magari un bel brodetto che ne dite?
io lo accompagnerei con un buon vermentino quasi quasi bello tosto
io lo accompagnerei con un buon vermentino quasi quasi bello tosto
La Cantinotta dei CUBISTI
- Creatore Discussione moris77
- Data di inizio
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dato il tempo poco clemente, direi un bel
"Tapulone con la polenta" e un GATTINARA cantina CALIGARIS annata 2004...
"Tapulone con la polenta" e un GATTINARA cantina CALIGARIS annata 2004...
ma te lanci mangi sempre tapulone con polenta?
no beh... solo che l'ho mangiato sabato sera... e mi è rimasto stampato nel cervello...
Allora facciamo una.... "casòla" con un dolcetto d'alba....produttore Vietti, annata 2005
té cuntent??
té cuntent??
anche un amarone non sarebbe male che dici?a bhe allora cosi va meglio brao fiol
si beh.. io impazzisco per il
Ca' Lustra - Villa Alessi
MERLOT SASSONERO VILLA ALESSI
delle zone lmitrofe... ma l'amarone mi rimane un po' fuori budget...
Però per..."gestionare" ti manca qualcosa???? MMMhhhhh si manca proprio qualcosa....ce l'hai una CUBE????? Nooooooooo??!! NO CUBE NO PARTY
sparatevi sti 2 capolavori...
entrambi veneti potenti ,dal gusto deciso e dai tannini maestosamente persistenti,con sentori di cuoio accenni di liquirizia e una nota di frutti di bosco
l'amarone nn è un vino così semplice da abbinare...a mio parere e gusto personale nn me lo bevo a pasto!
pero la casòla e un bel piatto tosto comunque ci vorrebbe un bel vino potente poi sei tu il sommelier tu mi dici quello che devo comprare e io lo compro
E' un Lugana Superiore di grande personalità, ottenuto mediante una vinificazione in barrique atta a rendere il prodotto particolarmente profumato. Alla ricchezza dei suoi profumi il Filo di Arianna unisce un sapore pieno, armonico e vellutato. E' particolarmente indicato per pesce e carni alla griglia, ottimo con il risotto e i formaggi.
Breve scheda tecnica:
Uve di Trebbiano di Lugana 100% prodotte da vigneti con più di 45 anni d'età. La produzione di uva per ettaro si aggira intorno ai 6.000/7.000 Kg. La vendemmia viene effettuata verso la prima decade di ottobre. Prima si effettua una piccola cernita delle uve con l'eliminazione dell'uva meno idonea, poi inizia la raccolta vera e propria che viene effettuata a mano in piccole casse di plastica.
Spremitura soffice delle uve con estrazione massima del 50% di mosto fiore. Vinificazione in bianco con fermentazione in piccole botti di rovere da 225 litri (barrique). Terminata la fermentazione nelle botti di legno il vino ormai fatto rimane nelle stesse, sulle proprie fecce, fino alla fine di giugno dell'anno successivo quando sarà travasato in vasche d'acciaio e pulito dalle fecce.
Sarà poi imbottigliato in novembre/dicembre dell'anno successivo la raccolta e messo in commercio dopo circa un anno di riposo in bottiglia.
Gradazione: 12,5% vol.
Acidità totale: 6,5 g/l
Estratto secco: 24,5 g/l
era questo skin
bastaaaaaaaa!!!!!!!
LUGANA DOC SUPERIORE "FILO DI ARIANNA"
E' un Lugana Superiore di grande personalità, ottenuto mediante una vinificazione in barrique atta a rendere il prodotto particolarmente profumato. Alla ricchezza dei suoi profumi il Filo di Arianna unisce un sapore pieno, armonico e vellutato. E' particolarmente indicato per pesce e carni alla griglia, ottimo con il risotto e i formaggi.
Breve scheda tecnica:
Uve di Trebbiano di Lugana 100% prodotte da vigneti con più di 45 anni d'età. La produzione di uva per ettaro si aggira intorno ai 6.000/7.000 Kg. La vendemmia viene effettuata verso la prima decade di ottobre. Prima si effettua una piccola cernita delle uve con l'eliminazione dell'uva meno idonea, poi inizia la raccolta vera e propria che viene effettuata a mano in piccole casse di plastica.
Spremitura soffice delle uve con estrazione massima del 50% di mosto fiore. Vinificazione in bianco con fermentazione in piccole botti di rovere da 225 litri (barrique). Terminata la fermentazione nelle botti di legno il vino ormai fatto rimane nelle stesse, sulle proprie fecce, fino alla fine di giugno dell'anno successivo quando sarà travasato in vasche d'acciaio e pulito dalle fecce.
Sarà poi imbottigliato in novembre/dicembre dell'anno successivo la raccolta e messo in commercio dopo circa un anno di riposo in bottiglia.
Gradazione: 12,5% vol.
Acidità totale: 6,5 g/l
Estratto secco: 24,5 g/l
era questo skin
oh guarda che ti tolgo l'attestato di sommelier
non si offende il lugana ed il tuo gestore
+ che altro stai facendo impazzire il povero Skin....
OHHHHHHHHHHHHH.......ma siete matti!!!!! Con tutti i mobili nuovi che ho messo nella cantinota, la lasciate aperta??????
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