Alimentazione La colazione del biker

amarone · 13/10/21

Pane e pomodoro grattugiato (il pan tumaca che si serve in tutti bar della Spagna, la mattina), abitudine presa vivendo in Spagna. Alterno con pane e ricotta di capra (se vado in bici ci metto un po' di miele sopra). Caffè con percolatore, così assumo più liquido e metto pochissimo latte (parzialmente scremato, il senza lattosio non mi piace). Mai zucchero nel caffè, Non mi piace colazione dolce. Che ne dite?

red.hell · 13/10/21

nicolabergamo ha scritto:
vai a correre in bici o a cagare? ( non è un augurio ma vista la colazione penso che sia come aprire una lattina di coca, calda, che ha rotolato per una montagna )

Tra colazione e uscita sicuramente.

Ma in bici mai avuto problemi (anche in gara)

Big Steak One · 14/10/21

@Alpinebike buongiorno.
Quando si è di smonto dal turno di notte, affamati e per tornare a casa a fare colazione ci vuole un'oretta o peggio non si rientra per vari motivi...in pratica quando si è per strada, cosa suggerite per fare colazione?
Ai bar o panetterie ci sono sempre le solite cose.
Grazie in anticipo

Alpinebike · 14/10/21

red.hell ha scritto:
prima di uscire in bici yogurt, circa 200 gr, con muesli, mezzo litro di latte con fette di pane con marmellata

Wow, beato te che non hai problemi con tutti quei latticini! Io (Gaia) starei malissimo... anche scegliendoli delattosati

Alpinebike · 14/10/21

K2zed ha scritto:
Pre-giro in bici: Latte d'avena con un pò di caffè,un panino con marmellata e burro di arachidi, banana e 2 bicchieri d'acqua (1 a digiuno e 1 alla fine).
Com'è?

Ottima!!

Hot · 14/10/21

Minitrek ha scritto:
Pasta col sugo di cinghiale o in alternativa pane e mortadella e mezza torta. E si va

Alpinebike · 14/10/21

amarone ha scritto:
Pane e pomodoro grattugiato (il pan tumaca che si serve in tutti bar della Spagna, la mattina), abitudine presa vivendo in Spagna. Alterno con pane e ricotta di capra (se vado in bici ci metto un po' di miele sopra). Caffè con percolatore, così assumo più liquido e metto pochissimo latte (parzialmente scremato, il senza lattosio non mi piace). Mai zucchero nel caffè, Non mi piace colazione dolce. Che ne dite?

Va benissimo! Poi puoi regolare le quantità in base al tipo e alla lunghezza di giro che andrai a fare

Alpinebike · 14/10/21

Big Steak One ha scritto:
@Alpinebike buongiorno.
Quando si è di smonto dal turno di notte, affamati e per tornare a casa a fare colazione ci vuole un'oretta o peggio non si rientra per vari motivi...in pratica quando si è per strada, cosa suggerite per fare colazione?
Ai bar o panetterie ci sono sempre le solite cose.
Grazie in anticipo

Ma poi vai in bici o vai a casa a dormire? L'ideale sarebbe portarsi dietro un bel barrettone proteico o energetico a seconda che tu poi vada a dormire o in bici. In alternativa, dal panettiere potresti optare per il pane all'uvetta, più adatto e digeribile delle solite brioche o pizzette. O, ancora, al bar, un semplice toast prosciutto e formaggio!

ANDREAMASE · 14/10/21

Alpinebike ha scritto:
Wow, beato te che non hai problemi con tutti quei latticini! Io (Gaia) starei malissimo... anche scegliendoli delattosati

anche a me il latte non crea disturbo...

faccio colazione tutti i giorni con tre Wasa, miele, e caffelatte, preceduta da un bicchiere d'acqua con un cucchiaino di magnesio.

quando prevedo una uscita impegnativa raddoppio i Wasa.

ah, non cerco la performance, no gare, sono un anziano biker che trova gusto andare in bici!!!

Old Blueyes · 14/10/21

Ho la fortuna pure io di non soffrire effetti secondari con ettolitri di latte (ma anche un litro di succo di frutta da frigo mi lascia indenne...).

La mattina per me è caffè e biscotti, ma se devo uscire in bici (così come quando spaccavo il mondo con le arti marziali) vado di latte e 4 fette di pane tostato grondanti miele dopo aver effettuato l'operazione water&bidè. A metà mattinata, succo alla pera e barretta.

Pietro.68 · 14/10/21

ANDREAMASE ha scritto:
anche a me il latte non crea disturbo...

faccio colazione tutti i giorni con tre Wasa, miele, e caffelatte, preceduta da un bicchiere d'acqua con un cucchiaino di magnesio.

i wasa. come mangiare il cartone....

ANDREAMASE ha scritto:
quando prevedo una uscita impegnativa raddoppio i Wasa.

passi al cartone ondulato???

ANDREAMASE ha scritto:
ah, non cerco la performance, no gare, sono un anziano biker che trova gusto andare in bici!!!

che sei anziano lo sanno tutti... ma quella volta su per la tecla "te me parevi un bocia"...

Pan-Bagnat · 14/10/21

@Alpinebike
La mia colazione dolce è fatta di un mescuglio di:
Fiocchi d'avena
Muesli alla frutta
Un cucchiaione di farina di mandorle + acqua per fare una specie di latte vegetale
Sciroppo d'acero.

Che differenza fa la farina d'avena con i fiocchi d'avena?
La farina di mandorle me la consigliate, visto che dite che la frutta secca si digerisce lentamente?

La colazione salata (vado a periodi):
Grano saraceno o sorgo
Olio d'oliva
Olive
Cetrioli o pomodorini
Fiocchi di lievito alimentare
Aceto di mele

Cosa ne pensate?
Come farina di proteine cosa consigliate e quando va utilizzata?

Grazie.

ANDREAMASE · 14/10/21

Pietro.68 ha scritto:
i wasa. come mangiare il cartone....

vero!!!

Minitrek · 14/10/21

Hot ha scritto:

Alimentazione - La colazione del biker

La colazione è il pasto più importante della giornata. Quante volte avete sentito questa frase? Vediamo cosa mangiare all'inizio di una giornata in sella e come tarare il cibo a seconda dello sforzo. Qui trovate il nostro sito dove poter chiedere programmi personalizzati. Seguiteci anche su IG...

community.mtb-mag.com

Pan-Bagnat · 14/10/21

E giusto andare di colazione salata nei periodi di riposo, per evitare di prendere grasso?
E poi caricare di colazione dolce/carboidrati quando si pedala?

Pietro.68 · 14/10/21

nicolabergamo ha scritto:
vai a correre in bici o a cagare? ( non è un augurio ma vista la colazione penso che sia come aprire una lattina di coca, calda, che ha rotolato per una montagna )

l'ho letta in ufficio. i miei colleghi mi guardavano stupiti perchè avevo le lacrime agli occhi a forza di ridere...

picca · 14/10/21

amarone ha scritto:
Pane e pomodoro grattugiato (il pan tumaca che si serve in tutti bar della Spagna, la mattina), abitudine presa vivendo in Spagna. Alterno con pane e ricotta di capra (se vado in bici ci metto un po' di miele sopra). Caffè con percolatore, così assumo più liquido e metto pochissimo latte (parzialmente scremato, il senza lattosio non mi piace). Mai zucchero nel caffè, Non mi piace colazione dolce. Che ne dite?

Ricordi di colazioni spagnole!
(anche se in verità lì più che colazioni pre-uscita in bici erano colazioni post-sbornia!)

lupeaq · 14/10/21

Questa della frutta secca mi è nuova...è la prima volta che sento che la sconsigliano...così come la crema di arachidi. Strano, xké parlano di alimentazione bilanciata e completa, e poi sconsigliano i grassi x la digeribilitá. Poi però parlano del pane, ma non specificano che andrebbe tostato perché così è più digeribile. Sconsigliano le proteine nei lunghi..altra riflessione su questa cosa. Un pasto deve essere sempre completo: carbo grassi e proteine. Poi il nesquik..mah..sarà...

Ghinghino · 14/10/21

La mia colazione tipo?! apro il cassetto e vedo quello che trovo

stec1612 · 14/10/21

Io invece non faccio colazione prima del giro in bici, perché da quando mi sveglio a quando pedalo passano tra i 30 e i 60 minuti (a seconda di dove vado) e ogni volta che ho provato a fare una colazione anche leggerissima poi mi sono sentito appesantito. Preferisco iniziare a pedalare digiuno e iniziare a mangiare qualcosa poco dopo la partenza.

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