Che io sappia a scendere dal Fraiteve restano solo poche tracce di un sentiero che era stato aperto 10-15 anni fa quando avevano provato a farci un bike park. La cosa era durata forse un paio di anni poi il progetto era stato abbandonato così come il sentiero.
Io l'avevo provato diversi anni fa, quando il bike park comunque non esisteva già più da un pezzo: il sentiero nella parte alta non eravamo praticamente riusciti neanche a trovarlo e sotto era decisamente abbandonato/devastato e sicuramente ben poco divertente (non so come la situazione si sia evoluta successivamente visto che non ci sono mai più tornato).
Per scendere su Sestriere da col Basset non c'è nulla se non una sterratona (ci sono dei tagli fra un tornante e l'altro che però non definirei proprio un sentiero, ma appunto dei tagli). Più in basso trovi il sentiero Bordin che è un lungo single a mezza costa che passa tutto sopra Sestriere: molto carino ma anche molto facile, zero difficoltà salvo un paio di tratti un po' esposti, quasi più
gravel che mtb (io lo faccio senza problemi con la rigida).
Se ti accontenti di vederli passare a Pragelato e non per forza allo scollino potresti dare un'occhiata a questo giro
niente di memorabile ma carino, purtroppo a metà discesa si perde un po' di dislivello su uno stradello prima di ritrovare il sentiero.
Tieni presente che Pragelato si trova su un lunghissimo plateau di vari km in leggerissimo falsopiano, quindi se sei lì ti passeranno davanti ai 40 all'ora.
Se, di nuovo, non ti interessa per forza lo scollino valuta magari un giro più sotto, dalle parti di Fenestrelle, dove c'è sicuramente più scelta per quanto riguarda i sentieri di discesa.
Se vedi qualcosa che ti ispira chiedi pure, credo che mi resti ben poco di intentato in quelle zone.