ehhhhhh....qui non ci facciamo mica mancare niente....e di questa che mi dite???
La COLOMBA è una birra bianca con 5° dalcool, prodotta a partire da malto d'orzo e di frumento ed aromatizzata con piante della macchia mediterranea. Non filtrata, di fermentazione bassa, la sua torbidezza naturale è dovuta alla presenza dei lieviti, ma è nel cuore della macchia che trova il suo gusto ed il suo aroma unici. Corbezzolo, mirto, zenzero, un miscuglio sottile e delicato di queste specie viene preparato in una grande sfera da tè e messo in infusione nel serbatoio dellaromatizzazione con il luppolo, durante la cottura del mosto.