Penso che si sarebbe accorto dal rumore se fosse stato il disco, io carico la bike in macchina ogni fine settimana e mi tocca smontare la ruota ogni volta, e per questo che dico di avviarlo "poco", se invece non fai parte del mio caso usa giustamente la dinamometricaSecondo Fox il perno Kabolt va stretto a 17 Nm, che non si può certo dire equivalgano a "stretto appena appena". La coppia di chiusura è riportata sul perno stesso, e andrebbe rispettata per la sicurezza di chi usa la bici. Che poi a lungo andare il filetto si possa snervare/rovinare, è un altro discorso.
Stringendo il perno il mozzo non dovrebbe frenarsi (in altre parole i cuscinetti non dovrebbero chiudersi).
Controlla per sicurezza (se già non l'hai fatto) che non sia un problema di disco che tocca le pastiglie.