Tutto corretto, assumendo che la (s)taratura sia costante nel tempo e che sia l'unica causa di sfalsamento della misura. Perciò se il manometro digitale è starato di 0.4 bar oggi non ho garanzie che lo sia della stessa quantità anche domani, tra una settimana, un mese o un anno. C'è poi la possibilità che ci sia un errore sistematico, magari dovuto ad un utilizzo non corretto (non ho mai usato manometri del genere, quindi non so se ci sia la possibilità di un innesto errato che falsi la misurazione).
Il dito è la soluzione peggiore sia come accuratezza che come taratura nel tempo. La nostra sensibilità non è sempre la stessa, anche a parità di dito e persona. Sono abbastanza certo che alle temperature invernali si finisca per sottostimare, visto che il freddo riduce la sensibilità tattile.
Chi è scettico può sempre fare una prova in cieco facendosi aiutare da un amico. Si pompa la gomma alla pressione che si tiene solitamente e la si fa tastare. Di lì in poi la si gonfia/sgonfia casualmente, senza far ascoltare al padrone del dito il numero di pompate e/o gli sfiati e segnando la pressione finale su un foglio. La si fa dunque tastare al ditometro che deve stabilire se è più o meno dura della pressione di riferimento. Si scartano le prime 3/4 prove, perché troppo vicine alla tastatura di controllo. Poi se ne fa una decina/ventina e si vede quante ne azzecca il ditometro. È chiaro che il criterio di successo è indovinarne molte più di metà.
Se avete un terzo incomodo a disposizione potete anche fare la prova in doppio cieco...