Oggi ho fatte le barrette seguendo la vostra ricetta, sono ottime! grazie. 
Alimentazione Ricetta e istruzioni per fare le barrette energetiche in casa
- Creatore Discussione marco
- Data di inizio
Benissimo, ci fa molto piacere!!Oggi ho fatte le barrette seguendo la vostra ricetta, sono ottime! grazie.
Ottimo, grazie. Allora appena finisco quelle che ho fatto, provo con rice crispies e fiocchi di mais, alé!
Bon, test fatto.
Ho usato meno banana (circa 150gr), e al posto dei fiocchi d'avena ho messo rice crispies e fiocchi di mais.
La prima cosa che si nota è che i rice crispies a parità di peso occupano un sacco più volume rispetto ai fiocchi d'avena, quindi ne ho dovuti mettere un po' meno, altrimenti veniva fuori un metro cubo di roba. I fiocchi di mais invece, conviene sbriciolarli un po'.
Come consistenza finale le barrette sono comunque abbastanza "molli", ma con qualche punto croccantino, che mi pare dipenda per lo più dai fiocchi di mais. Comunque ancora distante dalla consistenza che ho in mente. Forse va fatta una doppia cottura, boh!
Vabbè, quando finirò anche queste, ci riproverò con doppia cottura, alè!
Ho usato meno banana (circa 150gr), e al posto dei fiocchi d'avena ho messo rice crispies e fiocchi di mais.
La prima cosa che si nota è che i rice crispies a parità di peso occupano un sacco più volume rispetto ai fiocchi d'avena, quindi ne ho dovuti mettere un po' meno, altrimenti veniva fuori un metro cubo di roba. I fiocchi di mais invece, conviene sbriciolarli un po'.
Come consistenza finale le barrette sono comunque abbastanza "molli", ma con qualche punto croccantino, che mi pare dipenda per lo più dai fiocchi di mais. Comunque ancora distante dalla consistenza che ho in mente. Forse va fatta una doppia cottura, boh!
Vabbè, quando finirò anche queste, ci riproverò con doppia cottura, alè!
Magari si potrebbe provare con una cottura più "violenta", tipo 200°C. Oppure, dopo che si sono raffreddate, mettere le barrette in freezer...però sono tutte cose che non abbiamo ancora provato!
FATTO! Buonissime e "sazianti".
Potrebbe essere una valida alternativa usare la marmellata al posto dello sciroppo d'acero?
Bene!! Ci fa molto piacere. Sì, non abbiamo mai provato ma pensiamo che la marmellata possa essere un buon sostituto dello sciroppo d'acero
Fatto pure questo.
Ho usato una marmellata al gusto di Arance Amare che, forse, va un pò in contrasto con il burro di arachidi. Però il risultato è accettabile (almeno secondo il mio palato).
Adesso però sono lanciatissimo, quindi fatevi sotto con altre varianti/ricette! Grazie mille
Buona la marmellata di arance amare!! Con il burro di arachidi ci sta molto bene anche quella ai frutti di bosco o mirtilli rossi (secondo noi), senza zuccheri aggiunti così rimane un po' l'acidulo. Ci fa piacere che tu sia lanciatissimo
allora proporremo altre varianti man mano! Nel frattempo, sta per uscire il video sulle barrette PROTEICHE fatte in casa 
Nuovo tentativo, stavolta ho usato:
200gr fiocchi di mais (sbriciolati)
50gr fiocchi di avena
150gr miele
100gr marmellata di pesche
80gr burro arachidi
50gr gocce di cioccolato fondente
10gr di mirtilli essiccati
un pizzico di sale
Forno ventilato
150° x 25 minuti
Tagliate e lasciate raffreddare per 15 minuti
120° x 15 minuti
Tendono un pochino a sbriciolarsi, ma al momento sono le più buone tra i 3 tentativi fatti
200gr fiocchi di mais (sbriciolati)
50gr fiocchi di avena
150gr miele
100gr marmellata di pesche
80gr burro arachidi
50gr gocce di cioccolato fondente
10gr di mirtilli essiccati
un pizzico di sale
Forno ventilato
150° x 25 minuti
Tagliate e lasciate raffreddare per 15 minuti
120° x 15 minuti
Tendono un pochino a sbriciolarsi, ma al momento sono le più buone tra i 3 tentativi fatti
Grande!! Ti stai prendendo bene!!Nuovo tentativo, stavolta ho usato:
200gr fiocchi di mais (sbriciolati)
50gr fiocchi di avena
150gr miele
100gr marmellata di pesche
80gr burro arachidi
50gr gocce di cioccolato fondente
10gr di mirtilli essiccati
un pizzico di sale
Forno ventilato
150° x 25 minuti
Tagliate e lasciate raffreddare per 15 minuti
120° x 15 minuti
Tendono un pochino a sbriciolarsi, ma al momento sono le più buone tra i 3 tentativi fatti
per le prossime video-ricette ti assumiamo come consulente!
