I 500 metri erano intesi di dislivello di salita che al 5% di pendenza media fanno 10 km. Grandi salite non ne ho mai fatte, solo una volta sono arrivato a quota 900 metri con un dislivello in salite (il percorso era più lungo della sola ascesa) di circa 1.200 metri per un totale di circa una quindicina di km di strada in salita, lì però il fondo era sterrato e non riuscivo a tenere nemmeno i 10 km/h... Comunque per avere un riscontro oggettivo, dato che qui possiamo parlare di tutto senza cognizione di causa, il percorso che ho fatto tenendo i 20 Km/h di media lo trovate qui:http://www.isontinoinmtb.it/Calvario/calvario.html , la traccia GPS qui: http://www.isontinoinmtb.it/GPS/Calvario.zip . Poi non so se è buono o meno...
Il gpx che hai postato dice questo:
dislivello 188 metri (e non sono 500)
pendenza max 2,9% (e siamo molto al di sotto dei 5/7%)
pendenza media 1,9%
lunghezze dei tratti in salita (salita continua senza interruzioni) inferiori ai 3 km.
Salita totale inferiore ai 10 km.
Dati ben lontani da quelli da te indicati. Con queste pendenze e questi dislivelli e queste lunghezze, la media dei 19/20 ci può stare.
ciao