*L'ANTRO* Thread diurno (e non) del forum...improvvida vampirella

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geppo960

Biker grossissimus
23/6/03
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Roma NW
www.ebic.it
già te lo dissi tempo addietro.... perchè accontentarsi dell'uva passa quando al supermercato trovo quella fresca!!!!!

L'uva sultanina (chiamata anche uva passa o uvetta) è una varietà di vite europea usata prevalentemente per produrre uva essiccata. Questo perché si presta bene a questo scopo, essendo apirena (priva di semi) e ricca di zuccheri.
L'uva passa può essere mangiata così com'è o utilizzata per cucinare (specialmente dolci). L'uva passa è molto dolce per l'elevata concentrazione di zuccheri e se viene conservata per lunghi periodi gli zuccheri si cristallizzano all'interno degli acini.
Questo rende i frutti 'sabbiosi', ma non incide sull'utilizzabilità dell'uva passa: per decristallizzarla è sufficiente immergerla per qualche minuto in un liquido (alcol, succo di frutta o acqua bollita) sciogliendo lo zucchero. Nel caso si desideri che acquisti morbidezza, ovvero ottenere una parziale reidratazione degli acini, per l'uso in cucina e pasticceria, va immersa solo in acqua, l'uso di liquori a forte gradazione alcolica impedisce la reidratazione.

Secondo me è 'nu Babba' !!!
 

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Biker novus
3/3/06
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si infatti...il concetto che sei la volpe che non arriva all'uva...

no il concetto che preferisco l'uva fresca all'uva passa.... e che è più comoda l'uva già vendemmiata sul tavolo che andare a vendemmiare.....

anche se come giustamente fa notare Geppo ha dei pregi....l'uva passa deve essere fatta rinvenire con l'alcol!!!!

PS anche l'uva passa la si trova comodamente imbustata al supermercato!!!!
 

alexxangel

Biker augustus
4/5/06
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no il concetto che preferisco l'uva fresca all'uva passa.... !!!!


lurens...forse non ti è chiaro il concetto...che la volpe che non arriva all'uva, non arriva ne' all'uva passa e ne' a quella fresca.....
Nella fattispecie del disegno sopra riportato, trattasi di volpe che non arriva all' uva fresca ..nessuno voleva rifilarti quella "passa" non ti preoccupare.....
 

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Biker novus
3/3/06
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vabbè ... se la volpe è veramente una "volpe" va al supermercato che fa prima.... e stasera spesa settimanale

come l'altro giorno anche oggi farò un opera di bene!!!! allora sono io la volpe
 

alexxangel

Biker augustus
4/5/06
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vabbè ... se la volpe è veramente una "volpe" va al supermercato che fa prima.... e stasera spesa settimanale

come l'altro giorno anche oggi farò un opera di bene!!!! allora sono io la volpe


...ehi volpe..ma chi ti ha detto che necessitano le tue opere di bene?......vai a farne dove c'è bisogno...qui non serve.....considerati libero da questa gravosa incombenza......immagino ne avrai già a sufficienza ogni giorno.......
 

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Biker novus
3/3/06
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...ehi volpe..ma chi ti ha detto che necessitano le tue opere di bene?......vai a farne dove c'è bisogno...qui non serve.....considerati libero da questa gravosa incombenza......immagino ne avrai già a sufficienza ogni giorno.......

si in effetti ... ma se c'è da dare una mano ad un' amica!!!
 
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