Parlo da 'vicino di casa', abitando abbastanza vicino a te: se come campo d'azione hai in mente prevalentemente i colli euganei, tieni conto che la maggior parte dei percorsi sono salite - discese continue, diversamente dal tipico all-mountain dove c'è salitona - discesona. Quindi scegli una bici che sia facile da pedalare, magari a leggero discapito della robustezza. Ho visto gente con la lingua che toccava terra salendo il calto di Valsanzibio con bighe da freeride.....
I suggerimenti che hai avuto sono validi, io con la mia ci vado dappertutto, e il limite sono io, non il mezzo.
P.S.: l'avevo vista anch'io la Santa.... bellissima!