Ci metto giorni ma se vuoi ti cito tutti gli studi in merito, li devi studiare pero' e sono la maggior parte in inglese, la nutrizione e' andata avanti anni luce ultimamente, chi ancora predica la dieta mediterranea fa fin tenerezza.
In ogni caso ho anticipato che era un discorso complesso, mi limiterei all'assunzione di zuccheri a cena oggetto della discussione.
Comunque ti invito a riflettere su una cosa, il nostro corpo produce 7 ormoni * per ALZARE la glicemia ma solo uno, l'insulina, per abbassarla.
Quindi, a rigor di logica, naturalmente siamo piu' predisposti ad alzarla o ad abbassarla?
E come mai nella societa' moderna siamo pieni di cibo che la fa alzare?
* Glucagone, adrenalina, cortisolo, gh, tiroidei,estrogeni, acth