Alimentazione Come alimentarsi quando si va in MTB

dang67 ha scritto:

Se per te 3500m di dislivello per 100 km sono un pic nic non so cosa dirti.
A me barrette e gel fanno cagare.

Che poi i gel servano ai pro a fine corsa non ho nessun dubbio. Come il fatto che ci siano valanghe di amatori che prendeno i gel ma che se mangiassero un panino o più a fine giro farebbero la stessa media.

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Idem, il miele fa sicuramente bene (se buono) e meglio del gel

VinciTrail ha scritto:

dipende dal prodotto e dai valori nutrizionali contenuti nel SINGOLO prodotto.. non c'è una regola fissa e i vari prodotti non sono tutti uguali!
devi leggere le modalità d'uso espresse sull'etichetta del prodotto che hai preso..

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Facciamola semplice... supponiamo di utilizzare unicamente maltodestrine su che quantità dovrei orientarmi?

Barons ha scritto:

Idem, il miele fa sicuramente bene (se buono) e meglio del gel

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un bel miele di manuka!

santacruzbk ha scritto:

Facciamola semplice... supponiamo di utilizzare unicamente maltodestrine su che quantità dovrei orientarmi?

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Leggere le confezioni, è scritto tutto

Allora...vediamo di fare un po' di chiarezza:

- In questo video abbiamo parlato solo di barrette, gel e bevande energetiche; ciò non significa che non si possa mangiare anche del cibo "normale", specie se non stiamo gareggiando. Gli integratori di cui si parla nel video sono comodi, pratici e sono stati formulati appositamente per conferirci tutte le sostanze di cui abbiamo bisogno e soltanto quelle. Se mangiassimo del cibo "normale", dovremmo essere molto bravi a sceglierlo opportunamente: abbiamo abbastanza carboidrati? E ci sono proteine oppure no? E la fibra? E...non è che ci sono troppi grassi, ossia il macronutriente più difficile da digerire? Ecco, il fatto di utilizzare integratori ci "semplifica la vita", perché ci hanno già pensato le case produttrici e non dobbiamo stare a pensare a comporre il nostro pasto.
- Come detto anche nel video, il discorso dell'alimentazione durante l'uscita in bici, specie relativamente a barrette/gel/bevande energetiche, può essere molto meno importante nel caso di "passeggiate" o giri di piacere a bassa intensità. In quei casi, potete tranquillamente fermarvi al rifugio con gli amici a mangiare stinco e polenta, al massimo vorrà dire che nella discesa farete qualche rutto in più
- Per chi odia il dolce o preferisce alternarlo al salato: in commercio esistono anche barrette salate, quindi potete alternarle ai gel. Idem per quanto riguarda le bevande isotoniche: alcune marche inseriscono una quantità maggiore di NaCl (cloruro di sodio, ossia il comune sale da cucina) e quindi la bevanda sarà meno dolce al palato, oltre ad essere più efficace nel prevenire la disidratazione.
- Nelle prossime puntate, comunque, parleremo anche di quali cibi "normali" utilizzare e preferire, sia durante, che prima e dopo il nostro allenamento o la nostra gara. Stay tuned!

VinciTrail ha scritto:

io non riesco ad andare avanti solo con gel e barrette..
per un discorso di digeribilità, di gusto e "stucchevolezza" se così si può dire..
oltre che per un discorso economico.. io faccio almeno 4/5 uscite a settimana! Anche se mangiassi solo un paio di barrette e 1gel per ogni uscita vale a dire almeno una decina di barrette + 4/5gel a settimana.. fate voi i conti..

ma ripeto, discorso economico a parte, è proprio per un discorso di gusto..
solitamente almeno una crostatina o un paninetto (di quelli dolci e preparato in 2 porzioni) con marmellata o Quarck+miele lo porto sempre.. oltre ad un paio di barrette!

ovvio, non sto parlando dell'uscita tirata fatta in poco tempo (l'uscita da 80/90min)

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ognuno secondo me e libero, e deve fare come si trova meglio, io anche in giri lunghi parto solo con più barrette, onestamente ultimamente sto provando quelle di decathlon (Aptonia, ho provato barrette, gel e gelatine) e devo dire che mi trovo bene, le barrette di frutta, imho, sono anche buone e vanno giù bene.
I gel sono l'unica cosa che mi da un po fastidio bene a causa della loto dolcezza infatti credo che li lascerò per le gelatine, sempre di frutta!

picca ha scritto:

Pane e salame sta per terra terra. Ho usato i termini sbagliati in un topic sull'alimentazione. Pensavo che si capisse.

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la prima volta che sono arrivato in cima al passo del Penice, con la bici da corsa, il reintegro è stato:
- Birra media nell'attesa...
- panino con salame
- birra media
-panino con salame
- Birra media.

per fortuna il rientro erano 30 km di discesa e 45 di pianura.

marco ha scritto:

Senza gel a fine giro non ci arrivi. A meno che tu non ti sua fermato a mangiare.

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Certo che mi fermo a mangiare. Di solito mi porto dei panini con l'affettato: non perche' penso funzionino meglio, ma perche' li trovo piu' appetibili.
E siccome su un giro del genere non e' che passo 12 ore fuori soglia, ho tutto il tempo di sopportare una digestione piu' difficoltosa perche' non sto facendo mica una gara.

Se poi si sta parlando di gare nulla da eccepire.

dang67 ha scritto:

Se per te 3500m di dislivello per 100 km sono un pic nic non so cosa dirti.
A me barrette e gel fanno cagare.

Che poi i gel servano ai pro a fine corsa non ho nessun dubbio. Come il fatto che ci siano valanghe di amatori che prendeno i gel ma che se mangiassero un panino o più a fine giro farebbero la stessa media.

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A prescindere che ho fatto la faccina che ride...siete troppo seriosi... il panino lo mangio a fine giro semmai con birra e coca annessi.
E aggiungo che effettivamente alcuni gel e barrette fanno cagare.
Io però ne ho provati abbastanza da aver trovato gel e barretta idonei e dal buon sapore....chi cerca trova!

Frank1971 ha scritto:

A prescindere che ho fatto la faccina che ride...siete troppo seriosi... il panino lo mangio a fine giro semmai con birra e coca annessi.
E aggiungo che effettivamente alcuni gel e barrette fanno cagare.
Io però ne ho provati abbastanza da aver trovato gel e barretta idonei e dal buon sapore....chi cerca trova!

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"È tutto quello di cui il tuo corpo ha bisogno" cit. Matrix

Frank1971 ha scritto:

Io però ne ho provati abbastanza da aver trovato gel e barretta idonei e dal buon sapore....chi cerca trova!

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sicuramente prima di comprare online meglio assaggiare qualche piccola quantità, magari presa in negozio, per evitare le spese di spedizione...

dang67 ha scritto:

Certo che mi fermo a mangiare. Di solito mi porto dei panini con l'affettato: non perche' penso funzionino meglio, ma perche' li trovo piu' appetibili.
E siccome su un giro del genere non e' che passo 12 ore fuori soglia, ho tutto il tempo di sopportare una digestione piu' difficoltosa perche' non sto facendo mica una gara.

Se poi si sta parlando di gare nulla da eccepire.

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È quello il discorso, il titolo non parla di gara , ma come alimentarsi quando si va in Mtb , non come alimentarsi quando si fa una gara di Mtb , pare ovvio che uno in una gara di xc , o marathano non va con pane imbottito e birra nello zaino e si ferma a fare là siesta , per carità se non arriva tra i primi lo può pure fare tanto non cambia niente

gargasecca ha scritto:

Ma sai...negli anni...la pensavo come te...poi mi sono completamente convertito in cibo da astronauta...
Faccio uscite dalle 5h alle 8h...dalle 3mila alle 6mila kal consumate...porto solo con me tutte queste cosette, se volete poi vi faccio vedere il dettaglio, in 2 razioni complete.
Aggiungo solo 3 litri di acqua minerale con 6 misurini di sali...1 ogni mezzo litro.
1/2 frutti freschi asseconda di cosa ho in casa...e 1/2 biraghini/parmigiano monouso da 20gr, da associare alla frutta.
Aggiungo un sacchettino di frutta secca mista.

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al posto dello zaino c'hai un'alimentari ...

Devo dire che i principi di alimentazione poco solida solo carb, gel, etcc è tipica di attività con intensità molto elevata come il ciclismo agonistico e gli allenamenti di tipo agonistico , siano essi su strada o off road o triathlon.
Alcune indicazioni, come saggiamente o ironicamente visto in vari interventi vanno riadattate ad una attività amatoriale, anche prolungata e con caratteristiche particolari di intensità, durata, diversità di sforzo come la mtb.
Ad esempio ma mtb di stampo AM, soprattutto nel caso di giro "tradizionale" dove la salita è tendenzialmente unica e importante ha delle caratteristiche un pò differenti da un ciclismo tradizionale.
La salita, almeno per i miei standard, avviene a velocità tendenzialmente ridotte (si cerca di contenere lo sforzo per non arrivare esausti alla discesa), ma lo sforzo è comunque prolungato e si affrontano strappi impegnativi o anche tratti a bici in spalla.
La discesa ha una fase di moto aerobico inferiore, ma si lavora molto a livello muscolare, con il rischio che i meno esperti tendano a mantenere posizioni di contrazione muscolare prolungata e lavorare in modo anerobico.
In pratica l'attività aerobica è discontinua e il dispendio energetico notevole e meno regolare, ovviamente si fanno pause e ci si ferma, non è che si pedala per 6 ore di seguito.
Non ho abbastanza esperienza nutrizionistica ma a mio avviso il fabbisogno nutrizionale è lievemente diverso da quello del ciclismo puro.
Sicuramente, soprattutto per chi suda tanto come me e quando il clima è particolarmente umido (anche con temp moderate l'umidità eccessiva aumenta la sudorazione e il dispendio)è assolutamente necessario idratarsi abbondantemente e con un buon compromesso sugli integratori idrosalini da assumere. Il problema è che se si gira in località abbastanza selvagge non si trovano quasi mai fonti di acqua, oppure le trovi troppo all'inizio o alla fine, e si è costretti a portarsi sacche idriche che da sole superano i 2 kg di peso oltre allo zaino gia di suo non leggero (con protezione schiena e vari accessori diversamente utili dentro).
A livello alimentare sono utili i carboidrati, anche qualche proteina potrebbe essere utile o non dannosa, si possono mangiare cibi solidi, ma bisogna fare attenzione a quantità e momento in cui si mangia. Ad esempio una banana, che ha tanti aspetti positivi compreso il potassio, a volte diventa tremendamente "attoppante" se mangiata in prossimità di un sforzo, magari meglio a fine giro o in piccoli bocconi.
barrette, paninetti, l'intramontabile frutta secca o meglio frutta essiccata (tipo fichi) tipica dell'apinista sono dei must, bisogna sempre assumerli prima di accusare troppo il calo di zuccheri, come bere prima che si manifesti la sete, ma sempre fare attenzione a non "attopparsi",
io ad esempio ho notato che anche il panino a pranzo a volte mi appesantisce, al digestione ovviamente toglie energie e convoglia la circolazione sanguigna al fegato, per cui bisogna essere sempre ben "calibrati" tra quantità/qualità e tempi di assunzione evitando un impegno digestivo durante lo sforzo , tendenzialmente preferisco mangiare tanti piccoli snack e magari un pasto più abbondante a fine uscita, a prescindere dall'orario.

Anche io domenica. E fino ai 1500 avevo mangiato solo una barretta. Non credo che finirai sui libri di storia per questa impresa.

marco ha scritto:

Dopo i 1500 hai mangiato un cinghiale?
non dire che hai mangiato solo 1 barretta, ci voleva almeno un pandoro intriso nello zabaione

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Tu hai fatto 2000 m di dislivello con una pizza nello stomaco e hai da ridire perchè io preferisco i sandwich alle barrette?

Dai però...
Vogliamo dire che il problema di un sacchettino di noci o di un paninetto grosso come una pallina da tennis è l'ingombro?

Semplicemente c'è chi preferisce gli integratori e chi no, o solo in determinate condizioni.

marco ha scritto:

partito alle 13 dopo una pizza Margherita e una Coca Cola.

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ma riesci a partire subito dopo pranzo? a me ci vanno almeno un paio di orette