Col 30-10 a 90rpm fai oltre 35 all'ora, che non è proprio essere fermi con la MTB, nemmeno su asfalto.
Le obiezioni sono due: uno può avere cadenze più basse di quelle, e ci sono anche i falsopiani. La pianura difficilmente è pianura perfetta.
Ma ci si accorge usandola se il rapporto più lungo non basta. Vai a cambiare, e sono finiti.
La spaziatura può essere discutibile, anche secondo me non era il massimo, ma nulla c'entra col fatto che se monti una corona troppo dura, di fatto ti costringi a usare sempre i rapporti più agili invece di spaziare su tutta la cassetta.
Io dico solo che aumentare i denti davanti all'aumentare di quelli dietro non vanno necessariamente di pari passo.
Ripeto quello che ho detto: la scelta va fatta prima di cambiare, basta usare la bicicletta e si sente quello che manca.
Se si sente che i rapporti lunghi sono insufficienti, bene aumentare i denti. Se succede quello che dici (stare sempre sulla parte alta della cassetta), la valutazione iniziale era sbagliata. Così come se uno ne mette una troppo piccola, e poi usa sempre la parte bassa della cassetta.