Qual'è il tuo piatto preferito?

Nessunego · 12/9/23

1) carne qualsiasi, incluse frattaglie varie, in qualsiasi modo
2) rigatoni con la pajata, pasta alla gricia, pasta alla amatriciana, pasta alla carbonara (in questo ordine)
3) verdura qualsiasi, in qualunque modo
4) frutta fresca e secca qualsiasi, in qualunque modo
5) sushi, sashimi, crudo di mare
6) latte di mucca, formaggi di mucca e di pecora e misti
Non bevo alcolici, posso fare a meno dei dolci e delle bibite. Bevo acqua e ogni tanto succo di frutta senza zuccheri aggiunti (polpa/nettare di frutta e acqua).

orso2020 · 12/9/23

Tc70 ha scritto:
Costine in umido con i pioppini.
Fiorentina al sangue.
Torta fritta con culatello di Zibello.
Spiedo bresciano.
Fegato alla veneta.
Bolliti alla bassa bresciana/Mantova.
Trippa con verdure.
Arrosticini d'agnello.
Tigelle e prosiutto.
Scottadito.
Lumache in ogni sorta.
Rane.
Ogni sorta di pesce marino e fluviale in ogni maniera possibile da est ad ovest da nord a sud del globo.
E tralascio i primi per vostro risp

Fiorentina siiii, Arrosticini siii, Spiedo bresciano, se è quello che intendo io SIIIIIIIIIIIIIIIIIII.

Big Steak One · 12/9/23

torakiki.gt ha scritto:
Faccio prima a dire cosa non mi piace..

Fegato, verza e pasta e cavolo ma...alla bisogna mangio anche quello e ovviamente non fanno parte del mio menu cul'in ario

orso2020 · 12/9/23

Andrea80bz ha scritto:
Ebbene, dopo alcolici e caffè è venuto il momento di aprire anche questa discussione.
Elenco i miei:
- Pasta al pesto
- Pasta al forno
- Gnocchi alla romana
- Canederli (allo speck, al formaggio o agli spinaci)
- Costata di manzo al sangue
- Stinco di vitello al forno
- Stinco di maiale al forno
- Capretto al forno
- Wienerschnitzel/cotoletta alla milanese (non è ancora chiaro quale sia il vero luogo d'origine di questo piatto, se Vienna o Milano).
- Omelette con marmellata di mirtilli (o albicocche)
- Torta Sacher
- Strudel ai semi di papavero

Azzo, ne potevi aprire tre di discussioni, o i primi o i secondi o i dolci

orso2020 · 12/9/23

Nessunego ha scritto:
rigatoni con la pajata, pasta alla gricia, pasta alla amatriciana, pasta alla carbonara (in questo ordine)

E no, li rigatoni co la pajata e il succo di fruttta

Nessunego · 12/9/23

orso2020 ha scritto:
E no, li rigatoni co la pajata e il succo di fruttta

Non assieme!

orso2020 · 12/9/23

Senza dubbio i primi ma per elencarli occuperei più pagine della Bibbia.
Carne: Tagli pregiati di bovino come prima scelta, costarelle di maiale e salsicce, spiedini di cacciagione tutto rigorosamente cotto alla brace.
pesce se crostacei o molluschi
Verdure? Le do al porco poi magno lui
Dolce: Cioccolata extra fondente, minimo 80%.

orso2020 · 12/9/23

Nessunego ha scritto:
Non assieme!

Ambè!!

greatkingrat · 13/9/23

Spaghetti alla carbonara.
Rigatoni alla carbonara.
Mezze maniche alla carbonara.

Robibz · 13/9/23

Madò, vien fame qua a pensare a tutto sto ben di dio:

Pizza
Pasta (carbonara, puttanesca (!!!), gricia, amatriciana, cacio e pepe, e molte altre)
Lasagne
Pollo al curry (fatto in casa a modo mio)
Pollo alla besciamella
Spear ribs
Brisket
Ribeye, picanha, fiorentine, costate, filetti (medium rare)
Hamburger (fatti da me)
Salmone al forno croccante
Frittura mista
Tonno scottato in padella con crosta di pistacchio e sesamo
Macedonia
Stigghiole
Caponata
Pizzoccheri
Polenta con formaggio e salsiccia
Canederli (soprattutto alle rape rosse)
Wienerschnitzel con patate al forno
Tortelli di zucca
Cappelletti
Moussaka
Parmiggiana di melanzane
Shepherds pie
Tomini in crosta di sfoglia

Questi i primi che mi vengono in mente

Joloh · 13/9/23

Pecora in cappotto.
maloreddus cotti nel brodo di sopra
Binu Nieddu

Hot · 13/9/23

Tc70 ha scritto:
Lumache in ogni sorta.
Rane.

Ma sei bresciano o francese?

Hot · 13/9/23

Eccetto il cosiddetto "quinto quarto" e alcune schifezze abominevoli viste in giro, io mangio quasi tutto, in tutto il mondo.
E quando sono in viaggio per lavoro (spesso), mangio solo piatti locali, per soddisfare la mia curiosità.

gargasecca · 13/9/23

Avrei posto la domanda diversamente:

Quale piatto preferito riesci a cucinare?

VinciTrail · 13/9/23

se si parla unicamente di piatto preferito faccio presto..

- canederli con gulash (spezzatino)
- carne salada (cruda o appena scottata) con insalata di cavolo capuccio e fagioli
- pizza

Dolci: direi Tiramisù

Dùnadan · 13/9/23

Riso Patate e cozz a mani basse!!!

vitamin · 13/9/23

Il panino speck e brie della Capannina a Caldirola

Tc70 · 13/9/23

Hot ha scritto:
Ma sei bresciano o francese?

Bresà...ma il dialetto si assomiglia molto al francese, qualche collegamento ci deve essere da qualche parte

Maurett82 · 13/9/23

Ho decine di piatti preferiti, purtroppo (sportivamente parlando) sono una buona forchetta. Comunque se devo nominare qualcosa di "nicchia" che mi fa letteralmente impazzire allora dico pizzoccheri della Valtellina

gattobastardo · 13/9/23

piatto da atleta : mousse di ceci con gamberetti e melograno
piatto del porco quale sono per il sabato o domenica : pizzoccheri caricati con il badile nella fondina ^__^

Qual'è il tuo piatto preferito?

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Biker etrusco

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