bene, bravo.
La frequenza è relativa, dipende da te. Ci sono le solite formule "teoriche" per calcolare la frequeza max ( 220-età ) e da quì dovresti calcolarti poi le percentuali ( 70% circa per cominciare va benissimo ). Altrimenti ci sono metodi da campo più o meno validi, e soprattutto visto che sono test estremi ( ovvere lo sforzo deve essere maxxxximo ) , devi valutare la tua preparazione fisica. Per ora direi che se fai riferimento alla formuletta 220-età e ti ricavi il 70/75% va benissimo.
Ciao, buone pedalate.
PS se come dicevi vuoi avvicinarti all'agonismo, per prima cosa dovresti fare una bella visitina da un medico sportivo, con elettrocardiogramma sotto sforzo ( nun se sa mai ) e poi non costa nemmeno un follia (45,00)