Ciao.
La situazione è proprio come l'hai descritta, il pignone più piccolo fa da chiusura rispetto a tutti gli altri.
Ci sono vari modi per provare a svitarla, diciamo che il più semplice sia con la ruota smontata dal telaio e doppia chiave a frusta, una a mantenere fermo il pacco pignoni e l'altra frusta che ingaggia il primo pignone provando a svitare in senso anti-orario, come una normale vite.
Attenzione, che se la ruota libera a filetto è stata pedalata sarà piuttosto ostico svitarla, in quanto la pedalata tende a serrare il 1° pignone, quindi consiglio di spruzzarci abbondante
olio sbloccante tipo WD-40.
Ah scusa, una curiosità, ma perchè ti serve svitarla?