Ti rispondo da stradista che sta approcciando la mtb.
Il valore del bilanciamento è secondo me sovrastimato come reale utilizzo (come del resto svariate metriche dei pedali tipo le proprietarie garmin) ai fini dell'allenamento, vuoi perchè il bilanciamento è in funzione non solo dell'individuo e della sua postura ma anche del carico allenante, ci sono studi che mostrano come il bilanciamento tenda al 50/50 in prossimità di sforzi in soglia per passare a tendenze verso arto dominante in caso di allenamento blando o a ritmi sottosoglia. Forse in caso di recupero da infortunio potrebbe avere senso però non credo sia il tuo caso.
Io su strada ho rotor 2inpower che trovo un grande strumento e misura anche lui l/r diretto, anche se ti devo dire la verità sono mesi che non guardo le percentuali che escono a fine giro e manco ho il campo nelle schermate del garmin, per la mtb mi stavo orientando al p2max ng-eco da mettere sulla guarnitra
sram, tanto il dato che mi interessa ovvero la potenza c'è e risparmio :)