Passati ad ebike ne conosco diversi, che continuano ad usare strava.Il limite è la batteria, al momento la maggior parte sono da 500 e oltre i 1600/1700d+ sono difficilissimi da fare per un utente medio.
Inoltre considera che su strava la maggior degli ebiker non ci va e infatti non si trovano nemmeno un decimo dei percorsi presenti per mtb.
I giri sono aumentati al livello da te indicato, il tempo di un giro è circa quello, forse poco meno.
Giri epici non ne ho visti... magari fuori da quelli che conosco stanno tutti a fare giri sopra i 2500m ma ho diversi dubbi a riguardo