Perchè fisicamente il telaio S versione 27.5 l'hanno accorciato, il virtuale appunto è virtuale ed è relativo al fatto di aver abbassato la bici usando le
ruote più piccole. Siccome la sella per ovvie ragioni rimarrà sempre posizionata alla stessa altezza, chiaramente vai a trovarti il manubrio più in basso.
Fai attenzione, io non ti sto dicendo che la nuova FSI sia una bici "sbagliata", è una bici pennellata su persone di 1.62, il punto di tutta la questione qui è che tu stando alle misure che dici hai un cavallo relativamente corto per la tua altezza o sei alto in relazione al tuo cavallo come la vuoi mettere.
Quindi tendenzialmente quella geometria la dovresti sentire "corta", ma sopratutto il problema è che ti va a caricare parecchio i polsi, poi dipende se a te piace usare una bici corta ci può stare, sono situazioni che andrebbero almeno provate prima di acquistare a scatola chiusa.
La Specy è una geometria interessante per te, ma è una 29 ed io non ho ancora capito se vuoi una 29 o una 27.5, comunque aumentando di nuovo lo stack riesci ad usare meglio il virtuale di 56,5 che propone, perchè hai di nuovo la linea sterzo a filo.
Te la provo a spiegare differentemente, tu hai provato le "vecchie" F29 che erano un disastro perchè per via della lefty avevano uno stack esagerato per una S e ti ritrovavi il manubrio troppo alto, come hai notato, ok?
Ora è giusto che ti orienti su di un'altra geometria che ti consenta di averlo più basso, ma non devi esagerare dalla parte opposta, perchè se scende troppo dopo è un problema al contrario. Sopratutto per te che sei piuttosto alto per una S, quindi io la vedo bene una 29" che genericamente ti propone uno stack sui 60cm ed un OV sui 56/57 , ma se tu preferisci una 27.5 perchè per mille ragioni rispettabili ti va quel formato, allora devi guardare ad una "S" che abbia taglie comode oppure ad una "M" che abbia taglie strette.