Dimenticavo:
@ Jaxxon:...scusami è vero ti avevo pèromesso che te li regalavo,ma la tentazione di portarli in pubblico è notevole!!!
E poi sono CAVAllucci,non cantucci...CAVALLUCCI....
I cavallucci sono biscotti tipici di origine Toscana. Sono composti da un impasto molto consistente aromatizzato con spezie e arricchito di noci.
Sono dolci di antiche origini, preparati per conservarsi a lungo, e già diffusi ai tempi di Lorenzo il Magnifico con il nome di Biriquocoli. Gli ingredienti tipici sono miele e più recentemente zucchero, farina, noci, spezie e canditi raffinati. Col passare del tempo presero il nome di cavallucci, perché venivano offerti soprattutto nelle osterie di campagna, dove si fermavano diligenze e barrocci e venivano consumati dai conducenti di cavalli e dai passanti.
I cavallucci vengono serviti vini liquorosi nei quali vengono solitamente inzuppati: Vin santo, Marsala, Passito di Pantelleria, Asti Spumante o Moscato,anche se qua da noi vanno fortissimi con il 1° della lista!!!