Mmmmm... a me pare invece che invariabilmente (almeno nel sito desktop) Strava calcoli la media sul tempo in movimento.
Ne sia prova questo giro:
https://www.strava.com/activities/2361277881
Siamo stati circa 20 minuti fermi al bar a Proserpio, ma come si vede la media è calcolata sul tempo in movimento (che del resto è il primo riportato, quello trascorso viene scritto più sotto). Ed io non schiaccio nulla, ho solo l’autostop quando mi fermo...
Non sarà invece che tu non abbia impostato l’autostop, e proprio per questo schiacci start/stop ad ogni ripartenza?