Mah, non so .
Bisognerebbe fare una perizia, tipo un esame di cultura generale per poter asseverare la piemontesita', corroborato da una seria ed approfondita analisi delle competenze enogastronomiche del soggetto.
In merito a quest'ultima mi autocandido come esaminatore : la cosa OVVIAMENTE andrebbe organizzata in apposita sede, in grado di fornire opportune occasioni di prova (leggasi: trattoria).
Eppoi Varenne, mica e' piemontese....
Gnap
(o )Beta