Innanzitutto grazie al MAESTRO per il fratello...
Abruzzese di dove? Io sono nato ad ATRI e ho la casa a Silvi Marina. Del Pecorino, ho fatto una stupenda recensione su una 20ina di tipi. sia quelli aventi la DOC (marchigiani, zona di OFFIDA) sia quelli con IGT abruzzesi.
essendo un vitigno riscoperto da poco, ognuno lo fa a suo modo, con svariati risultati. ne ho assaggiati parecchi, praticamente tutti e, secondo il mio modesto parere (sempre essere umili quando si parla di vino, voi me lo insegnate) il MIGLIORE è quello che fa DORA SARCHESE, una splendida cantina nei pressi di Ortona, proprio sotto la tua Maiella.
Io sono di Guardiagrele......la capitale d'Abruzzo!!!
Cito Gabriele D'Annunzio che la definì "Terrazza d'Abruzzo"....da sopra casa mia nelle belle giornate c'è un panorama che va dalle isole Tremiti al Gran Sasso....e a me tocca stare in un risicato appartamento della periferia romana. Grrrrrrrrrr!!!!!(
Non mancherò di fare una visitina da DORA SARCHESE.
Ne prendo una bottiglia anche per la Cantinotta?
questo fine settimana, nella mia discesa, passo a ritirare qualche boccia di questi vini, dal rapporto qualità-prezzo interessante (cominciano ad essere vini che "devono" essere buoni)..
VINO 1:
2004
Prodotto con uve di Sangiovese, Cabernet Sauvignon e Merlot è il secondo vino dell'azienda. Di buona struttura, morbido e persistente, rappresenta la più moderna espressione del territorio maremmano.
Ubicazione Azienda: Loc. Montebottigli - Comune di Grosseto
Uvaggio: 65% Sangiovese, 30% Cabernet Sauvignon, 5% Merlot
Alcool: 13,40 % vol.
Acidità totale: 5,40
Ubicazione Vigneto: 70-130 m.s.l.m.; esposizione Sud - Sud/Ovest
Sistema di allevamento: Cordone Speronato
Densità viti per Ettaro: 6,600
Vendemmia: effettuata a mano dal: 24 Settembre (Sangiovese), 13 Settembre (Cabernet Sauvignon), 8 Settembre (Merlot)
Temperatura di fermentazione: 28-30° C
Tempo di macerazione: 16 giorni Sangiovese, 18 giorni Cabernet Sauvignon, 14 giorni Merlot
Maturazione: in fusti di rovere francesi e americani (30% nuovi) per 12 mesi
Imbottigliamento: Marzo 2006
Produzione: 100.000 bottiglie
Formati: 750 ml.
AWARDS
88/100 - Falstaff (Germany)
87/100 Wine Spectator
86/100 WINE ADVOCATE (USA)
4 Grappoli - Guida Bibenda A.I.S. 2007
VINO 2:
2006
Prodotto con Sangiovese e in piccola quantità Malvasia Nera, Colorino e Merlot, si caratterizza per lequilibrio tra eleganza e complessità che trova in questo vino una magnifica espressione del territorio.
Ubicazione Azienda: Loc. Fonterutoli - Comune di Castellina in Chianti (Si)
Uvaggio: 90% Sangiovese; 5% Malvasia Nera e Colorino; 5% Merlot
Alcool: 13,80% vol
Acidità totale: 5,9
Ubicazione Vigneto: Fonterutoli: 450 m.s.l.m.; esposizione Ovest - Sud/Ovest, Belvedere: 300 m.s.l.m.; esposizione Sud/Est Sud/Ovest.
Sistema di allevamento: Cordone speronato e Guyot
Densità viti per Ettaro: 4.500 - 7.600 piante
Vendemmia: Effettuata a mano dal 28 Settembre (Sangiovese), dal 30 Settembre (Malvasia Nera e Colorino) dal 16 Settembre (Merlot)
Temperatura di fermentazione: 28° - 30° C
Tempo di macerazione: 16 - 18 giorni
Maturazione: 12 mesi in fusti di rovere francese da 225 lt. (40% nuovi)
Imbottigliamento: Dicembre 2007
Produzione: 385.000 bottiglie
Formati: 375 ml. - 750 ml. - 1,5 l.
2006 perchè in quella zona è stata annata speciale.
Io sono di Guardiagrele......la capitale d'Abruzzo!!!
Cito Gabriele D'Annunzio che la definì "Terrazza d'Abruzzo"....da sopra casa mia nelle belle giornate c'è un panorama che va dalle isole Tremiti al Gran Sasso....e a me tocca stare in un risicato appartamento della periferia romana. Grrrrrrrrrr!!!!!(
Non mancherò di fare una visitina da DORA SARCHESE.
Ne prendo una bottiglia anche per la Cantinotta?
Sono parente (mio zio) che è parente della famiglia che ha la più famosa pasticceria che c'è a Guardiagrele (dove fanno le sise della monaca). magari ci conosciamo pure. Per chi non lo sapesse, Guardiagrele è stupenda ed è pure la cittò di MORGAN DE SANCTIS!!!
ma sai che il chianti credo di averlo?xò nn del 06...dopo scendo e guardo!bravo lanci ottima scelta cmqquesto fine settimana, nella mia discesa, passo a ritirare qualche boccia di questi vini, dal rapporto qualità-prezzo interessante (cominciano ad essere vini che "devono" essere buoni)..
VINO 1:
2004
Prodotto con uve di Sangiovese, Cabernet Sauvignon e Merlot è il secondo vino dell'azienda. Di buona struttura, morbido e persistente, rappresenta la più moderna espressione del territorio maremmano.
Ubicazione Azienda: Loc. Montebottigli - Comune di Grosseto
Uvaggio: 65% Sangiovese, 30% Cabernet Sauvignon, 5% Merlot
Alcool: 13,40 % vol.
Acidità totale: 5,40
Ubicazione Vigneto: 70-130 m.s.l.m.; esposizione Sud - Sud/Ovest
Sistema di allevamento: Cordone Speronato
Densità viti per Ettaro: 6,600
Vendemmia: effettuata a mano dal: 24 Settembre (Sangiovese), 13 Settembre (Cabernet Sauvignon), 8 Settembre (Merlot)
Temperatura di fermentazione: 28-30° C
Tempo di macerazione: 16 giorni Sangiovese, 18 giorni Cabernet Sauvignon, 14 giorni Merlot
Maturazione: in fusti di rovere francesi e americani (30% nuovi) per 12 mesi
Imbottigliamento: Marzo 2006
Produzione: 100.000 bottiglie
Formati: 750 ml.
AWARDS
88/100 - Falstaff (Germany)
87/100 Wine Spectator
86/100 WINE ADVOCATE (USA)
4 Grappoli - Guida Bibenda A.I.S. 2007
VINO 2:
2006
Prodotto con Sangiovese e in piccola quantità Malvasia Nera, Colorino e Merlot, si caratterizza per lequilibrio tra eleganza e complessità che trova in questo vino una magnifica espressione del territorio.
Ubicazione Azienda: Loc. Fonterutoli - Comune di Castellina in Chianti (Si)
Uvaggio: 90% Sangiovese; 5% Malvasia Nera e Colorino; 5% Merlot
Alcool: 13,80% vol
Acidità totale: 5,9
Ubicazione Vigneto: Fonterutoli: 450 m.s.l.m.; esposizione Ovest - Sud/Ovest, Belvedere: 300 m.s.l.m.; esposizione Sud/Est Sud/Ovest.
Sistema di allevamento: Cordone speronato e Guyot
Densità viti per Ettaro: 4.500 - 7.600 piante
Vendemmia: Effettuata a mano dal 28 Settembre (Sangiovese), dal 30 Settembre (Malvasia Nera e Colorino) dal 16 Settembre (Merlot)
Temperatura di fermentazione: 28° - 30° C
Tempo di macerazione: 16 - 18 giorni
Maturazione: 12 mesi in fusti di rovere francese da 225 lt. (40% nuovi)
Imbottigliamento: Dicembre 2007
Produzione: 385.000 bottiglie
Formati: 375 ml. - 750 ml. - 1,5 l.
2006 perchè in quella zona è stata annata speciale.
interessante affermazione!questo nn lo conosco....se mi gira bene me lo cerco in enoteca...grazie lanci!mo me ne vò ai fornelli...in realtà... il meglio del meglio è il "CASTELLO DI FONTERUTOLI" in quanto a chianti.. ma cominciamo a viaggiare sui 30-40 eurini a boccia, che per un chianti cominciano ad essere un investimento!
(però io mi sono ciucciati un castello del 1998 e uno del 1999, oltre che uno del 2001... )
Panther avevo una bottiglia aperta di cannonau in macchina e stasera l'ho bevuta.... mi è venuto in mente la serata di venerdì....MAGONE!!!!
Siete mitici CUBISTI
Carissimo credimi stasera a lavare la biga mi sembrava di fare un sacrilegio!!!!!!non sembra possibile...ma mi mancate tantissimo!!!!!
si si mettila sottovuoto cosi non perde gli aromi!!! e quando ti vuoi ricordare del raduno.... snif snif e il gioco è fatto!!!!
ma pippixe!!!!Ma se è per quello lo posso ricordare io a tutti: prova ad entrare nel mio bagno dopo che ho cagato!!!!!!!
Ma se è per quello lo posso ricordare io a tutti: prova ad entrare nel mio bagno dopo che ho cagato!!!!!!!
Ma se è per quello lo posso ricordare io a tutti: prova ad entrare nel mio bagno dopo che ho cagato!!!!!!!
We use cookies and similar technologies for the following purposes:
Do you accept cookies and these technologies?
We use cookies and similar technologies for the following purposes:
Do you accept cookies and these technologies?