di vegani, tutti sottoposti a test di tutti i tipi da una comunità sanitaria che era piuttosto preoccupata. Fortunatamente gli allarmismi sono rientrati, ricordando però ai ragazzi di condurre una vita sana, e soprattutto libera da vizi e taluni sono stati indirizzati ad ingerire alcuni integratori (quelli che nonostante non mangiassero prodotti animali, mangiavano ugualmente alti tipi di cibo mondezza e poco o niente frutta e verdura.
Ho anche avuto l'enorme fortuna di conoscerne diversi ormai sposati e con figli svezzati e cresciuti con cibo vegan e che godono di ottima salute... ebbene si!
Ogni tanto bisogna anche pensare anche con la propria testa senza farsi imporre i comuni alimenti come "vitali" e "indispensabili".
perché è una imposizione continua per es. alla tv. come la coca cola che a tavola non deve mancare in una famiglia felice... e 1000 altri cibi banzai!

 

[veganrunner]

**************************ven 11-02-2011**********************************
Quello che ho mangiato oggi è solo un esempio e varia durante la settimana a seconda di cosa mi vien voglia e trovo nei negozi.
E' volutamente esente da prodotti animali e per il 90% crudo "raw vegan"
Ho iniziato un periodo 100% crudo dal 26/01 (o almeno ci provo!)
Il risultato dovrebbe essere un assestamento del peso sotto di -1-2 kg da quello originale(63.8/64), senza intaccare il valore nutritivo degli alimenti.
Sto quindi cercando di non mangiare cibo cotto (normalmente assumo un pasto cotto al giorno, 3 o 4v alla sett.) questo per vedere SE e QUANTO scendo, e su come influisce la performance sportiva. Il catabolismo sarà molto difficile visto che la dose di amminoacidi è sempre altissima e invariata. Sono già molto "tirato". Quanto si può "limare" con questa alimentazione 100% vegan cruda? Vedremo! :D

peso di stamane 61,5 (-2,3 kg in 15 gg... a quanto pare questo dato dimostra quanto a parità di calorie, il cibo cotto influisca notevolmente sul peso!!! O.o) puls 45

Questa è la tabella degli amino ingeriti oggi.
Ho già coperto e superato fabbisogno di aminoacidi essenziali, vitamine, minerali ed Omega 3 infatti
Risultano ben 20 grammi di amminoacidi essenziali
di cui 9 gr di BCAA e 5,7 gr di Omega3
il tutto senza ingerire integratori, cibo di provenienza animale o cotto :D

9:30
3 mele 500
2 arance 250
mandorle 25 gr
noci 20
5 datteri con polpa di cocco 35
marmellata al 75% guajabo/passion 40 =30 gr zucch.

12:30
1 mela 150
3 fette ananas 480
9 datteri con polpa di cocco 15 e cacao

prima di uscire
1 banana 120
14 BDC 1h41'/48 km pls 125/175 asc 420m cal 1071

17
3 banane 300
avocado 225
noci 25 gr
semi di zucca bio 20
3 arance 560
10 datteri

21 insalata con
asparagi 200 gr
sedano 120
carote 140
lattuga rossa 100
2 cucchiai d'olio XTR d'oliva e il succo di 1 limone
1 mela 140
5 datteri con noci 10 gr

-----------------------------
DISCLAIMER!DISCLAIMER!
"Questo tipo di alimentazione si rivela soddisfacente per me ma può non esserlo per qualcun altro, quindi non mi assumo nessuna responsabilità in caso di danni a persone o cose!"
-nessun alimento qui elencato è stato sottoposto a calore eccessivo o maltrattamenti!-

miei allenamenti 2010 e 2011

e anch'io adesso ho un conta chilometri :D


Pasti vegan crudisti e allenamenti, feb 2011 completi di calcoli:
5, pag 58 4, pag 58 3, pag 56 2, pag 54 1, pag 54
Pasti vegan crudisti e allenamenti, gen 2011 completi di calcoli:
3, pag 39 4, pag 39 5, pag 39 6, pag 39 7, pag 40 8, pag 41 9, pag 41 10, pag 41 11, pag 42 12, pag 42 15, pag 43 16,pag 44 17,pag 45 18,pag 45 19,pag 46 20,pag 47 21,pag 47 22,pag 47 23,pag 47 24,pag 48 25,pag 49 26,pag 49 27,pag 49 28,pag 50 29,pag 50 30,pag 51 31, pag 52
Pasti vegan crudisti e allenamenti, nov 2010 completi di calcoli:
14, pag 16 15, pag 18 16, pag 21 17, pag 21 18, pag 24 19, pag 24 20, pag 27 21, pag 28 22, pag 29 23, pag 31 24, pag 31 25, pag 3 26, pag 32

 

[veganrunner]

**************************sab 12-02-2011 Riposo**********************************

Quello che ho mangiato oggi è solo un esempio e varia durante la settimana a seconda di cosa mi vien voglia e trovo nei negozi.
E' volutamente esente da prodotti animali e per il 90% crudo "raw vegan"

Ho iniziato un periodo 100% crudo dal 26/01 (o almeno ci provo!)
Il risultato dovrebbe essere un assestamento del peso sotto di -1-2 kg da quello originale(63.8/64), senza intaccare il valore nutritivo degli alimenti.

Sto quindi cercando di non mangiare cibo cotto (normalmente assumo un pasto cotto al giorno, 3 o 4v alla sett.) questo per vedere SE e QUANTO scendo, e su come influisce la performance sportiva. Il catabolismo sarà molto difficile visto che la dose di amminoacidi è sempre altissima e invariata. Sono già molto "tirato". Quanto si può "limare" con questa alimentazione 100% vegan cruda? Vedremo! :D

peso di stamane 61,5 (-2,3 kg in 15 gg... a quanto pare questo dato dimostra quanto a parità di calorie, il cibo cotto influisca notevolmente sul peso!!! O.o) puls 45
Questa è la tabella degli amino ingeriti oggi.
Ho già coperto e superato fabbisogno di aminoacidi essenziali, vitamine, minerali ed Omega 3 infatti
Risultano ben 18 grammi di amminoacidi essenziali
di cui 8,2 gr di BCAA e 4,1 gr di Omega3
il tutto senza ingerire integratori, cibo di provenienza animale o cotto :D

9:30 frullato con
succo d'arance 400 gr
2 mele 260 gr
3 banane 310
poi
datteri 200 gr

12:30
noci 25
tahini (sesampasta=calcio) 20
frullato con
2 pompelmi 170
mela 180
kiwi 100
banana a pezzi 130
carota 70 (non nel frullato)

16:30
Carciofi 220
insalata con
asparagi 230
rapa 120
lattuga rossa 100
carote 130
1 mela 200

20:30
5 banane 530
frullato con
latte di cocco 130
banana 120
mela 180
cacao 5

23
6 datteri
cocco 35
noci 15

-----------------------------
DISCLAIMER!DISCLAIMER!

"Questo tipo di alimentazione si rivela soddisfacente per me ma può non esserlo per qualcun altro, quindi non mi assumo nessuna responsabilità in caso di danni a persone o cose!"
-nessun alimento qui elencato è stato sottoposto a calore eccessivo o maltrattamenti!-

miei allenamenti 2010 e 2011

e anch'io adesso ho un conta chilometri :D


Pasti vegan crudisti e allenamenti, feb 2011 completi di calcoli:
9, pag 59 8, pag 59 7, pag 58 6, pag 58 5, pag 58 4, pag 58 3, pag 56 2, pag 54 1, pag 54
Pasti vegan crudisti e allenamenti, gen 2011 completi di calcoli:
3, pag 39 4, pag 39 5, pag 39 6, pag 39 7, pag 40 8, pag 41 9, pag 41 10, pag 41 11, pag 42 12, pag 42 15, pag 43 16,pag 44 17,pag 45 18,pag 45 19,pag 46 20,pag 47 21,pag 47 22,pag 47 23,pag 47 24,pag 48 25,pag 49 26,pag 49 27,pag 49 28,pag 50 29,pag 50 30,pag 51 31, pag 52
Pasti vegan crudisti e allenamenti, nov 2010 completi di calcoli:
14, pag 16 15, pag 18 16, pag 21 17, pag 21 18, pag 24 19, pag 24 20, pag 27 21, pag 28 22, pag 29 23, pag 31 24, pag 31 25, pag 3 26, pag 32

 

[antoss]

Nulla di più da eccepire caro vegan..
Su qs nn avevi dubbi. I paesi scandinavi sono molto avanti e non solo in qs settore, qui ci salva solo 'u sole e 'o mare, e qs'ultimo non sta mica molto bene..
Proprio oggi a blog passavano un bel reportage sul pianeta carne e tutto cio' ad esso connesso, se la trovi in rete guardala..

 

[tacito]

Nulla di più da eccepire caro vegan..
Su qs nn avevi dubbi. I paesi scandinavi sono molto avanti e non solo in qs settore, qui ci salva solo 'u sole e 'o mare, e qs'ultimo non sta mica molto bene..
Proprio oggi a blog passavano un bel reportage sul pianeta carne e tutto cio' ad esso connesso, se la trovi in rete guardala..

i paesi scandinavi saranno anche molto avanti ma non capisco perchè hanno un altissimo tasso di alcolismo giovanile e quindi di suicidi....
sarà perchè gli manca mare e sole????
il reportage sulla carne forse è meglio non vederlo... da paura...

 

[veganrunner]

Nulla di più da eccepire caro vegan..
Su qs nn avevi dubbi. I paesi scandinavi sono molto avanti e non solo in qs settore, qui ci salva solo 'u sole e 'o mare, e qs'ultimo non sta mica molto bene..
Proprio oggi a blog passavano un bel reportage sul pianeta carne e tutto cio' ad esso connesso, se la trovi in rete guardala..

Grazie Antoss, domani lo cerco :(

i paesi scandinavi saranno anche molto avanti ma non capisco perchè hanno un altissimo tasso di alcolismo giovanile e quindi di suicidi....
sarà perchè gli manca mare e sole????
il reportage sulla carne forse è meglio non vederlo... da paura...

Si tacito, il problema oltre alla depressione da lunghi periodi di buio e freddo è anche la piattezza sociale... in molti questo porta a dipendenze da alcol e tabacco soprattutto orale.
C'è il proibizionismo sull'alcol, che si vende a prezzi esorbitanti (specialmente i superalcolici) solo in appositi negozi, e questo fa vedere l'alcol come qualcosa di "proibito" situazione che sicuramente provoca la classica attrazione sui più giovani, che puntualmente il venerdì o il sabato si massacrano specialmente con quello comprato dagli amici maggiorenni o di contrabbando da veri e propri "pusher" polacco, russo o venduto liberamente e a basso prezzo in "acque internazionali" (traghetto)
I suicidi sono diminuiti di molto con l'aumentare degli antidepressivi, col risultato che ci sono più persone con turbe psichiche ! O.o

 

[tacito]

Grazie Antoss, domani lo cerco :(


Si tacito, il problema oltre alla depressione da lunghi periodi di buio e freddo è anche la piattezza sociale... in molti questo porta a dipendenze da alcol e tabacco soprattutto orale.
C'è il proibizionismo sull'alcol, che si vende a prezzi esorbitanti (specialmente i superalcolici) solo in appositi negozi, e questo fa vedere l'alcol come qualcosa di "proibito" situazione che sicuramente provoca la classica attrazione sui più giovani, che puntualmente il venerdì o il sabato si massacrano specialmente con quello comprato dagli amici maggiorenni o di contrabbando da veri e propri "pusher" polacco, russo o venduto liberamente e a basso prezzo in "acque internazionali" (traghetto)
I suicidi sono diminuiti di molto con l'aumentare degli antidepressivi, col risultato che ci sono più persone con turbe psichiche ! O.o

evidenziavo questo triste aspetto perchè spessso guardiamo (brutta abitudine italica) agli altri paesi e i nordici in particolare, come società quasi da mulino bianco dove tutto funziona benissimo, con un ottimo welfare, lavoro per tutti e asili ogni tre abitanti...
poi scavando un pò oltre i luoghi comuni ti accorgi che non è proprio così...

 

[antoss]

evidenziavo questo triste aspetto perchè spessso guardiamo (brutta abitudine italica) agli altri paesi e i nordici in particolare, come società quasi da mulino bianco dove tutto funziona benissimo, con un ottimo welfare, lavoro per tutti e asili ogni tre abitanti...
poi scavando un pò oltre i luoghi comuni ti accorgi che non è proprio così...

hai ragione, come si dice, "non è tutto oro quel che luccica..."
sicuramente sono molto attenti verso l'ambiente, la salute, le tecnologie, etc.. poi però bisogna vedere se qs basti veramente a farti vivere meglio e appagato.. soprattutto i ceti più sensibili/deboli..
una cosa è certa, gli italiani fanno colpo in Svezia: Fernando in particolare.. :)

 

[fabio75]

Eheh direi che questo basta e avanza come casuale!

Buongiorno Vegan, abuso, tanto per cambiare, della tua disponibilità per chiederti se ci sono dei frutti o degli ortaggi da cui è meglio stare alla larga... es. questa settimana mi sono trovato al banco frutta e verdura del supermercato ed ho indugiato su frutta come ananas, mango, prugne secce, ecc... non sapendo se fossero consigliate o meno.

aspetto prima di postare le impressioni dovute al cambiamento (poi neanche troppo radicale) di alcune mie abitudini alimentari perchè le ho applicate da solo 10 giorni e quindi non possono fare testo statisticamente... però al momento mi viene quasi da piangere

 

[veganrunner]

Diciamo che in generale si sta meglio, la gente è più rilassata, collaborano davvero come formiche e il rispetto del prossimo è secondo me raggiunge secondo me i massimi livelli sociali...ma ci sono le estremizzazioni, e la competitività sociale è piuttosto elevata, specialmente i giovani in carriera... i danni si ripercuotono su quelle persone che non si accontentano di ciò che hanno (e TUTTI dico TUTTI li potrebbero star bene se solo lo facessero!) Ci sono alcuni che hanno tutto quello che si potrebbe desiderare e continuano ad essere insoddisfatti e si rovinano l'esistenza!

 

[veganrunner]

**************************DOM 13-02-2011**********************************
Quello che ho mangiato oggi è solo un esempio e varia durante la settimana a seconda di cosa mi vien voglia e trovo nei negozi.
E' volutamente esente da prodotti animali e per il 90% crudo "raw vegan"
Ho iniziato un periodo 100% crudo dal 26/01 (o almeno ci provo!)
Il risultato dovrebbe essere un assestamento del peso sotto di -1-2 kg rispetto a quello originale (63.8/64), senza intaccare il valore nutritivo degli alimenti.
Sto quindi cercando di non mangiare cibo cotto (normalmente assumo un pasto cotto al giorno, 3 o 4v alla sett.) questo per vedere QUANTO scendo, e su come influisce la performance sportiva. Il catabolismo sarà molto difficile visto che la dose di amminoacidi è sempre altissima e invariata.

Sono già molto "tirato". Quanto si può "limare" con questa alimentazione 100% vegan cruda? Vedremo! :D
peso di stamane 61,6 (-2,2 kg in 15 gg... a quanto pare questo dato dimostra quanto a parità di calorie, il cibo cotto influisca notevolmente sul peso!!! O.o) puls 45
- PESO STABILIZZATO!-

Questa è la tabella degli amino ingeriti oggi.
Ho già coperto e superato fabbisogno di aminoacidi essenziali, vitamine, minerali e Omega 3 infatti
Risultano ben 26,7 grammi di amminoacidi essenziali
di cui 11,4 gr di BCAA e 6,8 gr di Omega3 il tutto senza ingerire integratori, cibo di provenienza animale o cotto :D

8:30
Spremuta di un'arancia e un pompelmo

9 MTB 5h/ >100 km 147/182 asc 1605mt cal 4176 2h30' in 5, 1h' in 3 1h30' solo. Cibo 5 barrette casereccie (100 gr) 1 mela, 1 banana, e un sacchetto con 4 datteri, 25 gr noci 25 gr mandorle, 30 gr uvetta secca gigante, 15 gr mirtilli secchi e 5dl. di thè verde col succo di 1 limone.

14:30
4 banane 420
3 mele 450
5 datteri

18:30
insalata con
asparagi 200
carote 130
finocchi 80
rape 130
2 cucchiai olio XTR e il succo di 1 limone

poi
1 mela 150
polpa di cocco 30
noci 25
7 datteri

20
noci brasiliane 60

21
150 gr di pennette integrali con
spinaci 100
funghi prataioli 80
aglio e 3 cucchiai d'olio

24
ciocc. fondente 50
marmellata guajabo 70
noci brasiliane 20
4 banane 380

----------------------------
DISCLAIMER!DISCLAIMER!

"Questo tipo di alimentazione si rivela soddisfacente per me ma può non esserlo per qualcun altro, quindi non mi assumo nessuna responsabilità in caso di danni a persone o cose!" -nessun alimento qui elencato è stato sottoposto a calore eccessivo o maltrattamenti!-

miei allenamenti 2010 e 2011

e anch'io adesso ho un conta chilometri :D



Pasti vegan crudisti e allenamenti, feb 2011 completi di calcoli:
9, pag 59 8, pag 59 7, pag 58 6, pag 58 5, pag 58 4, pag 57 3, pag 56 2, pag 54 1, pag 54
Pasti vegan crudisti e allenamenti, gen 2011 completi di calcoli:
3, pag 39 4, pag 39 5, pag 39 6, pag 39 7, pag 40 8, pag 41 9, pag 41 10, pag 41 11, pag 42 12, pag 42 15, pag 43 16,pag 44 17,pag 45 18,pag 45 19,pag 46 20,pag 47 21,pag 47 22,pag 47 23,pag 47 24,pag 48 25,pag 49 26,pag 49 27,pag 49 28,pag 50 29,pag 50 30,pag 51 31, pag 52
Pasti vegan crudisti e allenamenti, nov 2010 completi di calcoli:
14, pag 16 15, pag 18 16, pag 21 17, pag 21 18, pag 24 19, pag 24 20, pag 27 21, pag 28 22, pag 29 23, pag 31 24, pag 31 25, pag 3 26, pag 32

 

[veganrunner]

Buongiorno Vegan, abuso, tanto per cambiare, della tua disponibilità per chiederti se ci sono dei frutti o degli ortaggi da cui è meglio stare alla larga... es. questa settimana mi sono trovato al banco frutta e verdura del supermercato ed ho indugiato su frutta come ananas, mango, prugne secce, ecc... non sapendo se fossero consigliate o meno.

aspetto prima di postare le impressioni dovute al cambiamento (poi neanche troppo radicale) di alcune mie abitudini alimentari perchè le ho applicate da solo 10 giorni e quindi non possono fare testo statisticamente... però al momento mi viene quasi da piangere

Ahahha come mai !!!
non indugiare davanti al banco della frutta e verdura, assaggia tutto quello che ti pare e poi scegli tra quella che ti piace di più. Io per esempio quando trovo le banane anche un po peste a 80c ne compro 4 o 5 kg e le sbrano in 2 o 3 giorni!

 

[antoss]

E' insito nella natura (mente) umana (e non solo) non accontentarsi. Viaggiamo per livelli, una volta ottenuto un livello, puntiamo ad uno immediatamente superiore; anche per qs quando "si retrocede", per un qualsiasi motivo, chi più, chi meno, subisce una botta psicologica non indifferente; sia che si parli della perdita del lavoro, come di un calo di forma..
Il problema e che solo nella ns mente si vive ad un certo livello inteso come definitivo e statico. Nella realtà è tutto più dinamico, alti e bassi, e paradossalmente, proprio qs ci fa viver meglio, in quanto è un continuo mettersi in gioco, adeguarsi, conquistare, perdere e ricominciare..
Ma forse stiamo sconfinando nel metafisico, per non dire nelle 'zzate..

ps. Tentazioni: Vegan, ma la pasta la mangi cruda, oppure ieri hai ceduto al cotto? :)

 

[veganrunner]

E' insito nella natura (mente) umana (e non solo) non accontentarsi. Viaggiamo per livelli, una volta ottenuto un livello, puntiamo ad uno immediatamente superiore; anche per qs quando "si retrocede", per un qualsiasi motivo, chi più, chi meno, subisce una botta psicologica non indifferente; sia che si parli della perdita del lavoro, come di un calo di forma..
Il problema e che solo nella ns mente si vive ad un certo livello inteso come definitivo e statico. Nella realtà è tutto più dinamico, alti e bassi, e paradossalmente, proprio qs ci fa viver meglio, in quanto è un continuo mettersi in gioco, adeguarsi, conquistare, perdere e ricominciare..
Ma forse stiamo sconfinando nel metafisico, per non dire nelle 'zzate..

ps. Tentazioni: Vegan, ma la pasta la mangi cruda, oppure ieri hai ceduto al cotto? :)

Ottima divagazione metafisica Antoss! Su questo siamo sulla stessa lunghezza d'onda :)
Si ieri sera mi son fatto un piattone di pennette AL DENTE : D.. tanto più di questo non calo! L'esperimento rigoroso 100% è terminato :D
e ho anche mangiato anche 50 gr di fondente che ero troppo sotto con le calorie

 

[veganrunner]

**************************LUN 14-02-2011**********************************
Quello che ho mangiato oggi è solo un esempio e varia durante la settimana a seconda di cosa mi vien voglia e trovo nei negozi.
E' volutamente esente da prodotti animali e per il 90% crudo "raw vegan"
Ho iniziato un periodo 100% crudo dal 26/01 (o almeno ci provo!)
Il risultato dovrebbe essere un assestamento del peso sotto di -1-2 kg rispetto a quello originale (63.8/64), senza intaccare il valore nutritivo degli alimenti.
Sto quindi cercando di non mangiare cibo cotto (normalmente assumo un pasto cotto al giorno, 3 o 4v alla sett.) questo per vedere QUANTO scendo, e su come influisce la performance sportiva. Il catabolismo sarà molto difficile visto che la dose di amminoacidi è sempre altissima e invariata.

Sono già molto "tirato". Quanto si può "limare" con questa alimentazione 100% vegan cruda? Vedremo! :D
peso del 13/02 61,6 (-2,2 kg in 15 gg... a quanto pare questo dato dimostra quanto a parità di calorie, il cibo cotto influisca notevolmente sul peso!!! O.o) puls 45
- PESO STABILIZZATO!-

aggiornamento: ieri mangiato 1 piatto di pasta e 50 gr di fondente il risultato è un aumento di +500gr oltre il peso raggiunto dopo 15 giorni di crudismo... eppure erano solo 200 gr di materia aliena!!!
peso di oggi 62

Questa è la tabella degli amino ingeriti oggi.
Ho già coperto e superato fabbisogno di aminoacidi essenziali, vitamine, minerali e Omega 3 infatti
Risultano ben 19 grammi di amminoacidi essenziali
di cui 8,2 gr di BCAA e 3,7 gr di Omega3
il tutto senza ingerire integratori, cibo di provenienza animale o cotto :D

9:30 succo di 4 arance 500
3 banane 310
2 mele 300

11:30
noci 10 gr
mandorle 20
noci brasiliane 35
barbabietole 120 gr

13
banana 140
poi, frullato con
pompelmo 160
banana 110
mela 140
1 carciofo 165
tahini 30

14 BDC passeggiata di 1h43'/45 km 104/132 cal 694
succo di 2 arance 240

16:30
10 clementine 410
2 arance 320
3 banane 280
25 gr fondente
barbabietola rossa in barattolo 200

19:30
2 banane
3 fichi secchi 75
noci 25
10 datteri

21
"pytt i panna" ossia
patate a cubetti 250
barbabietole rosse 150
cipolla 80
fiocchi di soia 25
2 cucchiai d'olio XTV
fico secco

----------------------------
DISCLAIMER!DISCLAIMER!

"Questo tipo di alimentazione si rivela soddisfacente per me ma può non esserlo per qualcun altro, quindi non mi assumo nessuna responsabilità in caso di danni a persone o cose!" -nessun alimento qui elencato è stato sottoposto a calore eccessivo o maltrattamenti!-

miei allenamenti 2010 e 2011

e anch'io adesso ho un conta chilometri :D



Pasti vegan crudisti e allenamenti, feb 2011 completi di calcoli:
9, pag 59 8, pag 59 7, pag 58 6, pag 58 5, pag 58 4, pag 57 3, pag 56 2, pag 54 1, pag 54
Pasti vegan crudisti e allenamenti, gen 2011 completi di calcoli:
3, pag 39 4, pag 39 5, pag 39 6, pag 39 7, pag 40 8, pag 41 9, pag 41 10, pag 41 11, pag 42 12, pag 42 15, pag 43 16,pag 44 17,pag 45 18,pag 45 19,pag 46 20,pag 47 21,pag 47 22,pag 47 23,pag 47 24,pag 48 25,pag 49 26,pag 49 27,pag 49 28,pag 50 29,pag 50 30,pag 51 31, pag 52
Pasti vegan crudisti e allenamenti, nov 2010 completi di calcoli:
14, pag 16 15, pag 18 16, pag 21 17, pag 21 18, pag 24 19, pag 24 20, pag 27 21, pag 28 22, pag 29 23, pag 31 24, pag 31 25, pag 3 26, pag 32

 

[veganrunner]

**************************MAR 15-02-2011**********************************
Quello che ho mangiato oggi è solo un esempio e varia durante la settimana a seconda di cosa mi vien voglia e trovo nei negozi.
E' volutamente esente da prodotti animali e per il 90% crudo "raw vegan"
Ho iniziato un periodo 100% crudo dal 26/01 (o almeno ci provo!)
Il risultato dovrebbe essere un assestamento del peso sotto di -1-2 kg rispetto a quello originale (63.8/64), senza intaccare il valore nutritivo degli alimenti.
Sto quindi cercando di non mangiare cibo cotto (normalmente assumo un pasto cotto al giorno, 3 o 4v alla sett.) questo per vedere QUANTO scendo, e su come influisce la performance sportiva. Il catabolismo sarà molto difficile visto che la dose di amminoacidi è sempre altissima e invariata.

Sono già molto "tirato". Quanto si può "limare" con questa alimentazione 100% vegan cruda? Vedremo! :D
peso del 13/02 61,6 (-2,2 kg in 15 gg... a quanto pare questo dato dimostra quanto a parità di calorie, il cibo cotto influisca notevolmente sul peso!!! O.o) puls 45
- PESO STABILIZZATO!-

aggiornamento: tra ieri e avantieri mangiato 1 piatto di pasta, 50 gr di fondente e 250 gr di patate con fiocchi di soia. il risultato è un aumento di +1 kg oltre il peso raggiunto dopo 15 giorni di crudismo... eppure erano solo 2 o 3 pasti "fuori ordinanza!!!
peso di oggi 62,5 ma devo anche ammettere di aver anche sbranato diverse banane e datteri...

Questa è la tabella degli amino ingeriti oggi.
Ho già coperto e superato fabbisogno di aminoacidi essenziali, vitamine, minerali e Omega 3 infatti
Risultano ben 19,8 grammi di amminoacidi essenziali
di cui 9 gr di BCAA e 2,2 gr di Omega3
il tutto senza ingerire integratori, cibo di provenienza animale o cotto :D

9:30 frullato
2 arance 140
2 banane 220
1 mela 160

ananas 365
10 datteri con
mandorle 20
noci 20
noci brasiliane 20

12:30
2 mele 400
2 banane 260
10 datteri
tahini 25

13:40
RUN 1h32/15 km misto con alcune salite 134/170 con L.

17 insalata con
asparagi 210
lattuga 90
cipolla 60
olio 1 cucch. succo di 1 limone
semi di zucca 20

2 mele 300
1 banana 100
1 fico secco

22
4 banane 410
2 mele 310
2 arance 350

----------------------------
DISCLAIMER!DISCLAIMER!

"Questo tipo di alimentazione si rivela soddisfacente per me ma può non esserlo per qualcun altro, quindi non mi assumo nessuna responsabilità in caso di danni a persone o cose!" -nessun alimento qui elencato è stato sottoposto a calore eccessivo o maltrattamenti!-

miei allenamenti 2010 e 2011

e anch'io adesso ho un conta chilometri :D



Pasti vegan crudisti e allenamenti, feb 2011 completi di calcoli:
9, pag 59 8, pag 59 7, pag 58 6, pag 58 5, pag 58 4, pag 57 3, pag 56 2, pag 54 1, pag 54
Pasti vegan crudisti e allenamenti, gen 2011 completi di calcoli:
3, pag 39 4, pag 39 5, pag 39 6, pag 39 7, pag 40 8, pag 41 9, pag 41 10, pag 41 11, pag 42 12, pag 42 15, pag 43 16,pag 44 17,pag 45 18,pag 45 19,pag 46 20,pag 47 21,pag 47 22,pag 47 23,pag 47 24,pag 48 25,pag 49 26,pag 49 27,pag 49 28,pag 50 29,pag 50 30,pag 51 31, pag 52
Pasti vegan crudisti e allenamenti, nov 2010 completi di calcoli:
14, pag 16 15, pag 18 16, pag 21 17, pag 21 18, pag 24 19, pag 24 20, pag 27 21, pag 28 22, pag 29 23, pag 31 24, pag 31 25, pag 3 26, pag 32

 

[antoss]

Vegan,
in quali condizioni usi fare la registrazione del peso?

 

[veganrunner]

Vegan,
in quali condizioni usi fare la registrazione del peso?

La mattina a digiuno dopo esser andato al bagno.