La birra con la zucca è sulla mia lista, ormai l'anno prossimo (ieri approfittando del maltempo ho messo in cantiere quella con le castagne
)Quello che scrivi è uno dei problemi che affligge il mondo della birra artigianale, cioè fare capire al di fuori della cerchia degli appassionati che "le birre" non sono "la birra", non sono tutte uguali e non si abbinano allo stesso modo a qualsiasi pietanza. Col vino è dato per scontato, con la birra non ancora.
Si si l'abbinamento è molto interessante,ma io preferirei più cannella che pepe (per gusto personale).. è una birra che va capita, missà che la riproverò inveceLa birra con la zucca è sulla mia lista, ormai l'anno prossimo (ieri approfittando del maltempo ho messo in cantiere quella con le castagne
Molto interessante l'aggiunta del pepe.
Con me sfondi una porta aperta..cerco sempre di abbinare un pasto diverso alla stessa birra per capire con cosa si accompagna meglio..ora stanno rifacendo un nuovo lotto di quella al panettone..l'anno scorso mi aveva colpito positivamente,vedremo
Birrificio curtense Franciacorta
Certo che ci vuole un certo coraggio a fare la birra in Franciacorta
Per uno come me che odia il vino,potrei dire che è una salvezza..Certo che ci vuole un certo coraggio a fare la birra in Franciacorta
Allora devi leggere la storia di Birra Baladin e del suo fondatore, TEO MUSSO.Certo che ci vuole un certo coraggio a fare la birra in Franciacorta
www.baladin.it
Come si fa ad odiare il vino?...Per uno come me che odia il vino,potrei dire che è una salvezza..
Te pensa che mi viene il vomito solo a sentire l'odore.. soprattutto del rossoCome si fa ad odiare il vino?...
Pregiato nettare di succo d'uva, bevanda degli dei, ricco di storia dell' umanità e bene culturale da proteggere.
In Franciacorta poi si producono ottimi vini, a parte i blasonati cari impestati di cui faccio anche a meno, ci sono cantine, praticamente sconosciute, che producono ottimi vini.
Inizia a redimerti e a frequentare i "free days cellars"
Vero, pensa fare birra in Piemonte negli anni 90, regione che sul vino a qualcosa da dire.... Quando ero ragazzo ( appunto anni 90) si prenotava al Baladin, una 50 km dal mio paesello , era famoso per lo stinco di maiale e la birra che produceva lui , un pioniere....Allora devi leggere la storia di Birra Baladin e del suo fondatore, TEO MUSSO.
Suo padre lo disereditò!
Storia
1986 - Nasce a Piozzo (Cuneo) la birreria Le Baladin da cui il birrificio prenderà il nome dalla sua trasformazione in brewpub. Scopri la nostra storia!
Ma lui la racconta se andate in visita al birrificio. Esperienza fantastica! Come la degustazione...
No no..vivo bene con la mia guinness .
Non mi piacciono le IGA e nessuna birra fatta col mosto..Allora solo IGA bianche
ah..siccome so l'inglese e il tedesco piuttosto bene mi sono ormai trasferito su forum d'oltreoceano (e d'oltralpe)...comunque mi fa piacere vedere che il mio thread qui ha avuto successoMa a proposito, che fine ha fatto l' ideatore del 3D @Andrea80bz ...
Me lo ricordavo, l'ho scritto appostaNon mi piacciono le IGA e nessuna birra fatta col mosto..
E manco le Weiss e le rosse,segna..Me lo ricordavo, l'ho scritto apposta
Il cerchio si restringeE manco le Weiss e le rosse,segna..
