Parliamo di birra e vino...
- Creatore Discussione Andrea80bz
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Di rientro dal giro e in riequilibro subito
Un immenso grazie a mia figlia che prepara queste specialità alla cannella!!!!!
Un immenso grazie a mia figlia che prepara queste specialità alla cannella!!!!!
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Ovviamente in FriuliPer curiosità la tovaglia dove l'hai presa? E uguale a quelle che avevano a casa i miei suoceri friulani, le compravano in Carnia in un negozio di Tarvisio.... A parte la Kozel le altre mi garbano
I miei suoceri hanno avuto casa a Trieste, in quanto un ramo della famiglia per lavoro era di base a Trieste.
Dai, non penso di essere mai stato permaloso. Però con la birra non scherzo: sono perfettamente in grado di prendervi a cazzottiC'è gente che avrebbe ucciso per meno
Eccome!
Di norma rosso lo preferisco in autunno/inverno.
Il bianco in estate, fresco frizzante...
Birra tutto l' anno.
Mi piacciono i rossi corposi, ben strutturati, fruttati...dai 13° ai 16°...oltre è liquore!
I bianchi o rose, che van tanto di moda, frizzanti freschi e non troppi gradi...tipo 11/12° max.
Now drinkin'...una delle mie bock chiare preferite. 
@Tc70 ovviamente nella birreria del vecchio punk (Franco).
@Tc70 ovviamente nella birreria del vecchio punk (Franco).
Eh...caz devo ancora venir a trovarti...semper casì...Now drinkin'...una delle mie bock chiare preferite.
Vedi l'allegato 618067
tranqua, ci sarà un occasione! D'altronde tu devi pipparti parecchi km per andare e tornare.
Spetta spetta, il nome del locale non è "vecchio punk"! Chiamo così il buon Frank in quanto residuato anarchico quasi 60enne. Il locale è un più prosaico Gunny bar. A proposito del tuo nick...lui era presente quando Bob è sceso a Brescia ma candidamente ammette di non ricordarsi di quel concerto eccetto le cariche della pola e la ghebba imperante fuori e dentro!
A San siro volevi dire , una delle cose che mi mancano nella vita , avevo solo 7 anni…..Spetta spetta, il nome del locale non è "vecchio punk"! Chiamo così il buon Frank in quanto residuato anarchico quasi 60enne. Il locale è un più prosaico Gunny bar. A proposito del tuo nick...lui era presente quando Bob è sceso a Brescia ma candidamente ammette di non ricordarsi di quel concerto eccetto le cariche della pola e la ghebba imperante fuori e dentro!
Voglio conoscere il tipo allora !!!
Eh si Milano, lapsus, chiedo venia
Già, esperienze che magari al tempo non riuscivi a comprenderne la portata, ma con gli anni diventano un fiore all'occhiello della tua vita! (Sua). Poi lui era troppo giovane e dissipato per capire il momento storico ma ci sta. È un personaggio, prima di rilevare il Gunny era il gestore del Vecchio Moro al Carmine. @Tc70 se lo ricorda, io un po meno perché ne ho "solo" 47. 
Comunque affrettatevi siore e siori perché ha già pronto il camper per andare a svernare in Andalusia e non terrà aperto ancora per molto. Il vecchio punk è vecchio e stanco.
…no problem…Eh si Milano, lapsus, chiedo venia
Magari gli serve pure una mano con qualche problema al camper
Io sono affascinato dagli stili che presentano acidità, in varie forme e quantità. Un po' per motivi "filologici" (in origine le fermentazioni erano sempre acide, basti dire che in inglese "pasta madre" si dice "sourdough" cioè "impasto acido"...) ma anche per l'impatto organilettico, sono birre molto dissetanti e bevibili. Ho iniziato a provare a fare la berliner weisse con alterne fortune, ma la gose è nella lista delle cose da provare...
La gose se la sai fare è qualcosa di fantastico.. però va tanto a gusti; esempio: io adoro la goslar,appena la bevi ti senti proprio il sapore di sale in bocca,ma dopo pochi secondi arrivano lime e bergamotto a ripulire e sgrassare e ti lasciano un sapore in bocca molto particolare che mi fa impazzire; ecco,io di quella ne berrei a litri,la mia ragazza dopo una media è nauseata.
Altra cosa che va tanto a inficiare sul risultato sono i lieviti; quella che ho postato è il nuovo lotto fatto dal birrifici curtense, dove hanno sostituito i lieviti della base blanche con altri meno marcati..ora.infatti il risultato è molto diverso,si discosta tanto dalla blanche e va più sul salato..tanta roba
Ah,altre ottime birre sono la White ipa e la salamandra gose del birrificio 61cento