Biker vegetariano

[Velocity]

mmmm che bella idea che mi hai dato... pane integrale e burro di arachidi per colazione!
quello confezionato me lo sconsigli?
mi spieghi come farlo in casa e conservarlo?

in bocca al lupo per il tuo dolorino

100grammdi arachidi sbucciatte (alcuni tengono la pellicina rossa altri no) metti nel frullatore con un cucchiaio d'acqua e uno di miele e frulli finche' diventa poltiglia 5/6minuti.Se e' troppo asciutto aggiungi un po' acqua per volta fino ad ottenere la giusta consistenza. Non esagerare perche' e' ipercalorico. Quello che trovi in vendita in giro e' pieno di zuccheri conservanti e porcherie varie.... Meglio farselo in casa e poi conservarlo in barattoli ben chiusi in frigo. Fanne poco per volta almeno ce l'hai sempre fresco...

ciao

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[sandroS3]

ecco la cosa che non ricordavo bene!

Ma è cmq un carboidrato, non una proteina..

 

[maxsolino]

Ma è cmq un carboidrato, non una proteina..

si si
non ricordavo qual'era la differenza tra "noi" e "loro"

 

[sandroS3]

Premesso che non sono abbastanza preparato in materia per dare giudizi definitivi, tuttavia credo i meccanismi di costruzione delle cellule muscolari negli esseri viventi siano noti, però bisogna fare una ricerca seria e quando avrò un attimo di tempo lo farò.

Tendenzialmente quindi sono d'accordo con te. Così a naso credo che tra esseri umani e vacche ci siano processi di base comuni e differenze dovute all'evoluzione naturale e all'adattamento ai diversi luoghi e climi.
Le vacche hanno enzimi che consentono loro di elaborare la cellulosa dei vegetali (che non è altro che un carboidrato complesso) che gli consente di vivere in natura sostanzialmente solo di quello. Tuttavia negli allevamenti gli vengono forniti anche carboidrati complessi come gli amidi (il mais trinciato) ma anche piccole parti di proteine, il tutto rendere più veloce l'aumento di massa
muscolare.

Questa "elasticità" nell'alimentazione è ancora più presente ed evidente nell'essere umano che è il dominatore del pianeta proprio grazie alla sua grande adattabilità, anche alimentare.



Le proteine sono composte di aminoacidi e mangiare proteine è quindi il modo per introdurre gli aminoacidi che servono per costruire le cellule del nostro corpo. Qualcuno è in grado di sintetizzarlo direttamente il nostro corpo ma non tutti.

Da quello che so il muscolo viene sfruttato come riserva energetica quando il l'organismo ha finito le sue altre fonti di energia (carboidrati e grassi).

Io ho provato a cercare, ma non trovo nulla di chiaro, logico e soddisfacente. Si da tutto per scontato che le proteine servono alla ricostruzione muscolare... In tutti i siti che ho trovato. Non sono particolarmente bravo a fare ricerche forse...
La cosa più esauriente che ho trovato è che le proteine (quelle che riescono ad essere scisse dall'acido cloridrico) vengono trasformate in glucosio il quale poi concorrerà nelle varie funzioni di cui necessita il corpo....

 

[maxsolino]

Io ho provato a cercare, ma non trovo nulla di chiaro, logico e soddisfacente. Si da tutto per scontato che le proteine servono alla ricostruzione muscolare... In tutti i siti che ho trovato. Non sono particolarmente bravo a fare ricerche forse...
La cosa più esauriente che ho trovato è che le proteine (quelle che riescono ad essere scisse dall'acido cloridrico) vengono trasformate in glucosio il quale poi concorrerà nelle varie funzioni di cui necessita il corpo....

io non ricordo bene, sono passati tanti anni... sicuramente puo' correggermi qualcuno piu` fresco e praparato di me.
comunque ricordo che gli amminoacidi vengono immagazzinati per poi essere utilizzati a livello cellulare dai mitocondri, che utilizzano l'rna per la sintesi proteica, direttamente responsabile della ricostruzione muscolare.
le proteine hanno un sacco di funzioni, non solo strutturale.
sono anche utilizzate dal sistema immunitario ed endocrino.

 

[giorgibe]

.....fame..........

solo una cosa sul fatto che hai sempre fame, secondo me fai troppo allenamento, 1h30 di corsa è veramente tanto, specie se fatta al mattino presto, poi palestra la sera tardi non va tanto bene perché ti resta il motore acceso fino a notte, per come la vedo io se ti limiti un attimo con l' esercizio poi andrai meglio anche con la dieta.

 

[AlBike72]

Allora. Gli aminocido sono molecole organiche. Nella nostra madre terra e nata la vita quando e aparso il primo aminoacido organico. Gli aminoacidi colegandosi uno con l'atro costruiscono la proteina. Sono 20 (?) aminoacidi organici che costruiscono una infinita di proteine.
Per noi umani gli amino acidi sono di due categorie. Aminocidi essenziali e non essenziali. Gli aniboacidi essenziali si chiamano cosi perche il nostro organismo non puo sintentizarli ed sono, appunto, essenziali di essere importati attraverso i cibi.
La proteina e una molecola polimera ed e la base di ogni cellula organica.
I doveri delle proteine sono multipli ed infiniti, quello di costruire celule organiche ma anche come enzimi. (il veleno di un serpente e proteina come pure un neurone o un nostro capello).
Essendo che la proteina fa parte di ogni celula ed il nostro organismo e costituito da cellule concludiamo che le proteine sono importanti macronutrienti per il rigenero naturale dei nostri tessuti del corpo.
Ogni essere vivente, dai germi piu semplici fin ai mamiferi, ha un suo "personale" ciclo di biochimica ed sintesi proteinica nel suo organismo.
Nessuna sinttesi proteinica, essendo una reazione chimica, non e posibile se non ce la presenza di energia (carbo), acqua e osigeno.
Per cio anche energia, acqua ed osigeno sono essenziali perche non posso essere sintetizati dal nostro organismo
Abbiamo 2 grupi di macronutrienti.
Le proteine che sono i matoni del organismo.
Carbo e lipidi che sono la energia del nostro organismo.
Micronutrienti o microelementi.
Minerali e vitamine.

Non e affato semplice spiegare la boichimica di un organismo anche se ho cercato di essere il più conciso possibile ma ne e uscito un post lunghissimo (sara il piu lungo che ho mai scrito in un forum).
Non sono ne un biochimico ne un medico ma sono anni che leggo per piacere ma di piu per dovere ed questa la idea che ho fatto sulla questione.

 

[Velocity]

solo una cosa sul fatto che hai sempre fame, secondo me fai troppo allenamento, 1h30 di corsa è veramente tanto, specie se fatta al mattino presto, poi palestra la sera tardi non va tanto bene perché ti resta il motore acceso fino a notte, per come la vedo io se ti limiti un attimo con l' esercizio poi andrai meglio anche con la dieta.

Concordo sulla palestra alla sera tardi che ti carica di adernalina e disturba il riposo (ma chi lavora ha poche alternative del resto) Vero che fare attivita fisica in genere comporta un aumento del senso di fame ma non credo proporzionalmente a quanto ti alleni.Io ho fatto anche 6 h e passa di allenamento tra corsa bici e pesi e la fame piu o meno era quella, anzi dopo le 6 ore avevo anche un po' di nausea e non mi veniva proprio di abbuffarmi con il mazzo che mi ero fatto.La testa e l'approccio sono importanti, se vuoi raggiungere un obbiettivo per primo devi essere disposto al sacrificio e alle rinuncia altrimenti sono sforzi inutili se corri tre ore e poi ti abbuffi o mangi a casaccio...Questa e' la mia esperienza

 

[giorgibe]

Concordo sulla palestra alla sera tardi che ti carica di adernalina e disturba il riposo (ma chi lavora ha poche alternative del resto) Vero che fare attivita fisica in genere comporta un aumento del senso di fame ma non credo proporzionalmente a quanto ti alleni.Io ho fatto anche 6 h e passa di allenamento tra corsa bici e pesi e la fame piu o meno era quella, anzi dopo le 6 ore avevo anche un po' di nausea e non mi veniva proprio di abbuffarmi con il mazzo che mi ero fatto.La testa e l'approccio sono importanti, se vuoi raggiungere un obbiettivo per primo devi essere disposto al sacrificio e alle rinuncia altrimenti sono sforzi inutili se corri tre ore e poi ti abbuffi o mangi a casaccio...Questa e' la mia esperienza

si esperienza giusta, diciamo che lo stile di vita imposto principalmente dalle attività lavorative influenza molto tutto il resto, ma secondo me se un punto non è modificabile ( il lavoro per forza di cose ) il resto deve adeguarsi di conseguenza, nel senso che il fisico ha comunque dei tempi e dei limiti da rispettare.

 

[nemox]

Allora. Gli aminocido sono molecole organiche...

A riprova di quanto hai detto e in sostanza del fatto che il nostro organismo abbia bisogno di proteine provenienti dall'alimentazione per poter sopravvivere, possiamo anche citare una triste vicenda storica che qualcuno conoscerà: Action T4

Action T4 è stato un programma messo in atto dai nazisti durante la seconda guerra mondiale (anche su suolo italiano), che prevedeva la soppressione dei tanti e tristemente famosi individui che non avevano le caratteristiche per appartenere alla nuova razza che i nazisti stessi volevano selezionare.

Ebbene la soppressione degli sfortunati avveniva in maniera non cruenta con un metodo tanto malefico quanto, a quanto pare, efficace: gli veniva somministrata una dieta composta esclusivamente da carboidrati.(

 

[Velocity]

A riprova di quanto hai detto e in sostanza del fatto che il nostro organismo abbia bisogno di proteine provenienti dall'alimentazione per poter sopravvivere, possiamo anche citare una triste vicenda storica che qualcuno conoscerà: Action T4

Action T4 è stato un programma messo in atto dai nazisti durante la seconda guerra mondiale (anche su suolo italiano), che prevedeva la soppressione dei tanti e tristemente famosi individui che non avevano le caratteristiche per appartenere alla nuova razza che i nazisti stessi volevano selezionare.

Ebbene la soppressione degli sfortunati avveniva in maniera non cruenta con un metodo tanto malefico quanto, a quanto pare, efficace: gli veniva somministrata una dieta composta esclusivamente da carboidrati.(

Beh allora i Nazi sono ancora in giro, specialmente nelle multinazionali alimentari...

 

[AlBike72]

A riprova di quanto hai detto e in sostanza del fatto che il nostro organismo abbia bisogno di proteine provenienti dall'alimentazione per poter sopravvivere, possiamo anche citare una triste vicenda storica che qualcuno conoscerà: Action T4

Action T4 è stato un programma messo in atto dai nazisti durante la seconda guerra mondiale (anche su suolo italiano), che prevedeva la soppressione dei tanti e tristemente famosi individui che non avevano le caratteristiche per appartenere alla nuova razza che i nazisti stessi volevano selezionare.

Ebbene la soppressione degli sfortunati avveniva in maniera non cruenta con un metodo tanto malefico quanto, a quanto pare, efficace: gli veniva somministrata una dieta composta esclusivamente da carboidrati.(

In quel tipo di "tratamento" per mancanza di proteine, tra tante altre cose, si e verificato spesso una malatia rara, la nictalopia (cecità notturna).

Ogni organismo vivente e complesso, ancor piu il nostro e, come tale ha bisogno di valori nutritivi complessi, indipendemente dalla provenienza.

 

[nemox]

Beh allora i Nazi sono ancora in giro, specialmente nelle multinazionali alimentari...

Eccolo qua... applausi per Velocity... su

 

[nemox]

per quanto riguarda le quantita` purtroppo e` un dramma perche` io ho sempre, ma sempre fame.

Prima di tutto bisogna capire bene cosa vuol dire "fame".
Per quello che mi riguarda fame significa che il corpo ha bisogno di reintegrare le scorte di energia e me lo comunica con il classico "buco nello stomaco" ed altre sensazioni caratteristiche.

Il punto è che queste precise sensazioni io le sento raramente perchè il cibo non mi manca di certo, e in qualsiasi momento della giornata.

Quello che sento molto più spesso è un "bisogno" molto più generico di fiondarmi nel frigo e cacciare dentro tutto quello che appaga il mio palato. Ma questa non è "fame" biologicamente intesa ma necessità di scaricare tensioni. Tanto che quando sto facendo attività che mi interessano particolarmente la fame non la sento per ore ed ore di seguito anche senza mangiare nulla.

Quindi occhio a dare il giusto nome alle cose, altrimenti si parte con il piede sbagliato...

 

[Velocity]

Eccolo qua... applausi per Velocity... su

Beh che ho detto che non ti garba? Non e' un mistero che multi nazionali non si preoccupano della salute dei consumatori e gli propinano le peggiori schifezze soprattutto sotto forma di carboidrati e dolci...Se ti guardi intorno i risultati li vedi da te....Cpmunque visto che sei cosi stizzoso ti ricordo che questo e' un thread per biker vegetariani o argomenti in tema e tu sei sempre clamorosanente O.T.

 

[nemox]

Beh che ho detto che non ti garba?

Che tu non abbia capito cos'è che non mi garba mi è fin troppo chiaro. Purtroppo.

 

[AlBike72]

La questione delle multinazionali e solo questione di interesse. I carbo sono di facile lavorazione industriale, si conservano, si manipolano di forme, sapori, colori e chi ne ha piu ne mete con costi estremamente minimali. Speso costa piu la confezione che il prodoto.
La proteina e molto piu costosa, ha piu costo di lavorazione industriale e non a di faccile manipolazione di sapori come i carbo.
Se fosse il contrario le miltinazionali riempirebero il mondo con i prodoti prteinici.
Cmq e saputo che prima ce l'interesse e poi la salute.

 

[Velocity]

Che tu non abbia capito cos'è che non mi garba mi è fin troppo chiaro. Purtroppo.

Mi auguro che tu non abbia inteso che iintendevo ironizzare sul dramma dell'Olocausto perche' sei completamente fuori strada dato che il mio era solo un parallelismo. Io partecipo regolarmente a tutti gli eventi commemorativi che ricordano quei nefasti eventi compresi presidi antinazisti visto che a Milano ce ne sono parecchi di nostalgici... e comunque ribadisco che sei O.T. e ci porti anche gli altri...

 

[sandroS3]

Prima di tutto bisogna capire bene cosa vuol dire "fame".
Per quello che mi riguarda fame significa che il corpo ha bisogno di reintegrare le scorte di energia e me lo comunica con il classico "buco nello stomaco" ed altre sensazioni caratteristiche.

Il punto è che queste precise sensazioni io le sento raramente perchè il cibo non mi manca di certo, e in qualsiasi momento della giornata.

Quello che sento molto più spesso è un "bisogno" molto più generico di fiondarmi nel frigo e cacciare dentro tutto quello che appaga il mio palato. Ma questa non è "fame" biologicamente intesa ma necessità di scaricare tensioni. Tanto che quando sto facendo attività che mi interessano particolarmente la fame non la sento per ore ed ore di seguito anche senza mangiare nulla.

Quindi occhio a dare il giusto nome alle cose, altrimenti si parte con il piede sbagliato...

Bisogna distinguere tra la fame che deriva dallo stomaco dalla fame che deriva dal fisico..

 

[tacito]

Bisogna distinguere tra la fame che deriva dallo stomaco dalla fame che deriva dal fisico..

E come si fa?