Si imparano sempre parole nuove, questo non l'avevo mai sentito.Io voglio credere che sulla larghezza massima faranno ulteriori aggiornamenti, anche perché vorrebbe dire che tutte le aziende che costruiscono portabici da gancio, e non solo, non venderebbero più un portabici, quando molte di queste hanno in questi portabici il loro core business. Io confido che i vari produttori si stiano movendo ed interpellando il ministero su questo punto delle circolari.
Riporto un esempio che mi riguarda. Di recente è uscito un decreto che riguarda la produzione dello Speck e altri salumi. Con questo nuovo decreto sembrerebbe che non si possa più utilizzare la zangola per distribuire il sale sulle baffe di speck
Però da una ricerca sembra un vecchio strumento per fare il burro, cosa c'entra con lo speck?