Alimentazione La colazione del biker

amarone

Biker serius
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Valpolicella, dopo 9 anni a Madrid
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Cannondale Moterra 3; Cube Nuroad C62 SL Gravel; KTM990AdvSenzaPedali...
Pane e pomodoro grattugiato (il pan tumaca che si serve in tutti bar della Spagna, la mattina), abitudine presa vivendo in Spagna. Alterno con pane e ricotta di capra (se vado in bici ci metto un po' di miele sopra). Caffè con percolatore, così assumo più liquido e metto pochissimo latte (parzialmente scremato, il senza lattosio non mi piace). Mai zucchero nel caffè, Non mi piace colazione dolce. Che ne dite?
 

Big Steak One

Big Stairs One
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Napoli
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Ex Giant Dirt-E 2+ - Merida One Sixty 2 - Turbo Kenevo Expert 2020
@Alpinebike buongiorno.
Quando si è di smonto dal turno di notte, affamati e per tornare a casa a fare colazione ci vuole un'oretta o peggio non si rientra per vari motivi...in pratica quando si è per strada, cosa suggerite per fare colazione?
Ai bar o panetterie ci sono sempre le solite cose.
Grazie in anticipo ;-)
 

Alpinebike

Redazione
9/28/21
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Lomagna
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Canyon Grand Canyon
Pane e pomodoro grattugiato (il pan tumaca che si serve in tutti bar della Spagna, la mattina), abitudine presa vivendo in Spagna. Alterno con pane e ricotta di capra (se vado in bici ci metto un po' di miele sopra). Caffè con percolatore, così assumo più liquido e metto pochissimo latte (parzialmente scremato, il senza lattosio non mi piace). Mai zucchero nel caffè, Non mi piace colazione dolce. Che ne dite?
Va benissimo! Poi puoi regolare le quantità in base al tipo e alla lunghezza di giro che andrai a fare
 

Alpinebike

Redazione
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Canyon Grand Canyon
@Alpinebike buongiorno.
Quando si è di smonto dal turno di notte, affamati e per tornare a casa a fare colazione ci vuole un'oretta o peggio non si rientra per vari motivi...in pratica quando si è per strada, cosa suggerite per fare colazione?
Ai bar o panetterie ci sono sempre le solite cose.
Grazie in anticipo ;-)
Ma poi vai in bici o vai a casa a dormire? L'ideale sarebbe portarsi dietro un bel barrettone proteico o energetico a seconda che tu poi vada a dormire o in bici. In alternativa, dal panettiere potresti optare per il pane all'uvetta, più adatto e digeribile delle solite brioche o pizzette. O, ancora, al bar, un semplice toast prosciutto e formaggio!
 
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ANDREAMASE

Biker meravigliosus
10/9/03
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vicenza
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una da strada, una no e una via di mezzo...
Wow, beato te che non hai problemi con tutti quei latticini! Io (Gaia) starei malissimo... anche scegliendoli delattosati
anche a me il latte non crea disturbo...

faccio colazione tutti i giorni con tre Wasa, miele, e caffelatte, preceduta da un bicchiere d'acqua con un cucchiaino di magnesio.

quando prevedo una uscita impegnativa raddoppio i Wasa.

ah, non cerco la performance, no gare, sono un anziano biker che trova gusto andare in bici!!! ;-)
 

Old Blueyes

Biker strambus
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Vergate sul minchio
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Rockrider "Cancellum lentus lentus"
Ho la fortuna pure io di non soffrire effetti secondari con ettolitri di latte (ma anche un litro di succo di frutta da frigo mi lascia indenne...).

La mattina per me è caffè e biscotti, ma se devo uscire in bici (così come quando spaccavo il mondo con le arti marziali) vado di latte e 4 fette di pane tostato grondanti miele dopo aver effettuato l'operazione water&bidè. A metà mattinata, succo alla pera e barretta.
 

Pietro.68

...estiqaatsi...
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nel medio Brenta
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due...
anche a me il latte non crea disturbo...

faccio colazione tutti i giorni con tre Wasa, miele, e caffelatte, preceduta da un bicchiere d'acqua con un cucchiaino di magnesio.
i wasa. come mangiare il cartone.... :loll:
quando prevedo una uscita impegnativa raddoppio i Wasa.
passi al cartone ondulato??? :smile::smile::smile::smile:
ah, non cerco la performance, no gare, sono un anziano biker che trova gusto andare in bici!!! ;-)
che sei anziano lo sanno tutti... ma quella volta su per la tecla "te me parevi un bocia"... :-?:
 
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Pan-Bagnat

Biker urlandum
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@Alpinebike
La mia colazione dolce è fatta di un mescuglio di:
Fiocchi d'avena
Muesli alla frutta
Un cucchiaione di farina di mandorle + acqua per fare una specie di latte vegetale
Sciroppo d'acero.

Che differenza fa la farina d'avena con i fiocchi d'avena?
La farina di mandorle me la consigliate, visto che dite che la frutta secca si digerisce lentamente?

La colazione salata (vado a periodi):
Grano saraceno o sorgo
Olio d'oliva
Olive
Cetrioli o pomodorini
Fiocchi di lievito alimentare
Aceto di mele

Cosa ne pensate?
Come farina di proteine cosa consigliate e quando va utilizzata?

Grazie.
 

Pan-Bagnat

Biker urlandum
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E giusto andare di colazione salata nei periodi di riposo, per evitare di prendere grasso?
E poi caricare di colazione dolce/carboidrati quando si pedala?
 
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picca

Biker dantescus
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Pane e pomodoro grattugiato (il pan tumaca che si serve in tutti bar della Spagna, la mattina), abitudine presa vivendo in Spagna. Alterno con pane e ricotta di capra (se vado in bici ci metto un po' di miele sopra). Caffè con percolatore, così assumo più liquido e metto pochissimo latte (parzialmente scremato, il senza lattosio non mi piace). Mai zucchero nel caffè, Non mi piace colazione dolce. Che ne dite?
Ricordi di colazioni spagnole!
(anche se in verità lì più che colazioni pre-uscita in bici erano colazioni post-sbornia!)
 

lupeaq

Biker velocissimus
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Rdr Ares
Questa della frutta secca mi è nuova...è la prima volta che sento che la sconsigliano...così come la crema di arachidi. Strano, xké parlano di alimentazione bilanciata e completa, e poi sconsigliano i grassi x la digeribilitá. Poi però parlano del pane, ma non specificano che andrebbe tostato perché così è più digeribile. Sconsigliano le proteine nei lunghi..altra riflessione su questa cosa. Un pasto deve essere sempre completo: carbo grassi e proteine. Poi il nesquik..mah..sarà...
 

stec1612

Biker superioris
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Canyon Grizl
Io invece non faccio colazione prima del giro in bici, perché da quando mi sveglio a quando pedalo passano tra i 30 e i 60 minuti (a seconda di dove vado) e ogni volta che ho provato a fare una colazione anche leggerissima poi mi sono sentito appesantito. Preferisco iniziare a pedalare digiuno e iniziare a mangiare qualcosa poco dopo la partenza.
 

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