Quello che hai visto tu deve essere un freno Avid con tri-align, un sistema che utilizza rondelle concave-convesse per un facile centraggio pinza.
Si può spessorare con le rondelle, ma solo per aggiustamenti, tipo mettere un disco da 185 su adattatore da 180, farsi 160>180 con rondelle sarebbe da pazzi.
Occhio a montare
freni Shimano su adattatori Avid, infine, in certi casi le superfici di contatto non sono perfettamente parallele e il risultato è rompere la pinza in maniera irreparabile.