In base alla mia esperienza, comodità di guida a parte sulle lunghe distanze, una gravel con ruote ciccie da 50mm in su non ha senso.
Va esattamente come una buona xc 29 gommata uguale, salvo essere una merda in fuoristrada, scusate il francesismo.
Se invece monti dei 35 e stai piu' ciclisticamente verso il lato bdc/ciclocross, è una bici comoda, che va come una scheggia e va quasi dappertutto, ma non la prendi per fare fuoristrada, ma per fare ANCHE fuoristrada, un pò, semplice magari e solo se serve nell'economia di un giro piu' ampio dove vuoi stare il più possibile fuori da strade trafficate e pericolose.
Preciso preciso quello che intendo io...
per i sentieri ho la mtb
la gravel mi servirebbe per fare strada senza precludermi la possibilità di prendere qualche sterrata.