Dipende anche dalla bici e da cosa ci vuoi fare: se fai principalmente sterrato o usi comunque gomme tassellate puoi tranquillamente fare a meno della doppia, con una corona da 38 vai dove ti pare, tanto se vuoi salire per sentieri di montagna ti ci vuole una MTB. Se vuoi fare anche parecchio asfalto pianeggiante, magari con una gravel un po' racing, la doppia fa comodo, ma secondo me è indispensabile solo se usi la bici anche come BdC, magari con doppie
ruote, tanto più, se esci in gruppo, perché con la singola non gli stai dietro.