Biker vegetariano

Velocity · 19/2/14

Senza glutine, dietetica 7 kcal ogni 100 grammi e abbastanza economica (circa 3€ per 350 grammi) Ovviamente l'apporto calorico cambia in base al condimento pero' non ci sono problemi di glicemia, grassi e tutto il resto...

Velocity · 19/2/14

Questo invece la miglior alternativa al latte, oltre ad essere dietetico e molto buono....sia per vegetariani che onnivori...

http://www.macrolibrarsi.it/prodotti/__almond-nature-mandorla-1l-.php#

tacito · 19/2/14

Velocity ha scritto:
Senza glutine, dietetica 7 kcal ogni 100 grammi e abbastanza economica (circa 3 per 350 grammi) Ovviamente l'apporto calorico cambia in base al condimento pero' non ci sono problemi di glicemia, grassi e tutto il resto...

Perdonami ma probabilmente abbiamo parametri diversi, comunque non è una cosa personale... Io non reputo un "primo" "abbastanza economico" il cui costo é praticamente pari a circa 10 euro al kilo... Una famiglia di 4 persone farebbe economicamente fatica a potersi mantenere quotidianamente tale tipo di alimentazione, anche perché tutto il resto deve essere di simile qualità...
Insomma non puoi poi condire quella "pasta" con le conserve industriali perché non avrebbe senso e quindi devi usare pomodori biologici e via di seguito...

nemox · 19/2/14

Io sono abbastanza propenso alla dieta vegetariana anche se non posso praticarla a causa delle persone che vivono con me e condividono quindi la dieta con le quali è persino inutile avviare una discussione.
Lo sono più di tutto per una forma personale di rispetto verso gli animali, perchè sostanzialmente credo che l'evoluzione dell'uomo passi anche per il maggiore rispetto verso di essi.

Detto questo mi sono informato parecchio sulle diverse diete disponibili (non necessariamente ad indirizzo vegetariano) e francamente rimango sconvolto dalla miriade di baggianate che circolano su questa tematiche.

Stimolato da questa discussione per esempio, ho letto il noto testo Sugar Blues. Ebbene sono rimasto basito appunto nel vedere un tale cieco accanimento, una volontà così ostinata a cercare un nemico ad ogni costo. Lo zucchero nello specifico viene accusato delle peggiori nefandezze del genere umano, dalla schiavitù (come se il carbone, un esempio a caso, avesse fatto di meglio) fino alla prostituzione e arrivando a livelli ridicoli menzionando pure la masturbazione (si non scherzo proprio la masturbazione!).

Io credo che se queste sono le basi che conducono a cambiare abitudini alimentari (una miscela di fantasie, ipotesi senza prove, complottismo, rabbia verso "le multinazionali", l'industria e via dicendo) si finisce per rendersi la vita più difficile di chi segue diete completamente sballate e insane.

Anche io ho avuto problemi con il latte e alla fine ho risolto assumendone di meno, non eliminando tutti i latticini.
Anche io ho seguito le indicazioni di una specifica pratica curativa che prevedeva l'eliminazione totale dello zucchero. Risultati? Zero assoluto.
Quando aumento di peso mangiando tre etti di tiramisù a botta, capisco da solo che il problema è nella mia psiche e nella mia vita, non di certo nello zucchero o nel mascarpone contenuto dentro quel dolce.

sandroS3 · 19/2/14

Velocity ha scritto:
Questo invece la miglior alternativa al latte, oltre ad essere dietetico e molto buono....sia per vegetariani che onnivori...

http://www.macrolibrarsi.it/prodotti/__almond-nature-mandorla-1l-.php#

Buonissimo, ma costa un botto!....
Ripiego su quello di riso. O avena o miglio o farro quando sono in offerta...

rigetto · 20/2/14

giorgibe ha scritto:
io vorrei portare qui mia nonna di 94 anni a dirvi come era la vita negli anni 30/40 del secolo scorso, non solo a milano e dintorni, ma nelle campagne venete, e poi ci si farebbe due risate. come vegetali o simili ci morivi anche una volta, solo verso i 40/50 invece che 90.

statisticamente tutte le fasce di età concorrono ad aumentare la vita media.

Si ma capisci che se uno muore a 0 anni abbassa di molto la media. Se invece sopravvive anche solo fino a 60 la cosa cambia. Non sono uno statistico, ma non penso ci voglia un genio a capirlo. :)

tacito · 20/2/14

rigetto ha scritto:
Si ma capisci che se uno muore a 0 anni abbassa di molto la media. Se invece sopravvive anche solo fino a 60 la cosa cambia. Non sono uno statistico, ma non penso ci voglia un genio a capirlo. :)

A meno che, non sono uno statistico e tanto meno un genio, la mortalità infantile non venga esclusa dal computo della vita media ( calcolo che poi mi sembrerebbe anche logico ). Dipende dai presupposti di calcolo della statistica.
come le statistiche sul numero dei morti per incidenti stradali dove vengono conteggiati solo quelli deceduti entro un determinato (breve) lasso di tempo dall'incidente medesimo.

panzer division · 20/2/14

se posso consigliare....io mi rivolgo spesso alla liena di cibi viviverde che si trova alla Coop.

ci sono molti prodotti interessanti.

come sostituto (ma non dovunque) dello zucchero uso l'agave. che però compro in slovenia (a qualche km da casa mia) perchè in italia non la trovo.

dimenticavo anche di citare la farina di farro, oltre a quella di ceci.
ci vengono fuori buone cose.

rigetto · 20/2/14

tacito ha scritto:
A meno che, non sono uno statistico e tanto meno un genio, la mortalità infantile non venga esclusa dal computo della vita media ( calcolo che poi mi sembrerebbe anche logico ). Dipende dai presupposti di calcolo della statistica.

come le statistiche sul numero dei morti per incidenti stradali dove vengono conteggiati solo quelli deceduti entro un determinato (breve) lasso di tempo dall'incidente medesimo.

Ma se calcoli la durata della vita devi per forza conteggiare tutti, saranno mica più stronzi i neonati per essere esclusi?
Se prendi due persone, una muore a 0 anni, l'altra a 70, la media fa 35. Se quella di zero la porti a 50, la media fa 60, quasi il doppio.
Poi, posso anche sbagliare, ma secondo me la riduzione a quasi 0 delle morti in culla ha dato una buona botta di vita...all'aspettativa di vita. Scusate il gioco di parole.

Velocity · 20/2/14

Anche il fruttosio e' ottimo per vari motivi: e' naturale e non da gli sbalzi glicemici del normale zucchero, anche dal punto di vista dietetico e' consigliato dato il maggior potere dolcificante che consente di usarne meno (circa la meta') rispetto al normale zucchero sia raffinato che di canna.Io a volte uso anche lo Stevia e comunque cerco di limitare l' assunzione di tutto cio' al mattino....
Se si tiene conto del bilancio della spesa pubblica per la sanita' questi prodotti e tanti altri dovrebbero essere incentivati e promossi ma si preferisce far ammalare la gente e poi spendere miliardi in cure sintomatiche...

tostarello · 20/2/14

aspettativa di vita: speranza di vita alla nascita, ossia il numero di anni vissuti mediamente da un gruppo di persone della stessa nazione lo stesso anno

http://it.wikipedia.org/wiki/Stati_per_aspettativa_di_vita

maxsolino · 20/2/14

ieri ho comprato i burger di soia in offerta (altrimenti non mi ci avvicino nemmeno, 2 costano piu` di 3 euro).

dopo la lezione di kickboxing mi sono sparato un doppio burger da paura!

domani provero` a fare in casa i burger di ceci.

io non sono cosi attento come voi... se vedeste che porcherie riesco a fagocitare mentre sono appollaiato davanti al pc

non voglio alimentare la polemica... dico solo la mia.
rispetto a 40/60/80 anni fa l'eta` media si e` allungata nei paesi industrializzati grazie ai medicinali e alla moderna chirurgia, ma, e spero di sbagliarmi, imho crollera` nuovamente.
respiriamo, mangiamo, beviamo schifezze inaudite ogni giorno.
siamo costantemente bombardati da radiazioni di ogni tipo.
boh. spero di sbagliarmi

tacito · 20/2/14

maxsolino ha scritto:
ieri ho comprato i burger di soia in offerta (altrimenti non mi ci avvicino nemmeno, 2 costano piu` di 3 euro).

dopo la lezione di kickboxing mi sono sparato un doppio burger da paura!

domani provero` a fare in casa i burger di ceci.

io non sono cosi attento come voi... se vedeste che porcherie riesco a fagocitare mentre sono appollaiato davanti al pc

non voglio alimentare la polemica... dico solo la mia.
rispetto a 40/60/80 anni fa l'eta` media si e` allungata nei paesi industrializzati grazie ai medicinali e alla moderna chirurgia, ma, e spero di sbagliarmi, imho crollera` nuovamente.
respiriamo, mangiamo, beviamo schifezze inaudite ogni giorno.
siamo costantemente bombardati da radiazioni di ogni tipo.
boh. spero di sbagliarmi

scusami ma la vita media non è aumentata solo ed esclusivamente grazie a medicinali e alla moderna chirurgia. Quest'ultimi sono due dei tanti aspetti della evoluzione della specie umana.
Le migliorate condizione alimentari (intendo dire che oggi rispetto a 100 anni fa vi è maggiore facilità di approvvigionarsi di cibo e di cibo diverso), le migliorate condizioni lavorative, la maggiore salubrità sia dei centri urbani che delle singole abitazioni ( mi riferisco alle reti fognarie, alle reti di acqua potabile, all'igiene della persona), le migliorate possibilità di difendersi sia dal caldo che soprattutto dal freddo), una maggiore e più diffusa cultura ( 50 anni fa l'analfabetismo era ancora molto diffuso soprattutto in alcuni ambiti regionali), l'uso di attrezzature e macchinari che hanno liberato l'essere umano da sforzi indicibili e mille altre conquiste(o presunte tali a seconda dei punti di vista) hanno fatto si che le condizioni di vita in generale siano migliorate e di tanto (almeno secondo il mio punto di vista)...

tacito · 20/2/14

tostarello ha scritto:
aspettativa di vita: speranza di vita alla nascita, ossia il numero di anni vissuti mediamente da un gruppo di persone della stessa nazione lo stesso anno

[url]http://it.wikipedia.org/wiki/Stati_per_aspettativa_di_vita[/URL]

curiosa questa tabella...
le isole Faroe (posto assolutamente incontaminato, forse si suicidano per la noia) occupano il ventitreesimo posto nella graduatoria mentre il Giappone (paese altamente industrializzato e "stressato" il primo o secondo posto...
mah...

Velocity · 20/2/14

Questi dati si commentano da soli...L'aspettativa di vita si e' allungata ma grazie al fatto che la medicina tiene in vita soggetti che naturalmente morirebbero a 45/50anni....Non dimentichiamo che siamo molto piu esposti ad inquinamento e il cibo industrializzato non e' meglio di quello di inizio secolo, inoltre il benessere favorisce l'insorgenza di malattie metaboliche che con le medicine giuste ti fanno andare avanti anche 20 anni. Se questa puo' essere considerata evoluzione io non sono d'accordo....

sanguegranata · 20/2/14

sandroS3 ha scritto:
Mi permetto di aggiungere che bisognerebbe farsi delle domande su certe cose:
come mai si spendono millemilamilioni di euro in ricerca e ancora non si sa da cosa sia causato?.. Sarà vero che non lo sanno? O solo non lo vogliono dire?..
come mai quando ero piccolo ancora c'era il detto "una mela al giorno ti toglie il medico di torno" e ora non si sente più dire? In realtà non c'è più nessuna promozione di frutta e verdura. Solo di prodotti elaborati/confezionati..
come mai tutte le medicine curano i dolori o i sintomi e non curano l'origine di quella malattia/dolore?
Come mai cibi biologici e ristoranti vegetariani/vegani costano un botto?
Pensateci solo. Non voglio risposte.. Solo spunti di riflessione...

Sono d'accordissimo su tutto.
Le industrie farmaceutiche come farebbero ad arricchirsi, e tutto cio' che ci ruota attorno...

nemox · 20/2/14

Velocity ha scritto:
Anche il fruttosio e' ottimo per vari motivi: e' naturale e non da gli sbalzi glicemici del normale zucchero.

Ok per l'indice glicemico più basso ma cosa vuol dire che è naturale? Tutti i carboidrati sono naturali nel senso che esistono in natura. Ma tutti quelli semplici (monosaccaridi) vengono estratti dalle piante con processi industriali.
L'unica fonte naturale di zuccheri alla fine è il miele perchè ci pensano le api a fare quello che noi facciamo con i processi chimici industriali.

giorgibe · 20/2/14

tacito ha scritto:
curiosa questa tabella...
le isole Faroe (posto assolutamente incontaminato, forse si suicidano per la noia) occupano il ventitreesimo posto nella graduatoria mentre il Giappone (paese altamente industrializzato e "stressato" il primo o secondo posto...
mah...

...qualcuno mi sa che non ci ha azzeccato.....
..di campagna e cosiddetta "natura" un minimo ne so per esperienza diretta, se ci devi vivere sono tra i posti più ostili, duri e spesso anche inquinati che si possano immaginare.

Velocity ha scritto:
Questi dati si commentano da soli...L'aspettativa di vita si e' allungata ma grazie al fatto che la medicina tiene in vita soggetti che naturalmente morirebbero a 45/50anni....Non dimentichiamo che siamo molto piu esposti ad inquinamento e il cibo industrializzato non e' meglio di quello di inizio secolo, inoltre il benessere favorisce l'insorgenza di malattie metaboliche che con le medicine giuste ti fanno andare avanti anche 20 anni. Se questa puo' essere considerata evoluzione io non sono d'accordo....

si commentano da soli per forza, pur nella loro assoluta parzialità, è ovvio che se crepi verso i 50 le cause sono in genere diverse da uno che schiatta verso gli 80; il problema è che una volta pur vivendo meno non vivevi meglio, anzi, dopo i 30 eri già nella mezza età e verso i 40 un rottame ambulante. ---cut---

sanguegranata · 20/2/14

tacito ha scritto:
Premesso che sono un consumatore di farine esclusivamente integrali biologiche, che limito moltissimo l'assunzione di zuccheri semplici, che non bevo latte, che limito moltissimo la carne a favore del pesce di cui faccio un ampio uso assieme a legumi e cereali preferibilmente integrali, quel che non riesco a far comprendere ( e quindi ci rinuncio) é che certi atteggiamenti e l'uso di determinati termini ( tipo mangiatori di cadaveri) non aiuta certo il confronto e avvicinare più persone ad una sana e corretta alimentazione...
Tutto qui...
Ps. Solo un mio piccolo e insignificante pensiero. Credo che se facciamo un confronto tra le aspettative di vita media e qualità della vita nel 1930 e il periodo attuale, probabilmente ( almeno per quanto riguarda le società occidentali) le condizioni attuali sono leggermente migliorate.

Il mio dire mangiatori di cadaveri è solo una provocazione, vorrei che dessi un'occhiata ai video sui mattatoi, a come sono tenuti gli animali negli allevamenti intensivi e a tutte le sofferenze che subiscono ect. ect.
Quindi al di la' se faccia bene o male bisognerebbe avere una coscienza,perche' Dio nei suoi comandamenti dice NON UCCIDERE, e non ha specificato a parte gli animali...
Riflettete

giorgibe · 20/2/14

nemox ha scritto:
Ok per l'indice glicemico più basso ma cosa vuol dire che è naturale? Tutti i carboidrati sono naturali nel senso che esistono in natura. Ma tutti quelli semplici (monosaccaridi) vengono estratti dalle piante con processi industriali.
L'unica fonte naturale di zuccheri alla fine è il miele perchè ci pensano le api a fare quello che noi facciamo con i processi chimici industriali.

esatto, che poi le barbabietole o la canna da zucchero sono meno naturali o meno nobili ?

anche il petrolio è naturale, 3 kilometri sottoterra però.

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