* Maltodestrine, Spirulina, Creatina, Amm ramificati *

[biopresto]

Scusate, ma l'indice glicemico è definito in termini percentuali, rapportandolo alla velocità di aumento con la stessa quantità di glucosio (indice pari a 100): un indice glicemico di 50 vuol dire che l'alimento innalza la glicemia con una velocità che è la metà di quella del glucosio.
Gli zuccheri hanno l'indice glicemico più alto di tutti gli alimenti per definizione, per cui vorrei bacchettarvi per alcune imprecisioni che ho letto...
Leggete qui per saperne di più:

http://www.albanesi.it/Alimentazione/indice_glicemico.htm

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[sepica]

Scusate, ma l'indice glicemico è definito in termini percentuali, rapportandolo alla velocità di aumento con la stessa quantità di glucosio (indice pari a 100): un indice glicemico di 50 vuol dire che l'alimento innalza la glicemia con una velocità che è la metà di quella del glucosio.
Gli zuccheri hanno l'indice glicemico più alto di tutti gli alimenti per definizione, per cui vorrei bacchettarvi per alcune imprecisioni che ho letto...
Leggete qui per saperne di più:

http://www.albanesi.it/Alimentazione/indice_glicemico.htm

giustissimo ma se parliamo di zuccheri semplici , se parliamo invece di frutta richhissima di fruttosio che ha un indice molto basso se non nullo il discorso e' diverso.

se avete bisogno di zucchero prendetelo dalla frutta

 

[pezzey]

grazie per il lei Sepica!
la banana ha un indice glicemico elevato, ovvero di circa 80 su 100 del glucosio e 105 del miele... se non mi sbaglio è solo il melone il frutto che ne ha di più.
Direi che è molto superiore ai circa 30 della ciliegia...

 

[sepica]

grazie per il lei Sepica!
la banana ha un indice glicemico elevato, ovvero di circa 80 su 100 del glucosio e 105 del miele... se non mi sbaglio è solo il melone il frutto che ne ha di più.
Direi che è molto superiore ai circa 30 della ciliegia...

purtroppo non ho la tabella cui mi riferisco io sottomano ma la ricordo + o - cosi'


se lo zuccero bianco ha un indice 100
il miele ha un indice 90/93
carboidrati 60
fruttosio 20
(valori inventati per rendere l'idea)

se siamo curiosi domani te li faccio avere

 

[biopresto]

banana = 56
melone = 75
miele = 76
ciliege = 23

Ma ai nostri fini è più importante il carico glicemico, che prende in considerazione non solo la qualità di un alimento ma la quantità che se ne mangia, leggete qui:
http://www.albanesi.it/Alimentazione/carboidrati.htm#carico

Ma quanto sono sapientino? )

 

[pezzey]

http://www.progettodiabete.org/indice_ie1000.html?expert/e1_63_6.html

scusa Biopresto, ma questa tabella si avvicina di più alla mia memoria...
Dai un'occhiata anche tu, Sepica.

comunque non scivoliamo su una banana!!! o-o

 

[Pietosa Insania]

non c'entrano mono o disaccaridi, tanto alla fin fine tutti gli zuccheri vengono ridotti a glucosio per essere assimilati dalle cellule. in ogni caso si ha un incremento temporaneo della glicemia ma questo non è un problema a meno che nn si sia diabetici.

è vero le maltodestrine sono assimilate dopo perchè hanno una struttura chimica con più legami e quindi richiedono + tempo per essere demolite. ma nn va dimenticato che dopo 30 -40 min dall'inizio dell'attività aerobia entra in gioco il metabolismo dei lipidi che ci fornisce energia e fa diminuire la nostra (o almeno mia ) baga :-? :-? e diventiamo tutti più snelli e più belli :8): :8): :8):

 

[sepica]

non c'entrano mono o disaccaridi, tanto alla fin fine tutti gli zuccheri vengono ridotti a glucosio per essere assimilati dalle cellule. in ogni caso si ha un incremento temporaneo della glicemia ma questo non è un problema a meno che nn si sia diabetici.

è vero le maltodestrine sono assimilate dopo perchè hanno una struttura chimica con più legami e quindi richiedono + tempo per essere demolite. ma nn va dimenticato che dopo 30 -40 min dall'inizio dell'attività aerobia entra in gioco il metabolismo dei lipidi che ci fornisce energia e fa diminuire la nostra (o almeno mia ) baga :-? :-? e diventiamo tutti più snelli e più belli :8): :8): :8):

l'innalzamento della gliemia invece ha una importanza anche negli sportivi, credo che non pemette un reale trasporto del glicogeno ai muscoli (scusate la superficialita' son cose che sapevo anni fa) ed anche inl consumo dei lipidi non e' legato solo al fattore tempo ma anche al battito cardiaco, e' noto infatti che ad un battito sotto aerobico il corpo preferisce consumare i grssi o lipidi invece del glicogeno che viene sfruttato al massimo in soglia aerobica e superiore insieme all'acido lattico

 

[Pedalealpino]

niente integratori da parte mia... :???:

 

[Pietosa Insania]

non c'entrano mono o disaccaridi, tanto alla fin fine tutti gli zuccheri vengono ridotti a glucosio per essere assimilati dalle cellule. in ogni caso si ha un incremento temporaneo della glicemia ma questo non è un problema a meno che nn si sia diabetici.

è vero le maltodestrine sono assimilate dopo perchè hanno una struttura chimica con più legami e quindi richiedono + tempo per essere demolite. ma nn va dimenticato che dopo 30 -40 min dall'inizio dell'attività aerobia entra in gioco il metabolismo dei lipidi che ci fornisce energia e fa diminuire la nostra (o almeno mia ) baga :-? :-? e diventiamo tutti più snelli e più belli :8): :8): :8):

l'innalzamento della gliemia invece ha una importanza anche negli sportivi, credo che non pemette un reale trasporto del glicogeno ai muscoli (scusate la superficialita' son cose che sapevo anni fa) ed anche inl consumo dei lipidi non e' legato solo al fattore tempo ma anche al battito cardiaco, e' noto infatti che ad un battito sotto aerobico il corpo preferisce consumare i grssi o lipidi invece del glicogeno che viene sfruttato al massimo in soglia aerobica e superiore insieme all'acido lattico

nei muscoli ci va il glucosio, il glicogeno è la forma in cui viene "stoccato" il glucosio. per valori di 80-110 mg/dl circa tutto va bene, al di sopra si passa a stato di diabete perchè non c'è abbastanza insulina che porta il glucosio ai muscoli e troppo glucosio in circolo è pericoloso per vari motivi. se il valore di glu nel sangue è inferiore a 80 il problema sta nel glucagone ( antagonista dell'insulina) che "nn fa uscire glucosio " dalle cellule al sangue.

il consumo dei lipidi se leggi bene ho detto che c'è in uno sforzo aerobio tant'è vero che mediamente i maratoneti sono tutti smilzi perchè consumano un casino di lipidi, mentre i centometristi sono più "mastelli" hanno bisogno solo di tanta potenza (che è anche funzionale alla massa musc) in pochi secondi. questi ultimi fanno ciclo anaerobio a manetta che rende meno in quantità di atp prodotti ma l'energia è subito pronta con il limite della produzione di acido lattico , che , se in eccesso, provoca crampi.

scusa se mi sono dilungato :???:

 

[sepica]

ho trovato il documento dove riporta la tabella degli indici glicemico, tanto per conoscenza e non per apparire il sotutto della situazione ( chi ha orecchie per intendere ..)

glucosio 100
miele 87
saccarosio 59

banane 65
uva secca 68

spaghetti 56

fruttosio 20

poi ce ne sarebbero altri cmq ripeto solo per conoscenza.


altre rirposte non ne do' perche' mi sembra una guerra ad appare piu' fico
:-? :-? :-? :-? :-? :-?

 

[Pietosa Insania]

ho trovato il documento dove riporta la tabella degli indici glicemico, tanto per conoscenza e non per apparire il sotutto della situazione ( chi ha orecchie per intendere ..)

glucosio 100
miele 87
saccarosio 59

banane 65
uva secca 68

spaghetti 56

fruttosio 20

poi ce ne sarebbero altri cmq ripeto solo per conoscenza.


altre rirposte non ne do' perche' mi sembra una guerra ad appare piu' fico
:-? :-? :-? :-? :-? :-?

senti.......sei tu che mi hai dato dell'ignorante o sbaglio????
ti ho dimostrato che non è così perciò ZITTO, CIAPA E PORTA A Cà

a volte è meglio tacere..

 

[sepica]

ho trovato il documento dove riporta la tabella degli indici glicemico, tanto per conoscenza e non per apparire il sotutto della situazione ( chi ha orecchie per intendere ..)

glucosio 100
miele 87
saccarosio 59

banane 65
uva secca 68

spaghetti 56

fruttosio 20

poi ce ne sarebbero altri cmq ripeto solo per conoscenza.


altre rirposte non ne do' perche' mi sembra una guerra ad appare piu' fico
:-? :-? :-? :-? :-? :-?

senti.......sei tu che mi hai dato dell'ignorante o sbaglio????
ti ho dimostrato che non è così perciò ZITTO, CIAPA E PORTA A Cà

a volte è meglio tacere..

come gia' detto io per ignoranti intendevo dire quelli che come si parla di integratori tirano fuori il panino con la porchetta anzi ho detto salsiccia, per gli altri ho detto che eravamo riusciti a parlare di integrazione e alimentazione senza tabu dopanti, dunque tranquillizzati molto ma veramente molto che ti vedo un po' agitato, calmino

 

[Pietosa Insania]

dai mettiamoci 1 pietra sopra :eek: :eek: :eek:

 

[Ser pecora]

dai mettiamoci 1 pietra sopra :eek: :eek: :eek:

Oltre ad amminoacidi e salsiccia? Mi sa che darà problemi di digestione...

 

[Pietosa Insania]

eh si , è proprio 1 mattone

 

[zeronick]

Faccio qlc gara xc e come integratori puri uso in estate il potassion (potassio puro) e in inverno ascorbatok quindi vitaminac e potassio....poi uso anche friliver energy quando ho periodi di carico intenso per ricostituire le fasce muscolari stressate....ma senon fai agonismo limitati ad una alimentazione sana ed equilibrata e ricordati di bere almeno 2 litri di acqua al giorno.....se proprio proprio devi prendi del polase sport altri prodotti ti costano un fottio e non ti servono...ma il mio cosiglio vero resta una bel panino col crudo,un buon bicchiere di vino e come aperitivo un camparino spruzzato col bianco.... o-o o-o o-o Ciao!

 

[lucabona]

Sarà, amminoacidi, maltodestrine, sali minerali... tutte kazzate, io ci metto questo nella borraccia e vado da Dio

 

[zeronick]

@lucabona spero sia brunello di montalcino doc formato famiglia....... e al posto delle merendine o delle barrette tre o quattro costine ben cotte..... o-o o-o

 

[lucabona]

... spero sia brunello di montalcino doc formato famiglia...

Macchè brunello... è vino rosso quello talmente forte che ti si stringono le gengive quando lo bevi... io lo uso anche per sgrassare la catena ed è meglio del petrolio %$))

... e al posto delle merendine o delle barrette tre o quattro costine ben cotte...

... ma anche due cotechini non vanno giu male