Ho letto anch'io che l'altezza ottimale andrebbe presa considerando come riferimento i pedali. Tuttavia nei tratti più dissestati mi sento più sicuro sapendo che bene o male con le punte riesco a sfiorare terra, quindi preferisco prendere questa come riferimento a costo di avere una gamba leggermente più contratta nella pedalata (che comunque non mi dà fastidio perchè la contrazione è davvero minima).