AGGIORNAMENTO:Great!
Ieri sera ho fatto un po' di provette e sul mio PC di casa (un dual core con 2 GB) e, anche se non e` un fulmine di guerra, il caricamento delle foto non da problemi.
A questo punto punterei ad avere:
1 - immagine del sito in locale su cui si lavora e si fanno gli aggiornamenti pesanti.
2 - il sito in locale usa come DB direttamente quello del sito "vero" su aruba.
3 - quando le cose sono a posto, con FileZilla si fa l'upload solo dei file nuovi/modificati.
Comunque l'impressione e` che il grosso del problema sia legato alla dimensione delle foto originali. Mi sa che se le foto si ridimensionassero prima di caricarle il tutto potrebbe funzionare anche su aruba.
Lavorare in locale pero` avrebbe il "piccolo" side effect di ritrovarsi con un backup del sito sempre aggiornato.
Nel we conto di approfondire la questione, la prossima settimana potremmo combinare una serata per risolvere la questione.