all mountain = tutta la montagna, in su e in giù
Sono d'accordo e ne approfitto per dire la mia su questo (per la verità un pò sterile, ma appassionante) argomento.
Se vogliamo definire all-mountain secondo me non si può tralasciare l'efficienza in salita della bici (perchè la montagna, si sa, prima di scendere spesso sale...). Invece nelle categorie delle case costruttrici mi sembra che spesso nel settore "all-mountain" vengano inserite bici con spiccata vocazione discesistica, bici insomma che forse non sono proprio adatte ad affrontare dislivelli di 1000 e più m magari con ripidoni rocciosi da (tentare di) affrontare in sella.
In conclusione secondo me la bici da all-mountain dovrebbe essere l'essenza della versatilità, con un bilanciamento perfetto salita/discesa, con cui sia possibile raggiungere, senza fretta, ma senza patemi, vetta e valle.
Le ruotone si adattano secondo me piuttosto bene allo spirito all-mountain.