Certo, abbiamo già pronta la versione proteica delle barrette, che presenteremo in una delle prossime puntate
Certo, abbiamo già pronta la versione proteica delle barrette, che presenteremo in una delle prossime puntateHai provato ad aggiungere proteine alle barrette? non solo ha un buon sapore, ma può anche essere una spinta proteica. è ottimo per gli atleti e coloro che si allenano. provalo!
Sì, si possono aggiungere senza problemi, come pure l'albume d'uovo se si preferisce utilizzare alimenti che non siano integratori. Cambierà la consistenza (le barrette diventano più gommose) e la destinazione d'uso (più adatte al post allenamento piuttosto che al pre-). Dedicheremo una puntata anche alle barrette proteiche!Si possono aggiungere proteine in polvere? E se questa è una scelta oppurtuna per la destinazione d'uso della barretta che avete trattato.
Grazie e complimenti
Grazie a te! La crema alla nocciola può essere la classica crema spalmabile al cacao, che ovviamente non conterrà solo nocciole ma anche zucchero e olio vegetale, oppure una crema 100% nocciola (noi ne usiamo una biologica di una marca siciliana che vendono all'Esselunga, è buonissima, oppure le trovi in genere nei negozi biologici oppure online sui vari siti di alimentazione sportiva).Ottima serie di video, molto interessante.
Per queste barrette a fine video dite che si può sostituire il burro di arachidi con crema alla nocciola; sarebbe la classica crema spalmabile al cacao?
Il miele può messere sostituito da una marmellata?
Grazie
Grazie!Abbiamo preso i valori nutrizionali dei singoli alimenti (quindi kcal e macronutrienti, ossia grassi, carboidrati, proteine), moltiplicandoli per le quantità usate di ogni alimento, poi abbiamo sommato i valori di ogni macronutriente derivanti dai vari ingredienti. A questo punto, sapendo che ci veniva un impasto di 750 g, abbiamo fatto la proporzione per conoscere i valori nutrizionali su 100 g di prodotto e poi su 60 g di barretta
Eh sì, sarebbe bello averlaGrazie!
Teoricamente penso sia perfetto....non avendo la bomba calorimetrica
Proverò la ricetta, grazie!
Prego..ma che ho fatto?...credo che questo sia il procedimento a freddo. Lo uso anche io per fare una crema di mandorle e cioccolato senza zucchero. Grazie @tunerz
Ma attendiamo! Nel frattempo proverò la versione cotta!
Bravi Gaia e Simone, ho guardato con interesse i vostri video e proverò sicuramente a fare le barrette, chiedevo se si possono fare senza burro di arachidi. Grazie.Certo, abbiamo già pronta la versione proteica delle barrette, che presenteremo in una delle prossime puntate
Se ti trovi bene fai benissimo a mangiarti quelle. Però la frutta secca apporta un sacco di grassi che generalmente chi consuma le barrette non desidera (e che possono anche essere problematici per la digestione nel caso di prove "marathon").La mia ragazza me le fa da sempre nel modo più semplice possibile:
1) tritando tutta la frucca secca (quella a guscio) che si ha a disposizione tipo noci, mandorle, arachidi, etc., assieme a dell'avena, lasciando pure una pezzatura minima di 1-3mm, circa.
Grazie! Puoi sostituirlo con una crema di frutta secca (e.g. nocciole/mandorle/noci/pistacchio)Bravi Gaia e Simone, ho guardato con interesse i vostri video e proverò sicuramente a fare le barrette, chiedevo se si possono fare senza burro di arachidi. Grazie.
Si infatti le uso più come riserva energetica per i girazzi AM lunghi, nei quali comunque mi porto di solito un bel panino per quando sono in cima... Ma per lo "snack di metà salita" queste palline sono proprio perfette ;)Se ti trovi bene fai benissimo a mangiarti quelle. Però la frutta secca apporta un sacco di grassi che generalmente chi consuma le barrette non desidera (e che possono anche essere problematici per la digestione nel caso di prove "marathon").
nell'articolo c'è scritto questo:Ciao, vorrei un chiarimento sulle modalità di conservazione. Una volta pronte possono essere tenute fuori frigo? Quanto si può pensare che durino dal momento della preparazione ad una "ipotetica scadenza"? Pedalando soltanto durante il weekend ci metto un pò a consumare 12 barrette. Grazie
We use cookies and similar technologies for the following purposes:
Do you accept cookies and these technologies?
We use cookies and similar technologies for the following purposes:
Do you accept cookies and these technologies?