Vedi l'allegato 244714
Da questa tabella, che indica la compatibilità tra dimensioni del canale interno dei cerchi e larghezza dei copertoncini accoppiabili, la dimensione max del canale per montare dei 28mm è 19mm, oltre questa misura il copertoncino non è in grado di tallonare correttamente,
Allo stesso modo con 17mm di canale interno potrò al massimo montare dei 50mm, altrimenti lo pneumatico non lavorerà correttamente.
E lascia fare il fatto che qualcuno ti dirà che con un canale da 13mm monta i 35mm, il fatto che tu riesca a montarli non implica che sia sicuro farlo.
Comunque se le tue ruote sono queste
https://shop.mavic.com/it-it/crossmax-rv0932.html#1028=3283
vengono date per copertoncini da 28 a 62mm, qunidi da questo punto di vista non dovresti avere problemi.
Se come copertoncini prendi dei Michelin Pro4 Endurance da 28mm hanno come pressione max di gonfiaggio 5,5 atmosfere (per pesi sopra i 90kg se non mi sbaglio), non penso sussistano problemi di sorta...