Le gomme più larghe puoi montarle sicuramente; considera che il limite è dato dai cerchi e dallo spazio del carro(i foderi posteriori). In genere bici da xc montano gomme fino a 2.1" tenendo presente, comunque, che la misura in pollici è spesso indicativa. Dovresti vedere quale è l'ingombro in mm e spesso c'è scritto sulla spalla della gomma(trovi una scritta tipo 54-559; il 54 è l'ingombro max in mm) e confrontarlo con lo spazio disponibile fra i foderi al posteriore. Poi c'è un limite dato dai cerchi ma generalmente per cerchi da xc si attesta intorno ai 2.3(che è una misura per gomme da free-ride, quindi lascia perdere). Comunque, se pensi di fare percorsi battuti e non tecnici, ti sconsiglio di superare i 2.0". Non avrebbe molto senso perchè già 1,95" sui percorsi battuti sono più che sufficienti; altrimenti aumenti inutilmente il peso della gomma senza beneficiare dei vantaggi. Sull'asfalto, più che il peso devi guardare la scorrevolezza che dipende dal battistrada; una Maxxis Medusa da 1,80"(gomma da fango) è sicuramente meno scorrevole del Bontrager da 2,35 che io ho montato all'anteriore della mia bici.
La michelin country trail che hai indicato è una gommetta polivalente ma c'è di meglio. Se vuoi un consiglio trova una gomma polivalente da 2.0" che sia adatta sia all'anteriore che al posteriore e che abbia un battistrada abbastanza scorrevole. Se vuoi stare su michelin, posso consigliarti le Michelin XC-AT che sono gomme polivalenti non eccessivamente costose che, se non si fanno percorsi tecnici, vanno benissimo un po' su tutti i terreni mantenendo comunque una certa scorrevolezza sull'asfalto. Per il periodo che le ho usate non posso dirne male. Altrimenti io sono un "tifoso" della gamma Maxxis...
p.s.: Se le gomme hanno davvero "qualche anno" ti conviene cambiare anche l'anteriore; probabilmente la gomma si è indurita e ha perso comunque le sue proprietà.
Le saguaro sono ottime gomme soprattutto considerando quello che vuoi farci. Le AT di cui si parlava sono comunque gomme che vanno bene un po' per tutto(All Terrain). Quelle che hai scelto, comunque, ti danno sicuramente una scorrevolezza maggiore delle AT. Direi che il rivenditore ti ha consigliato bene. Buone girate!
