Gionc,
Ho avuto questo problema (anche al ns. giro sul Pasubio ero ancora in questa situazione) e credo di esserne uscito.
Io tre mesi fà ho cambiato la sella,preso stesso modello e stessa marca della precedente.
Prima di smontare la vecchia sella mi sono preso le misure in modo da rimontare il tutto nella stessa posizione.
Come già detto da allora il giorno dopo la pedalata dolori alle ginocchia, in particolare tutto a torno alle rotule. Con quella senzazione di "grippaggio" ad ogni flessione.
Venerdì ho portato avanti la sella di 2 cm.
Per farla breve ieri mi sono fatto 50 km e oggi non ho più dolore.
Non è detto che funzioni anche per Te. Però provare non costa niente.
Ciao.