il pecorino trombarolo esiste eccome!!!
Le sue origini, come un sacco di cose in sardegna, sono antichissime e risalgono alla civiltà nuragica della prima età del bronzo.
Nelle epoche più recenti è rimasta una buona produzione artigianale in alta gallura, nei pascoli a ridosso della costa, che pare diano i migliori risultati in "quel senso" tanto che ancora oggi, nei bar di arzachena e di palau si racconta questa storia realmente accaduta:
Un ammiraglio della marina americana, sovrintendendo ai lavori di allestimento della base militare della maddalena, si recò per un sopralluogo proprio su un terreno adibito a pascolo e incontrò un pastore della zona, ignorando che questi fosse uno dei più abili produttori di trombarolo di tutta l'isola, e con fare saccente e marziale mostrando i lavori gli disse, cercando di impressionarlo: - "dammi 50.000 tonnellate d'acciaio e io ti faccio una corazzata"
il pastore, per nulla impressionato gli rispose: -"e tu dammi tua sorella e io ti faccio l'equipaggio"
ci abbiamo messo sessant'anni per far smobilitare la base marittima a la maddalena, le soldatesse e le infermiere sono state le prime ad arrivare e le ultime a volersene andare.
Il grande successo turistico e il gran giro estivo di donnine in costa smeralda pare abbia attinenza con la produzione casearia locale, anche se ad oggi non ci sono dati statistici oggettivi che lo confermino
storie di vita vissuta......
in modo '' non idoneo''
